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熱血採訪|台中逢甲夜市 東京小花-東京明太子起司烤餅

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今天來到了逢甲歡樂星裡頭,展開新店踩點,這家店名很長的【東京小花-東京明太子起司烤餅】,是今年農曆過年才新開的,日式和風的氛圍營造,相當吸精,沒想到小小的攤位隔間,也能搞得這麼有氣氛,太厲害了!!!

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電視上播著食尚玩家採訪片段,看哈大個和151吃得很開心,但覺得店內裝潢和這間不像捏~一問店家才知道,原來這間的總店是靠近科博館的”九日味噌燒肉丼專門店”,最出名的就是巨無霸手臂蝦,說到這兒,我就有印象,之前有看到朋友在臉書合照打卡過,和手臂一樣粗壯的大蝦!!! 東京起司烤餅也是店裡的熱門商品,於是在逢甲夜市開了這間烤餅專門店。

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師承自東京鐵塔邊小攤販、再作改良的明太子起司烤餅,店家說,店內的原物料多是從日本送來。這家是明太子起司烤餅創始店,可以吃到最道地的口味。

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店裡的佈置,有不少巧思,和式拉門、日本味的擺設、石子步道,都相當有味道。

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主要賣各種口味的起司烤餅,以及明太子拌烏龍麵,因為總店是複合居酒屋,所以這邊還有賣啤酒耶!  

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現點現烤,如果坐在吧台區,可以看到店家料理的過程,餅皮上鋪滿一層層的食材,然後送入烤箱。 第一次來吃,店家很推薦點明太子口味,有招牌明太子、明太子白玉。

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招牌明太子 外觀看起來像是薄皮披薩,這種份量大小,只賣80元,我覺得滿划算的耶! 

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中間加了起司,拉起來會有稍稍牽絲效果。烤到金黃微焦的餅皮,口感酥脆,冷掉也好吃耶,餅皮還是很脆,卡滋卡滋的脆口,不會韌掉。

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招牌明太子口味,醬濃鹹香,鮮濃的明太子醬,搭配起司,還有微辛又脆甜的洋蔥丁,再灑上海苔粉,滋味濃郁,非常好吃!!!

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明太子白玉 這款口味又更有層次了,多了一層白玉,就是QQ的麻糬啦! 

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白玉Q黏軟綿,拉起來根本無限延伸, 大頭怪拍照時,一直叫我再高一點、再高一點XD微微甜味的白玉,和濃郁的明太子,鹹甜交錯,簡直合拍,在酥脆的餅皮間,多了分QQ的嚼感,也更有飽足的份量感。

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看看餅皮背面,薄脆帶焦,我喜歡這個厚度,可以吃到餅皮的香氣,又不會太過厚重有負擔,好像吃了很多澱粉下去,餡料和餅皮的比例也拿捏的剛剛好,既能吃到酥脆口感,又有濃郁的餡香,很讚。

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抹茶白玉(季節限定) 沒有在菜單上的季節限定口味,要問店家才知道是什麼。知道有抹茶口味,身為抹茶控,當然一定要來嘗鮮。抹茶白玉好可愛,除了中間層的白玉麻糬外,上方還有一塊塊白玉,真的就像吃日式抹茶甜點一樣。

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他的抹茶白玉起司烤餅,抹茶味不會非常濃重,有抹茶的香氣,但吃起來沒有抹茶的苦澀,多了分起司的鹹味,是抹茶mix起司的味道,鹹鹹甜甜有茶香。上方的白玉好QQ,就是一顆顆小麻糬,淡淡的甜味,中和了起司的鹹。

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大湖草莓(季節限定) 太夢幻了,個人稱它為少女系起司烤餅,認真的大湖草莓切塊,不是用草莓醬,絕對是季節限定,趁現在草莓季,大家請把握阿~

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草莓果肉+濃郁起司,紅紅黃黃的熱鬧配色,光看就心情大好,有好香的草莓味,烤過的草莓,依舊酸甜多汁,鹹中帶甜的滋味,脆口餅皮又更加分,這樣的組合,其實並不會覺得它是單純的甜點,就連不愛甜食的男子漢大頭怪也直呼好吃。

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東京小花起司烤餅 蛋奶素可食用,相較於其他口味,口感和味道較為單純,純吃起司的香濃,更吃出奶香甜味,感覺像是喝起司濃湯的味道,小朋友會喜歡!

