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台中北區| 新加坡美食,正宗南洋風味,老闆是新加坡樂團樂手

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有天跟朋友約在太原路的咖啡館聊事情,聊著聊著就餓了,

我們起身要離開時,隨口問了店員,這附近有沒有什麼推薦的美食,

沒想到身旁熱情活潑、原本各說各話的三位店員,竟眾口一致的推薦這家

位於太原路永興街口全聯旁邊的新加坡美食

既然口碑推薦的共識度這麼高,那今天的午餐當然就是新加坡美食囉

 

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樸實而乾淨,帶有南洋風的店面,

太原路是一條很美的園道,

所以在這邊用餐,心情都會自然好好

 

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上面的菜名感覺就很熱帶

我們是十二月來的,如果是夏天,應該更有開脾胃的好食慾

此外週二店休唷,不要白跑一趟了

 

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店內裝潢擺設簡單而整齊

以紅白為主要基色,就是新加坡國旗的顏色

所以那種紅也是新加坡國旗色的那種紅 

 

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剛在門口停摩托車,一位瘦高,留著小鬍子,

長得有點像林子祥 (好吧,知道這篇是高齡水星人寫的了吧…..

原來就是老闆,第一眼印象覺得他挺害羞的,內斂而穩重,

沒想到坐下來看到牆上泛黃的剪報,才知道,老闆可是一位真正的ROCKER!!

至於老闆是照片中的哪位,你只要親自到店,就馬上能夠指認出來了 

 

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雖然是十二月天,這間餐館的生意還是很不錯,

不一會兒,一到午餐休息時間,人客立刻坐得滿滿 

 

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店內應景的擺放聖誕快樂的字樣與繽紛元素

還有報紙可以看,這年頭這種報紙夾已經越來越少見了呢

 

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菜色選擇蠻多蠻齊全的,都還蠻想點的

海南雞飯、沙嗲、咖哩、肉骨茶、拉薩…..

光看就覺得充滿陽光椰子樹的氣息 

 

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拉薩麵 90元

天氣冷冷,就想來碗熱騰騰的湯麵!!

拉薩麵不是西藏的拉薩,也不是髒髒的台語發音,噗噗

其實就是叻沙麵啦,馬來西亞、新加坡的代表性美食。

 

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黃澄澄的湯頭,香氣迷人,

顏色看起來很咖哩,

混合了黃薑、香茅等辛香料,還有椰奶湯汁,

喝起來微辣中帶甜,相當濃郁,很讚!

 

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配料多多的拉薩麵,有油豆腐、甜不辣、貢丸、花枝丸、豬肉片等,

感覺是把小火鍋裡面的料都放進去了。

麵條有點像是拉麵,Q彈有嚼勁,

重點是搭配濃郁不膩的湯頭,吃來更有味道,辛香過癮。

平常我是不愛吃白湯麵,這碗拉薩麵,我可以,好吃!

 

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肉骨茶麵 90元

沒去過新加坡,但講到新加坡美食,第一印象就是肉骨茶麵啦!

之前只有吃過肉骨茶麵的泡麵,哈哈,

這次不用到新加坡,就能吃到新加坡人煮的肉骨茶麵。 

 

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肉骨茶麵的湯頭,相較於拉薩麵,是比較清甜、不油膩的,

也沒有想像中有很重的中藥味或胡椒味,

不過還是很香、更為順口,怕辣的朋友,可以點這道。

裡頭的配料有排骨、青菜和油條,

本來覺得油條的出現很特別,上網一看才知道油條搭肉骨茶可是傳統吃法,

酥脆的油條吸附了湯汁,帶著淡淡中藥香,還真不賴。 

 

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更叫人讚賞的是這排骨肉也太嫩了吧!

燉煮到香甜軟嫩,作為肉骨茶麵的靈魂,

排骨好吃、這碗麵就成功了一半,好好吃唷 

 

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 咖哩牛飯 130元

肚子很餓的話,可以點飯來吃,男生吃也份量足夠。

有附配菜、飯、咖哩醬、湯和飲料,是個套餐的概念。

不過當時點餐時,被菜單的HOT人氣標誌所吸引,點了咖哩飯,

後來想想,第一次來應該點更具代表性的海南雞飯才對。

 

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 重口味的咖哩醬,辣度明顯,

牛肉塊紮實,還有馬鈴薯、紅蘿蔔

 

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淋在飯上,辛辣刺激味蕾,叫人食慾大開,非常下飯。

不過飯粒是比較硬的,如果能再香軟一些更好。

 

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附的海帶湯,口味偏鹹,不過很開胃。

飲料則是味道較淡的烏梅汁,微微的酸甜。

 

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摩摩喳喳 50元

南洋風的飯後小甜點

 

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攪拌後,下面藏有許多水果、芋頭等,

它的甜味是很清爽的甜,是大頭怪都能接受的甜點。

 

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經在地店家推薦的新加坡美食,最大的亮點就是老闆,

原來是個深藏不露的星國 Rock Star 呢!

餐館對著太原綠園道,午餐冬陽暖暖的讓人好幸福,

餐廳空間簡單而乾淨,菜色則是別有風味,是好吃的另類選擇

是一個挺有故事的小店,喜歡南洋美食的朋友可以來追「星」唷 

 

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新加坡美食

地址:台中市北區太原路2段259號

電話:(04)2235-3235

營業時間:11:30-14:30 17:30-20:30 每週二公休

FB粉絲團:https://www.facebook.com/SingaporeF

 

 

水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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