熱血採訪|台中逢甲夜市 東京小花-東京明太子起司烤餅

今天來到了逢甲歡樂星裡頭，展開新店踩點，這家店名很長的【東京小花-東京明太子起司烤餅】，是今年農曆過年才新開的，日式和風的氛圍營造，相當吸精，沒想到小小的攤位隔間，也能搞得這麼有氣氛，太厲害了!!!

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電視上播著食尚玩家採訪片段，看哈大個和151吃得很開心，但覺得店內裝潢和這間不像捏~一問店家才知道，原來這間的總店是靠近科博館的”九日味噌燒肉丼專門店”，最出名的就是巨無霸手臂蝦，說到這兒，我就有印象，之前有看到朋友在臉書合照打卡過，和手臂一樣粗壯的大蝦!!! 東京起司烤餅也是店裡的熱門商品，於是在逢甲夜市開了這間烤餅專門店。

師承自東京鐵塔邊小攤販、再作改良的明太子起司烤餅，店家說，店內的原物料多是從日本送來。這家是明太子起司烤餅創始店，可以吃到最道地的口味。

店裡的佈置，有不少巧思，和式拉門、日本味的擺設、石子步道，都相當有味道。

主要賣各種口味的起司烤餅，以及明太子拌烏龍麵，因為總店是複合居酒屋，所以這邊還有賣啤酒耶!  

現點現烤，如果坐在吧台區，可以看到店家料理的過程，餅皮上鋪滿一層層的食材，然後送入烤箱。 第一次來吃，店家很推薦點明太子口味，有招牌明太子、明太子白玉。

招牌明太子 外觀看起來像是薄皮披薩，這種份量大小，只賣80元，我覺得滿划算的耶! 

中間加了起司，拉起來會有稍稍牽絲效果。烤到金黃微焦的餅皮，口感酥脆，冷掉也好吃耶，餅皮還是很脆，卡滋卡滋的脆口，不會韌掉。

招牌明太子口味，醬濃鹹香，鮮濃的明太子醬，搭配起司，還有微辛又脆甜的洋蔥丁，再灑上海苔粉，滋味濃郁，非常好吃!!!

明太子白玉 這款口味又更有層次了，多了一層白玉，就是QQ的麻糬啦! 

白玉Q黏軟綿，拉起來根本無限延伸， 大頭怪拍照時，一直叫我再高一點、再高一點XD微微甜味的白玉，和濃郁的明太子，鹹甜交錯，簡直合拍，在酥脆的餅皮間，多了分QQ的嚼感，也更有飽足的份量感。

看看餅皮背面，薄脆帶焦，我喜歡這個厚度，可以吃到餅皮的香氣，又不會太過厚重有負擔，好像吃了很多澱粉下去，餡料和餅皮的比例也拿捏的剛剛好，既能吃到酥脆口感，又有濃郁的餡香，很讚。

抹茶白玉(季節限定) 沒有在菜單上的季節限定口味，要問店家才知道是什麼。知道有抹茶口味，身為抹茶控，當然一定要來嘗鮮。抹茶白玉好可愛，除了中間層的白玉麻糬外，上方還有一塊塊白玉，真的就像吃日式抹茶甜點一樣。

他的抹茶白玉起司烤餅，抹茶味不會非常濃重，有抹茶的香氣，但吃起來沒有抹茶的苦澀，多了分起司的鹹味，是抹茶mix起司的味道，鹹鹹甜甜有茶香。上方的白玉好QQ，就是一顆顆小麻糬，淡淡的甜味，中和了起司的鹹。

大湖草莓(季節限定) 太夢幻了，個人稱它為少女系起司烤餅，認真的大湖草莓切塊，不是用草莓醬，絕對是季節限定，趁現在草莓季，大家請把握阿~

草莓果肉+濃郁起司，紅紅黃黃的熱鬧配色，光看就心情大好，有好香的草莓味，烤過的草莓，依舊酸甜多汁，鹹中帶甜的滋味，脆口餅皮又更加分，這樣的組合，其實並不會覺得它是單純的甜點，就連不愛甜食的男子漢大頭怪也直呼好吃。

東京小花起司烤餅 蛋奶素可食用，相較於其他口味，口感和味道較為單純，純吃起司的香濃，更吃出奶香甜味，感覺像是喝起司濃湯的味道，小朋友會喜歡!

辛口明太子拌烏龍麵 起司烤餅專門店，還有一個秘密武器，就是這一道。獨特的乾拌烏龍麵，用小鍋裝乘。

烏龍麵上灑滿了海苔、海苔粉、七味粉，明太子醬料都在鍋底。

店家推薦一次吃兩條烏龍麵，味道比例最優。烏龍麵Q滑有嚼勁，白色濃醬mix明太子，濃稠的醬汁，搭著七味粉，微辛辣的鹹味，刺激味蕾的感動，食慾更開 ((明明已經吃了五個烤餅…好厲害的調味，吃到最後，沉在鍋底的明太子醬，有讓人舔鍋的衝動，激賞、美味、大推!!!

吃飽後，還可以玩疊疊樂，我們三個人總共吃了五個起司烤餅、一碗烏龍麵，覺得心滿意足，又不會很膩，每個烤餅口味都各有特色，有甜有鹹，最後的烏龍麵實在太讓人驚豔，相當推薦、一定要點，如果是第一次來的朋友，建議可以點一份招牌明太子烤餅+明太子拌烏龍，絕對不會失望，讚讚讚!!!

同場加映 ，上次來逢甲歡樂星時，二樓的激旨燒鳥二店還在裝潢中，現在已經掛滿燈籠，正式營運了。

燒鳥二店的點餐櫃台，在一樓攤位D7、D8，剛好就在東京明太子起司烤餅的同一側。

偷偷說，還沒有太多人知道歡樂星裡頭有燒鳥二店，如果不想在文華道會館的一店那邊大排長龍等很久，可以移駕到歡樂星喔!

走上二樓，就是燒鳥的座位區和酒吧區，樓梯是日本鳥居的設計，這裡簡直是情侶自拍的聖地 ((是要騙大家去日本玩了嗎XD 

除了更為寬敞的座位區、身處逢甲夜市中心外，二店還有比一店更厲害的地方，就是 Asahi專賣酒吧區!!

提供更多的酒類選擇，主打以Asahi啤酒為基底的調酒們，真的很豐富耶!

駐唱表演是一定要的，有著音樂相伴，吃串燒、喝啤酒，會不會太享受啦   

晚風輕拂，吃夜市美食，也可以很有質感、愜意放鬆 

逢甲歡樂星裡頭，最近吹起了一股日式風，雖然是夜市小吃，但裝潢和料理都十分講究，平民價格、精緻質感，而且都是好吃的店，逢甲夜市新店資訊，分享給大家!!!

東京小花-東京明太子起司烤餅-逢甲店

地址：台中市西屯區文華路71號 (逢甲歡樂星D4)

營業時間：17:00-00:00

FB粉絲團：https://www.facebook.com/Tokyolittleflower

激旨燒鳥Gekiuma Yakitori 二店

地址：台中市西屯區文華路71號（逢甲歡樂星一樓D7、D8、二樓）

電話：(04)2451-8766

營業時間：週一-週三17:00～00:30、週四17:00～01:00

　　　　　週五、週六16:00～01:00、週日16:00～00:30

FB粉絲團：https://www.facebook.com/GekiumaYakitori02

逢甲歡樂星 FUN STAR

地址：台中市西屯區文華路71號

電話：(04)2706-6899

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