台中南屯【高町日本料理】生魚片蓋飯專賣，丼飯大碗新鮮，自行搭配的菜色組合，每一道都美味精緻

水星人被請客囉，作東的是台中低調隱藏版但生意很好的鹹派店老闆娘，她本身對於食材、料理都相當講究，嘴非常刁 ((希望這篇不會被她看到，所以她選的店，口味都有一定的水準。這間高町日本料理，據說是她的愛店，愛光顧到大家都懷疑她是不是有入股

外觀看起來一副老店樣的高町日本料理，是家生魚片蓋飯專賣店。上網一查，才知道他們家的生魚片丼飯，是台中出名的耶，傳說中的大碗、新鮮又平價!!

走入店內，頗為傳統的裝潢，牆上掛著登山越野車和出遊照片，透露出老闆對於單車旅行的熱愛。

家庭式的溫馨布置，沒有太華麗的裝潢，更顯樸實、實在。

吧台裡，放置著許多新鮮魚貨。最近天氣變熱，清爽的日式料理，就更吸引人了。

牆上黑板寫著店家推薦，除了生魚片丼飯外，其他單點品項的人氣排行榜。

眾人極力推薦的生魚片丼飯，價位從220到380元不等，的確是很平價!!

除此之外，還有壽司、沙拉、手卷、炸物、烤物、炒物、湯物等。

不知道是不是老顧客的關係，桌上有厲害的招待小菜。爽口開胃。

這天作東的友人，是選擇一人一份的無菜單料理，聽說她和老闆溝通了很久，哈哈 ((沒辦法我這朋友很挑剔的，至於每人配額多少元，這我就不好意思詢問了。

細數品項有握壽司、可樂餅、日式烤茄子、生魚片丼飯以及熱湯。

先上兩個握壽司，前面是日本鯖魚，添加了青蔥薑末和哇沙米，生魚片很新鮮，有甜味。後面是鮭魚握壽司，鮭魚肉軟綿滑甜，鮭魚卵噗ㄘ在口中爆發鮮美。

日式烤茄子，滿特別的一道，之前沒吃過，剖半的烤茄子還帶有蒂頭，好可愛。

烤茄子裹上一層紅味噌，撒上柴魚、芝麻、青蔥。

茄子烤到外層微酥，內軟嫩，搭配紅味噌的鹹香，口感和味道都很不錯，平常不太敢吃茄子的朋友，說不定也能接受。

我喜歡他們家的可樂餅，外酥脆，馬鈴薯綿密，好香、好好吃。有咖哩和起司口味，起司口味濃郁微鹹，散發出奶香。

咖哩口味香甜，更能吃到馬鈴薯的綿。不過我個人愛起司口味多一些。

今天的主角來了，綜合生魚片丼飯!!!因為這天聚餐的成員以女生居多，其實從剛剛吃到這裡，肚子已經有幾分飽了。請客的那位朋友，有和店家溝通，我們的丼飯有特別做的比較小，以免大家吃不完，就浪費了。所以這是份量較小的丼飯唷~雖然我還是覺得很彭湃呢!

一整碗的丼飯，什麼海味都吃到了!有生魚片、甜蝦、鮭魚卵、蟹肉、干貝、明太子、花枝，搭配哇沙米、金桔檸檬，加上醃蘿蔔、醃苦瓜、黃瓜等小菜。

生魚片是有厚度的，有鮭魚、旗魚等，送入口中，咀嚼之間釋放出新鮮的甜味，太幸福啦!!

大塊的蟹肉多汁，干貝包裹著明太子，鮮美的干貝Q彈，明太子鹹香尾勁帶辣。用舌頭輕輕彈破鮭魚卵，很鮮、不會太鹹。

有朋友不敢吃生的，稍微處理一下，送出微炙燒版本。

下面是溫熱的醋飯，也不錯吃。

料很豐富的熱湯，一人一碗，份量真不少。

有白菜、海帶、洋蔥、豆腐、魚肉等。湯頭清甜。

再加上大家一起共享的鮭魚龍骨甘露煮，好大一盤，一旁配著洋蔥。

魚肉綿綿，骨頭帶酥的口感。

滋味濃郁，我喜歡有魚皮的QQ嚼勁。

這次因為朋友請客，吃到好吃的日本料理，每一道的口味都很不錯，最後大家吃得相當開心滿足。其中印象最深刻的當然就是生魚片丼飯，很豐富，而且這還特別做的份量比較小耶。還有可樂餅也好吃。

下次想直接來吃看看正常版的生魚片丼飯，應該單吃一碗就會飽了吧!

高町日本料理

地址：台中市南屯區文心一路412號

電話：(04)2252-1209、(04)2252-0019、0932-631265

營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00 (週一公休)