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台中北區| 新加坡美食,正宗南洋風味,老闆是新加坡樂團樂手

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有天跟朋友約在太原路的咖啡館聊事情,聊著聊著就餓了,我們起身要離開時,隨口問了店員,這附近有沒有什麼推薦的美食,沒想到身旁熱情活潑、原本各說各話的三位店員,竟眾口一致的推薦這家位於太原路永興街口全聯旁邊的新加坡美食既然口碑推薦的共識度這麼高,那今天的午餐當然就是新加坡美食囉

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樸實而乾淨,帶有南洋風的店面,太原路是一條很美的園道,所以在這邊用餐,心情都會自然好好

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上面的菜名感覺就很熱帶,我們是十二月來的,如果是夏天,應該更有開脾胃的好食慾,此外週二店休唷,不要白跑一趟了

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店內裝潢擺設簡單而整齊,以紅白為主要基色,就是新加坡國旗的顏色,所以那種紅也是新加坡國旗色的那種紅 

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剛在門口停摩托車,一位瘦高,留著小鬍子,長得有點像林子祥 (好吧,知道這篇是高齡水星人寫的了吧…..原來就是老闆,第一眼印象覺得他挺害羞的,內斂而穩重,沒想到坐下來看到牆上泛黃的剪報,才知道,老闆可是一位真正的ROCKER!!至於老闆是照片中的哪位,你只要親自到店,就馬上能夠指認出來了 

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雖然是十二月天,這間餐館的生意還是很不錯,不一會兒,一到午餐休息時間,人客立刻坐得滿滿 

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店內應景的擺放聖誕快樂的字樣與繽紛元素,還有報紙可以看,這年頭這種報紙夾已經越來越少見了呢

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菜色選擇蠻多蠻齊全的,都還蠻想點的,海南雞飯、沙嗲、咖哩、肉骨茶、拉薩…..光看就覺得充滿陽光椰子樹的氣息 

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拉薩麵 天氣冷冷,就想來碗熱騰騰的湯麵!!拉薩麵不是西藏的拉薩,也不是髒髒的台語發音,噗噗!!其實就是叻沙麵啦,馬來西亞、新加坡的代表性美食。

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黃澄澄的湯頭,香氣迷人,顏色看起來很咖哩,混合了黃薑、香茅等辛香料,還有椰奶湯汁,喝起來微辣中帶甜,相當濃郁,很讚!

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配料多多的拉薩麵,有油豆腐、甜不辣、貢丸、花枝丸、豬肉片等,感覺是把小火鍋裡面的料都放進去了。麵條有點像是拉麵,Q彈有嚼勁,重點是搭配濃郁不膩的湯頭,吃來更有味道,辛香過癮。平常我是不愛吃白湯麵,這碗拉薩麵,我可以,好吃!

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肉骨茶麵 沒去過新加坡,但講到新加坡美食,第一印象就是肉骨茶麵啦!之前只有吃過肉骨茶麵的泡麵,哈哈,這次不用到新加坡,就能吃到新加坡人煮的肉骨茶麵。 

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肉骨茶麵的湯頭,相較於拉薩麵,是比較清甜、不油膩的,也沒有想像中有很重的中藥味或胡椒味,不過還是很香、更為順口,怕辣的朋友,可以點這道。裡頭的配料有排骨、青菜和油條,本來覺得油條的出現很特別,上網一看才知道油條搭肉骨茶可是傳統吃法,酥脆的油條吸附了湯汁,帶著淡淡中藥香,還真不賴。 

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更叫人讚賞的是這排骨肉也太嫩了吧!燉煮到香甜軟嫩,作為肉骨茶麵的靈魂,排骨好吃、這碗麵就成功了一半,好好吃唷 

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咖哩牛飯 肚子很餓的話,可以點飯來吃,男生吃也份量足夠。有附配菜、飯、咖哩醬、湯和飲料,是個套餐的概念。不過當時點餐時,被菜單的HOT人氣標誌所吸引,點了咖哩飯,後來想想,第一次來應該點更具代表性的海南雞飯才對。

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 重口味的咖哩醬,辣度明顯,牛肉塊紮實,還有馬鈴薯、紅蘿蔔

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淋在飯上,辛辣刺激味蕾,叫人食慾大開,非常下飯。不過飯粒是比較硬的,如果能再香軟一些更好。

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附的海帶湯,口味偏鹹,不過很開胃。飲料則是味道較淡的烏梅汁,微微的酸甜。

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摩摩喳喳 南洋風的飯後小甜點

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攪拌後,下面藏有許多水果、芋頭等,它的甜味是很清爽的甜,是大頭怪都能接受的甜點。

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經在地店家推薦的新加坡美食,最大的亮點就是老闆,原來是個深藏不露的星國 Rock Star 呢!餐館對著太原綠園道,午餐冬陽暖暖的讓人好幸福,餐廳空間簡單而乾淨,菜色則是別有風味,是好吃的另類選擇是一個挺有故事的小店,喜歡南洋美食的朋友可以來追「星」唷 

 

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新加坡美食

地址:台中市北區太原路2段259號

電話:(04)2235-3235

營業時間:11:30-14:30 17:30-20:30 每週二公休

FB粉絲團:https://www.facebook.com/SingaporeF

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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