熱血採訪 | 台中西屯【Who’s TEA 鬍子茶 逢甲店】招牌竹碳鮮奶吐司帕里尼，逢甲夜市新美式餐廳早午餐

逢甲夜市不只有小吃攤販，還有許多好吃的餐廳，這天和幾個朋友，一同約在鬍子茶的逢甲旗艦店，它就在星饗道的對面，距離逢甲大學、僑光大學都滿近的，到了用餐時間，湧進好多年輕的男男女女，是間青春洋溢的新美式餐廳呢!

水星人之前有到過鬍子茶大墩店喝飲料，對於他們家的招牌黑鬍子奶茶印象非常深刻，沒辦法我是巧克力+奶茶控，哈哈這次則是來吃早午餐，品嚐看看他們家的餐點如何 

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帶點美式風格裝潢的鬍子茶，有戶外和室內的座位，店裡的人員都非常年輕，一看報導才知道，原來鬍子茶當初是大三女生創業，所以櫃檯內的可能不是工讀生，而是老闆!!!哈哈

店內還有射飛鏢機，超對大學生的胃口，來這邊吃餐喝飲料，閒聊打發時間、還可以玩飛鏢遊戲一較高下  

有瑪麗蓮夢露、車牌，美式風格的經典

室內座位區的燈光昏黃有氣氛，乾淨清爽的環境，兩側的裝飾，飛機、世界地圖，都散發出環遊世界、四處探險的意味。就像是追逐夢想的旅程!

有提供桌遊，鬍子茶不怕客人坐很久，像我上次和朋友去大墩店，也是點杯飲料、炸物，就坐了整個下午，哈哈

精美的菜單，製作得像是一份書報，讓人想帶著回家。

有提供帕里尼、義大利麵、燉飯、泡麵石鍋、炸物點心、格子鬆餅，以及蔬野沙拉，還有各式特調茶飲，有茶類、咖啡、氣泡飲、啤酒等。

背面是鬍子茶特別的早午餐DIY，供應時間平日到12:00，假日到13:00。環遊世界的概念，可以自己搭配組合，選擇主餐、沙拉、麵包、蛋、炸物、醬料和茶飲。

菜單上除了填寫號碼外，還有一欄是Name，可以填上你的姓名、或是在江湖上行走的名號，哈哈我們填水星人一點也不奇怪，因為店員介紹時說，之前有客人填過馬英九、進擊的巨人等，送餐時就很有趣，那就現在的流行趨勢，應該會有人寫妖怪手表、死侍之類的吧XD

點帕里尼、義大利麵、燉飯，可以+75元 超級大升級，附有飲品65元以內任一、招牌湯、法國麵包，非常划算!!!今天的招牌湯是巧達濃湯，搭配竹炭鮮奶法國麵包。濃湯的起司香味濃郁，裡頭有洋蔥、火腿。

法國麵包外微酥，內軟綿膨鬆，有鮮奶香氣，鬍子茶的麵包通通是加了竹炭，這是他們家的特色，可不要看這樣黑咪嘛就不敢吃喔，它不會有苦味，吃起來細緻綿密，很美味的啦!

炙燒豬排佐花生醬帕里尼 鬍子茶的主打~帕里尼，附薯條、特製開胃菜。薯條很酥脆，可以沾蕃茄醬、蜂蜜芥茉醬。特製開胃菜的內容物會更換，今天吃到花椰菜、蕃茄，重點是它的醬汁裡面加了芥末，嗆到我了 

帕里尼是使用竹炭鮮奶吐司，包有炙燒豬排、起司、生菜、甜洋蔥和特製花生醬，竹炭吐司外層壓烤微酥脆，我還是很喜歡它散發出的淡淡鮮奶香，又有嚼勁，花生醬味濃香，豬排肉香軟嫩，搭上爽脆生菜、微甜帶辛辣的洋蔥，味道很不錯，而且份量不算少唷!

韓國部隊泡麵鍋 不知道是天氣冷的關係，還是個人就愛泡麵，我竟然一吃就愛上鬍子茶的部隊鍋，這份量很大，我們是點來一起分食。

泡麵+起司，完全犯規的組合!!! 夾起麵條，還牽出濃郁的起司。部隊鍋是韓式泡菜湯頭，只是微微辣香、不很辣，因為加了起司片，所以起司味也頗搶戲裡頭的配料豐富，有火腿、豬肉片、泡菜、蛤蠣、年糕等，冬天來上這一鍋，馬上補足熱量啦!

青醬雞肉義大利麵 好可愛，義大利麵捲捲中間還插了一隻翹鬍子。他們家的青醬濃稠中又很清爽，非常好吃，配料蔬菜和肉類均衡，有蕃茄、杏鮑菇、洋蔥、花椰菜和雞肉。

麵條Q滑，軟硬度剛好，搭配好吃的青醬，我在吃的時候，第一次想用”涮嘴”這個詞來形容義大利麵，就像是我在吃洋芋片時那股上癮的魔力，想一口接一口猛”簌”。 

蕃茄紅醬海鮮義大利麵 義大利麵的價位都很親民，滿滿的海鮮和蔬菜，紅醬微酸順口，不過我更愛青醬多ㄧ些。 

辣味泰式奶油雞肉燉飯 這盤雖然名為辣味，但我們吃了都覺得奶味重、但辣味不明顯，以及湯汁似乎少了些，吃起來較乾 ((但也可能是拍照比較久的關係，詢問店家才知道，辣度和燉飯的濕度都可以作調整，如未要求，就是料理到大眾都可接受的辣度。

燉飯是粒粒分明，有米心的微硬口感，不是太濕、像粥那樣。雞肉很嫩。

自己搭配的早午餐，要吃什麼自己選

鹽燒牛肉 以主餐來決定價格，選了鹽燒牛肉、新鮮水果、美式炒蛋、美式脆薯、香煎法國吐司、巧克力醬，還有附飲料。這盤端上來，整個視覺饗宴，好豐盛!!!

