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台中西屯【益清水米糕】永福路上,六十年老店清水到台中,米糕醬香好吃不肥膩,清水肉羹湯口味清甜

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話說水星人住的附近,以前有個景點叫「福科夜市」。對你沒看錯,那是以前的事兒,現在這個夜市收了。當年這個頗熱鬧的夜市就位於永福路福科路口空地,周邊有愛買、春水堂、伯朗咖啡、金石堂、肯德基、麥當勞等。現在比較常聽人稱它是「福科路愛買附近」。這一區也算小熱鬧,美食不少,有些隱藏版的老店。不過今天介紹這家,算是後起之秀,平日生意頗好  

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就這家位於永福路上的「益清水米糕」。遙想去年剛開幕時,水星人曾冒雨嘗鮮,當時印象是口味不錯,而幾位顧店的熱情歐巴桑很愛哈拉。經過一年多後,整家小小米糕店已經是生意興隆,而且換上一批年輕的尖銳部隊,出餐快速準確,水星人也變成了常客。 

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這區域因為靠近台中工業區、中部科學園區,所以午餐時候的外送便當需求非常的大。我們選晚上來,可以看到生意還是不錯,人潮很穩定,不過多了些悠哉的感覺。 

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換上一批孔武有力(?)的生力軍,當年那嘰嘰喳喳手忙腳路的歐巴桑已不復見惹(哈哈,有好有壞啦,以前這樣挺有親切感的) 

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在店面前台的料理區,客人點菜後直接處理出菜 

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也有做便當,所以會從後面廚房做好配菜,送到前台備用 

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選擇內用的客人也不少。我記得有次有一對行動不便的老夫婦,還推著輪椅進來,當時店內生意很好,店家還是很好心的安排比較不被干擾、可以慢慢吃飯的位置。 

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他們的菜單,強調是六十年老店,清水到台中。價位屬平價。 

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清水米糕 這家店都署名清水米糕了,當然要先來碗清水米糕嚐嚐

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清水米糕應該算是店內的招牌,米糕本身糯米、肥瘦肉、醬料的口味還不錯,有入味。油膏醬汁是屬於鹹味那種,而非那種帶甜的。

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香菇魯肉飯 香菇魯肉飯是偏重口味的,魯肉及滷汁充滿油香,手指碰到碗邊會帶點黏黏的膠質感,米飯還不錯吃。 

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清水肉羹湯 其實不管你點的是米糕還是魯肉飯,我覺得都一定要搭配一碗這個清水肉羹湯。兩兩配成對,才能稱美味。 

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肉羹是瘦肉條外層裹粉,呈現透明滑溜狀。搭配清爽軟而不爛的蘿蔔絲,湯頭帶有油蔥香。當你吃完口味較重的魯肉飯或米糕,再配上一口這個肉羹湯,就會有種平衡的感覺,覺得不會太鹹太油膩。

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豬肝麵 有時長輩會叫我們不要吃豬肝,但常常就是因為這樣,所以看到有賣豬肝麵就特別想叫來吃。 (我承認我有點反骨XDDD)

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豬肝份量不少,黃麵搭配油香味濃的湯頭,吃起來一樣覺得口味重卻不油膩。(我猜這是他生意好好的主要原因)

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滷排骨飯 我覺得他們家的滷排骨也挺不錯的,常看到店家在料理區包便當時會夾起一塊塊相疊的油亮滷排骨,那模樣實在非常誘人。 

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水星人中較資深年長的大頭怪,老說這家的滷排骨飯讓他想起學生時期的滷排骨便當。細問他原因,他也說不出來,只說,可能是現在的便當口味比較沒那麼重了吧。 

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這滷排的分量適中,外層油油滑滑的滷汁滲透裹粉,內裡的排骨肉仍保鮮嫩不老柴,搭配青菜、醃菜、炒辣筍等配菜,一整個「我的滷排骨時代」的懷舊味道。

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這家位於永福路上,靠近已成為歷史名詞的福科夜市旁,號稱是清水六十年老店的益清水米糕。開店一年多來,生意越來越好,分散了隔壁原本搶搶滾的正忠排骨飯的一些客源。 就我的印象而言,我覺得他的口味有微調過,觀察他的熱銷主流,也從小吃慢慢轉到便當。不管怎樣,口味價格都還不錯,也算國民便當等級的美食。

 

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益清水米糕 (清水米糕-永福店)

地址:台中市西屯區永福路45號

外送專線:(04)2463-2380、(04)2463-2339

營業時間:10:00-21:00

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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