台中南屯 | 全珈豆花，古早味傳統手工豆花，配料表現亮眼，手工黑糖粉粿、花生、湯圓都讚

有一天在家裡突然很想吃豆花，問了地頭蛇我娘親，家裡附近有什麼豆花店嗎?他老人家只想到精誠路的統元豆花，基於想吃不同家、開闢新店的概念，我就上網google了『台中西屯豆花』，讓我發現了這家~全珈豆花。

位在大墩11街上的全珈豆花，在網路上的討論並不多，讓我感興趣的點，是強調傳統手工豆花，不含防腐劑、石膏、糖精，每日現做，純天然的。有媽媽的味道，但我媽不會做豆花怎辦 (中槍)

店面外觀，並不算是非常起眼。就簡簡單單、很樸實，沒有太多的裝潢。

店內採用加拿大非基因改造黃豆，湯圓是純糯米，手工製作。

乾淨簡單的櫃台

比較不一樣的是，他們家的料很神祕，看不到的唷!不能透過玻璃櫃看到配料們。

就是只能看文字，評估今天想吃什麼。

有直接販售豆子、薏仁，表示使用的原料算是還不錯的。

菜單有傳統手工豆花、鮮奶嫩仙草、黑糖剉冰，以及飲品等。

我今天就是想吃豆花，所以點了一份綜合豆花，綜合豆花有固定配料，也可以自選。

看到”今天有自製手工黑糖粉粿”牌子，就有股「哇，今天好幸運，真是可遇不可求」的感覺就覺得一定要點的阿!

店內的桌椅座位也很復古唷!還有古早廚房的櫥櫃。很家庭式，小孩的書包還放在角落呢，哈哈，好親民。

有提供雜誌、報紙，可以邊看邊打發時間。

木製桌椅很乾淨，桌上還擺了盆栽，是店家的小小浪漫，哈

綜合豆花 可以自選三種配料，沒有額外加冰塊。

傳統口味的豆花，香滑綿密，搭配清爽不甜膩的糖水，味道還不錯。

這碗豆花，讓人驚奇的是配料耶!平常死不吃花生的我，吃肉粽一定要挑掉，在點餐時，問老闆推薦什麼，老闆說花生不錯，就糊里糊塗點了。但這花生還真好吃，入口即化的軟綿，連我都覺得讚了，愛吃花生的朋友，也一定會很喜歡。

自製手工黑糖粉粿，我看到老闆大塊現切。又滑又軟Q，微微黑糖香，是舒服的甜度。

我平常點剉冰或豆花的配料，最喜歡點的就是湯圓、珍珠、芋圓這種QQ的口感。他們家的湯圓是純糯米手工製，是比較有咬勁的，相當Q。

簡單的豆花店，當天熬煮食材，這次隨機挑了三種配料，都非常好吃，根本搶了豆花的風采，本身糖水也不會太甜，然後不知道最近是不是更小鳥胃了，吃完這碗我又飽到晚上，好吃又健康，還不錯唷!

全珈豆花

地址：台中市南屯區大墩11街284號

電話：(04)2320-1773

營業時間：11:30-22:00 (週日公休)