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台中南屯【高町日本料理】生魚片蓋飯專賣,丼飯大碗新鮮,自行搭配的菜色組合,每一道都美味精緻

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水星人被請客囉,作東的是台中低調隱藏版但生意很好的鹹派店老闆娘,她本身對於食材、料理都相當講究,嘴非常刁 ((希望這篇不會被她看到,所以她選的店,口味都有一定的水準。這間高町日本料理,據說是她的愛店,愛光顧到大家都懷疑她是不是有入股 

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外觀看起來一副老店樣的高町日本料理,是家生魚片蓋飯專賣店。上網一查,才知道他們家的生魚片丼飯,是台中出名的耶,傳說中的大碗、新鮮又平價!!

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走入店內,頗為傳統的裝潢,牆上掛著登山越野車和出遊照片,透露出老闆對於單車旅行的熱愛。

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家庭式的溫馨布置,沒有太華麗的裝潢,更顯樸實、實在。

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吧台裡,放置著許多新鮮魚貨。最近天氣變熱,清爽的日式料理,就更吸引人了。

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牆上黑板寫著店家推薦,除了生魚片丼飯外,其他單點品項的人氣排行榜。

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眾人極力推薦的生魚片丼飯,價位從220到380元不等,的確是很平價!!

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除此之外,還有壽司、沙拉、手卷、炸物、烤物、炒物、湯物等。

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不知道是不是老顧客的關係,桌上有厲害的招待小菜。爽口開胃。

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這天作東的友人,是選擇一人一份的無菜單料理,聽說她和老闆溝通了很久,哈哈 ((沒辦法我這朋友很挑剔的,至於每人配額多少元,這我就不好意思詢問了。

細數品項有握壽司、可樂餅、日式烤茄子、生魚片丼飯以及熱湯。

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先上兩個握壽司,前面是日本鯖魚,添加了青蔥薑末和哇沙米,生魚片很新鮮,有甜味。後面是鮭魚握壽司,鮭魚肉軟綿滑甜,鮭魚卵噗ㄘ在口中爆發鮮美。

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日式烤茄子,滿特別的一道,之前沒吃過,剖半的烤茄子還帶有蒂頭,好可愛。

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烤茄子裹上一層紅味噌,撒上柴魚、芝麻、青蔥。

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茄子烤到外層微酥,內軟嫩,搭配紅味噌的鹹香,口感和味道都很不錯,平常不太敢吃茄子的朋友,說不定也能接受。

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我喜歡他們家的可樂餅,外酥脆,馬鈴薯綿密,好香、好好吃。有咖哩和起司口味,起司口味濃郁微鹹,散發出奶香。

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咖哩口味香甜,更能吃到馬鈴薯的綿。不過我個人愛起司口味多一些。

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今天的主角來了,綜合生魚片丼飯!!!因為這天聚餐的成員以女生居多,其實從剛剛吃到這裡,肚子已經有幾分飽了。請客的那位朋友,有和店家溝通,我們的丼飯有特別做的比較小,以免大家吃不完,就浪費了。所以這是份量較小的丼飯唷~雖然我還是覺得很彭湃呢!

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一整碗的丼飯,什麼海味都吃到了!有生魚片、甜蝦、鮭魚卵、蟹肉、干貝、明太子、花枝,搭配哇沙米、金桔檸檬,加上醃蘿蔔、醃苦瓜、黃瓜等小菜。

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生魚片是有厚度的,有鮭魚、旗魚等,送入口中,咀嚼之間釋放出新鮮的甜味,太幸福啦!!

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大塊的蟹肉多汁,干貝包裹著明太子,鮮美的干貝Q彈,明太子鹹香尾勁帶辣。用舌頭輕輕彈破鮭魚卵,很鮮、不會太鹹。

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有朋友不敢吃生的,稍微處理一下,送出微炙燒版本。

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下面是溫熱的醋飯,也不錯吃。

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料很豐富的熱湯,一人一碗,份量真不少。

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有白菜、海帶、洋蔥、豆腐、魚肉等。湯頭清甜。

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再加上大家一起共享的鮭魚龍骨甘露煮,好大一盤,一旁配著洋蔥。

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魚肉綿綿,骨頭帶酥的口感。

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滋味濃郁,我喜歡有魚皮的QQ嚼勁。

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這次因為朋友請客,吃到好吃的日本料理,每一道的口味都很不錯,最後大家吃得相當開心滿足。其中印象最深刻的當然就是生魚片丼飯,很豐富,而且這還特別做的份量比較小耶。還有可樂餅也好吃。

下次想直接來吃看看正常版的生魚片丼飯,應該單吃一碗就會飽了吧!

 

 

高町日本料理

地址:台中市南屯區文心一路412號

電話:(04)2252-1209、(04)2252-0019、0932-631265

營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00 (週一公休)

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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