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辛口明太子拌烏龍麵 起司烤餅專門店,還有一個秘密武器,就是這一道。獨特的乾拌烏龍麵,用小鍋裝乘。

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烏龍麵上灑滿了海苔、海苔粉、七味粉,明太子醬料都在鍋底。

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店家推薦一次吃兩條烏龍麵,味道比例最優。烏龍麵Q滑有嚼勁,白色濃醬mix明太子,濃稠的醬汁,搭著七味粉,微辛辣的鹹味,刺激味蕾的感動,食慾更開 ((明明已經吃了五個烤餅…好厲害的調味,吃到最後,沉在鍋底的明太子醬,有讓人舔鍋的衝動,激賞、美味、大推!!!

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吃飽後,還可以玩疊疊樂,我們三個人總共吃了五個起司烤餅、一碗烏龍麵,覺得心滿意足,又不會很膩,每個烤餅口味都各有特色,有甜有鹹,最後的烏龍麵實在太讓人驚豔,相當推薦、一定要點,如果是第一次來的朋友,建議可以點一份招牌明太子烤餅+明太子拌烏龍,絕對不會失望,讚讚讚!!!

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同場加映 ,上次來逢甲歡樂星時,二樓的激旨燒鳥二店還在裝潢中,現在已經掛滿燈籠,正式營運了。

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燒鳥二店的點餐櫃台,在一樓攤位D7、D8,剛好就在東京明太子起司烤餅的同一側。

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偷偷說,還沒有太多人知道歡樂星裡頭有燒鳥二店,如果不想在文華道會館的一店那邊大排長龍等很久,可以移駕到歡樂星喔!

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走上二樓,就是燒鳥的座位區和酒吧區,樓梯是日本鳥居的設計,這裡簡直是情侶自拍的聖地 ((是要騙大家去日本玩了嗎XD 

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除了更為寬敞的座位區、身處逢甲夜市中心外,二店還有比一店更厲害的地方,就是 Asahi專賣酒吧區!!

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提供更多的酒類選擇,主打以Asahi啤酒為基底的調酒們,真的很豐富耶!

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駐唱表演是一定要的,有著音樂相伴,吃串燒、喝啤酒,會不會太享受啦   

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晚風輕拂,吃夜市美食,也可以很有質感、愜意放鬆 

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逢甲歡樂星裡頭,最近吹起了一股日式風,雖然是夜市小吃,但裝潢和料理都十分講究,平民價格、精緻質感,而且都是好吃的店,逢甲夜市新店資訊,分享給大家!!!

 

 

東京小花-東京明太子起司烤餅-逢甲店

地址:台中市西屯區文華路71號 (逢甲歡樂星D4)

營業時間:17:00-00:00

FB粉絲團:https://www.facebook.com/Tokyolittleflower

 

激旨燒鳥Gekiuma Yakitori 二店

地址:台中市西屯區文華路71號(逢甲歡樂星一樓D7、D8、二樓)

電話:(04)2451-8766

營業時間:週一-週三17:00~00:30、週四17:00~01:00

     週五、週六16:00~01:00、週日16:00~00:30

FB粉絲團:https://www.facebook.com/GekiumaYakitori02

 

逢甲歡樂星 FUN STAR

地址:台中市西屯區文華路71號

電話:(04)2706-6899

FB粉絲團:https://www.facebook.com/FengJiaFunStar

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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