台中西屯| 媄漾冰糖養生甜品，食材採用冰糖熬煮，吃起來健康無負擔(已歇業)

中工三路小吃再一發！！ 水星人Dino和大頭怪平時就很喜歡喝冰糖銀耳，有空時都會自己燉來吃，但因為前置作業跟燉的時間非常繁複冗長，加上Dino廚藝不精 (因為平時幾乎沒什麼在煮菜，其實根本0廚藝)，想想還是外面買現成吃一吃比較快，今天要分享的一家甜品店—媄漾冰糖養生甜品，同樣位於西屯區的中工三路上，旁邊是牛家莊麵食館，斜對面是格琳麵包店。(目前已歇業，請參考其他台中美食)

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櫃台旁的電視不停播放著食尚玩家採訪的畫面，可是節目中的店面看起來和眼前的長得不太一樣捏，詢問之後才知道，原來… 節目中的畫面是新北市永和蓮薌冰糖蓮子，媄漾老闆原是蓮薌的師傅，因緣際會來到台中開店，想把好滋味帶給更多的人們，讓更多人能嚐到甜蜜的幸福感。

主打養生食材製作，均採用冰糖熬煮，不再加任何的糖水，吃起來更健康低卡、身體無負擔。

店面看起來很像一般冰店、飲料店，跟蓮薌帶點古早味的感覺不一樣，簡單乾淨的空間擺設，下班下課後坐在店裡頭享受甜湯，沁涼快意

店外就可以看到菜單與價位，賣的甜品都是中式的甜湯，種類還蠻多樣化的，價格約在40~90元之間

進來以後櫃檯長這樣

櫃檯內有個冷藏櫃，裡面擺著杏仁酪、龜苓膏…等

櫃台旁則擺放著多個玻璃小罐子，裡面裝著店內使用的原料，像是萬丹紅豆、蓮子、綠豆、薏仁等，還有很多貓咪裝飾品，我猜老闆應該是位愛貓人士 

現在FB打卡+按讚有送杏仁茶或原味杏仁酪喔

櫃台桌面上也有菜單，可以清楚看見內容，方便點餐 

店內裝潢簡單，座位不多，幾張靠牆的桌椅，在店內用餐時觀察了一下，發現外帶客居多

牆上有張貼食材說明和通過SGS的檢驗報告

每張桌上都放有點菜單和簽字筆，可直接填寫

填好之後拿到櫃台，或是交給店員就可以了

天氣太熱吃不下正餐，所以一人點了一碗甜湯

綠豆薏仁  

原本以為是小小一碗，沒想到老闆端上桌是像碗公一樣，還滿大一碗的而且裡頭的料很實在，份量很夠

長輩總是說綠豆薏仁多好多好，我們自己也挺愛吃的，但自己煮過之後就投降了，綠豆跟薏仁的熟爛程度不同，要分開煮才好吃，這種功夫還是交給專業的來比較好，他們家的綠豆跟薏仁，煮透後居然外表不會糊散，外觀看起來顆粒完整，吃起來則是飽滿軟爛，口感很好，湯頭也很適中，很喜翻

銀耳紅棗蓮子  

裡面料還蠻多的， 每一口都吃的到蓮子和白木耳，喝起來有冰糖清甜的味道，不會太甜應該說，銀耳湯本身不會太甜，但靠蓮子的蜜甜感提味，加上蓮子份量很多，所以吃起來有甜感，但不會膩

蓮子鬆軟好入口，份量給得超有誠意，紅棗處理也不馬虎，整顆完整咬下棗香迷人，還有畫龍點睛的枸杞，有帶出甜湯風味，絕對不是擺好看的而已

白木耳是一朵朵容易入口的大小，吃起來口感軟嫩滑順，有把膠質完全煮出來，感覺原本是很大朵，然後邊邊煮得比較熟爛，但中間還保有好吃口感，確實吃得出店家的用心

老闆真的放料完全不手軟，都吃到快見底了，料還是很多

原味杏仁酪  

FB打卡+按讚送的XDD，因為這個原味杏仁酪是沒有調味的，送上桌時，服務生會附上一瓶蜂蜜，讓客人依自己的喜好自行添加

先試吃一口沒添加蜂蜜的原味，吃起來很清爽，杏仁的味道不會過重，但對我這個平時就喜歡重口味的人來說，味道略微淡了些

淋上蜂蜜 

這個杏仁酪口感也好好，輕彈滑嫩入口化出由淺到重的杏仁風味，風味清香，讓人想起古早杏仁冰的好味道 

整體來說，媄漾跟一般甜品店其實不太一樣，在配料跟製作上都很用心，嚴選食材自製，而且每樣東西該有的口感都有照顧到，吃得出店家熬煮的用心與功夫。

味道上比較健康養身，不那麼甜，份量也蠻多的，整碗吃完真的有飽足感，喜歡吃甜品又希望無負擔的話，可以試試看！

媄漾冰糖養生甜品

地址：台中市西屯區中工三路169號

電話：(04) 2358-8185

營業時間：11:00 – 21:30