水果沙拉是認真的，大片的蘋果、蕃茄、香蕉、橘子瓣，以生菜墊底。灑上酸酸的蔓越莓果乾，我們點了巧克力醬，來搭香蕉。

美式炒蛋介於半生不熟之間，很軟嫩香滑。脆薯有薯條和格子薯，大家都愛格子薯，超級酥脆。香煎法國吐司，沒有意外同樣是竹炭的，吐司下有蜂蜜，外層裹上薄薄的蛋，吃起來濕潤鬆軟，非常香甜，一旁的男性朋友吃了覺得口味很微妙，哈哈。

主餐的鹽燒牛肉是我最期待的，保留牛肉原味的料理，簡單以鹽調味的牛肉片，早午餐還滿難得能吃到這樣的肉。

新鮮水果鬆餅 此時，我們已經飽到喉嚨了，發現點太多啦!又看到這份量的鬆餅，有點…格子鬆餅有蜂蜜沾醬，附一球明治冰淇淋，同樣認真的新鮮水果，雖然是來美式餐廳，但是這一餐我還攝取不少維生素、纖維呢，哈哈

還好它的鬆餅是酥脆型的，外層會發出卡滋聲的香酥，鬆餅內軟Q，麵糰香氣，裡面不會很厚，是有點中空的所以吃起來不會很膩，口感像是我愛的雞蛋糕   

花生起司帕里尼 吃過鹹口味的帕里尼，飯後點心是甜口味的帕里尼，不過瘋了，怎麼又是點花生醬的哩 附冰淇淋和沙拉，Oh My God，水果again，這真是我有史以來吃最健康的美式餐廳 

竹炭鮮奶吐司裡包裹著熱烤花生醬、帕瑪森起司、摩佐瑞拉起司，吃的時候會爆漿的，還好甜口味花生醬和鹹口味是完全不一樣的，又甜又濃的花生醬，起司鹹香，裡頭吃起來有種像麻糬的QQ口感，沒錯，甜點是另一個胃，所以我征服它了!!!

黑鬍子奶茶 (+珍珠) 飲料絕對是鬍子茶的一大重點，第一次來推薦就點招牌的黑鬍子奶茶，奶茶上面是巧克力奶泡+OREO脆片，直接”以杯就口”的喝，上唇就長了一排黑鬍子，哈哈 

朋友喝了這杯，莫名有肯德基爺爺的親切感 ((基於保護當事人，照片就不放上來了XD香醇濃郁，我喜歡鬍子茶家的飲料，都不會太甜太膩，很順口。今天還+10元加了一匙珍珠，發現這珍珠很值得加，口感軟Q，不會太硬、嚼到下巴痠，我也愛他們家的珍珠耶!

黑白鬍紅茶 黑白鬍就是像陰陽兩極，一邊是巧克力奶泡、一邊是鮮奶泡，巧克力濃郁香甜，鮮奶泡則是奶蓋那種，鹹中帶甜，喝著喝著奶泡溶入紅茶，讓茶香中帶有清爽奶香。 

 紅烏龍牛奶 這杯店員有特別介紹，紅烏龍其實是特別炭培過的紅茶，有像烏龍的香氣，但不那麼澀。所以基本成員是紅茶+鮮奶，這杯喝起來有濃醇的牛奶香，微微甜味，帶點炭培香，但又不像烏龍奶茶那麼heavy。

恐龍美祿 Dino看到恐龍就說一定要點，是說從去年電影侏儸紀世界後，又掀起了一股恐龍熱!恐龍美祿很誇張，一大杯的美祿，上面還厚厚堆得成山的美祿粉，又讓我想到恐龍化石巧克力。推薦給很愛美祿的人，味道不會太甜，巧克力滋味中瀰漫麥芽香。 

新鮮水果冰茶 以柳橙汁為基底，搭著百香果、蘋果丁，酸甜各半的口味，比例調配的恰好。 

莓果泡泡 這杯好美唷~~~有漸層的美感，氣泡微刺喉嚨，微甜的莓果香氣，還有蘋果切丁。

鬍子茶真是聚會的好去處，餐廳氛圍輕鬆，價格親民，還有提供桌遊，茶飲多樣選擇，主餐類也不馬虎，有鹹食、有甜點，而且水果份量也不少，就算是帶小朋友來，也不會吃得不健康，當然就更適合大學生來這約會、聊天、討論功課，很青春的店，分享給大家!!! 

 Who’s TEA 鬍子茶 逢甲店

地址：台中市西屯區福星北路9號

電話：(04)2452-5275

營業時間：平日 09:00-01:00 假日09:00-02:00

早午餐時段：平日09:00-12:00 假日09:00-14:00

官方網站：http://www.whostea.com/

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