台中西屯【益清水米糕】永福路上，六十年老店清水到台中，米糕醬香好吃不肥膩，清水肉羹湯口味清甜

話說水星人住的附近，以前有個景點叫「福科夜市」。對你沒看錯，那是以前的事兒，現在這個夜市收了。當年這個頗熱鬧的夜市就位於永福路福科路口空地，周邊有愛買、春水堂、伯朗咖啡、金石堂、肯德基、麥當勞等。現在比較常聽人稱它是「福科路愛買附近」。這一區也算小熱鬧，美食不少，有些隱藏版的老店。不過今天介紹這家，算是後起之秀，平日生意頗好  

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就這家位於永福路上的「益清水米糕」。遙想去年剛開幕時，水星人曾冒雨嘗鮮，當時印象是口味不錯，而幾位顧店的熱情歐巴桑很愛哈拉。經過一年多後，整家小小米糕店已經是生意興隆，而且換上一批年輕的尖銳部隊，出餐快速準確，水星人也變成了常客。 

這區域因為靠近台中工業區、中部科學園區，所以午餐時候的外送便當需求非常的大。我們選晚上來，可以看到生意還是不錯，人潮很穩定，不過多了些悠哉的感覺。 

換上一批孔武有力(?)的生力軍，當年那嘰嘰喳喳手忙腳路的歐巴桑已不復見惹(哈哈，有好有壞啦，以前這樣挺有親切感的) 

在店面前台的料理區，客人點菜後直接處理出菜 

也有做便當，所以會從後面廚房做好配菜，送到前台備用 

選擇內用的客人也不少。我記得有次有一對行動不便的老夫婦，還推著輪椅進來，當時店內生意很好，店家還是很好心的安排比較不被干擾、可以慢慢吃飯的位置。 

他們的菜單，強調是六十年老店，清水到台中。價位屬平價。 

清水米糕 這家店都署名清水米糕了，當然要先來碗清水米糕嚐嚐

清水米糕應該算是店內的招牌，米糕本身糯米、肥瘦肉、醬料的口味還不錯，有入味。油膏醬汁是屬於鹹味那種，而非那種帶甜的。

香菇魯肉飯 香菇魯肉飯是偏重口味的，魯肉及滷汁充滿油香，手指碰到碗邊會帶點黏黏的膠質感，米飯還不錯吃。 

清水肉羹湯 其實不管你點的是米糕還是魯肉飯，我覺得都一定要搭配一碗這個清水肉羹湯。兩兩配成對，才能稱美味。 

肉羹是瘦肉條外層裹粉，呈現透明滑溜狀。搭配清爽軟而不爛的蘿蔔絲，湯頭帶有油蔥香。當你吃完口味較重的魯肉飯或米糕，再配上一口這個肉羹湯，就會有種平衡的感覺，覺得不會太鹹太油膩。

豬肝麵 有時長輩會叫我們不要吃豬肝，但常常就是因為這樣，所以看到有賣豬肝麵就特別想叫來吃。 (我承認我有點反骨XDDD)

豬肝份量不少，黃麵搭配油香味濃的湯頭，吃起來一樣覺得口味重卻不油膩。(我猜這是他生意好好的主要原因)

滷排骨飯 我覺得他們家的滷排骨也挺不錯的，常看到店家在料理區包便當時會夾起一塊塊相疊的油亮滷排骨，那模樣實在非常誘人。 

水星人中較資深年長的大頭怪，老說這家的滷排骨飯讓他想起學生時期的滷排骨便當。細問他原因，他也說不出來，只說，可能是現在的便當口味比較沒那麼重了吧。 

這滷排的分量適中，外層油油滑滑的滷汁滲透裹粉，內裡的排骨肉仍保鮮嫩不老柴，搭配青菜、醃菜、炒辣筍等配菜，一整個「我的滷排骨時代」的懷舊味道。

這家位於永福路上，靠近已成為歷史名詞的福科夜市旁，號稱是清水六十年老店的益清水米糕。開店一年多來，生意越來越好，分散了隔壁原本搶搶滾的正忠排骨飯的一些客源。 就我的印象而言，我覺得他的口味有微調過，觀察他的熱銷主流，也從小吃慢慢轉到便當。不管怎樣，口味價格都還不錯，也算國民便當等級的美食。

益清水米糕 (清水米糕-永福店)

地址：台中市西屯區永福路45號

外送專線：(04)2463-2380、(04)2463-2339

營業時間：10:00-21:00