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台中西區第五市場【九鼎肉羹】激推35元爌肉飯,鹹香入味帶點甜味,自製豬油香的乾麵,肉羹、豆腐湯清甜

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九鼎肉羹

地址:台中市自立街4號

營業時間:6:15-15:00

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事隔一段時間,水星人再度造訪第五市場,由忠孝國小畢業的傑出校友(噗)大頭怪領路,在我們的西區文青小旅行前,先來填飽肚子。

要展開的旅程,是沿著柳川,探訪台中獨有的藝文景點。話說先前介紹過不少間第五市場樂群街上的人氣老店,這回走到小岔路自立街,阿彬爌肉飯、太空紅茶冰斜對角、忠孝國小側門直直走,也有幾家老店,沒有事先做過功課,單純看當天哪家用餐人數較多,決定了這家,九鼎肉羹。

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自立街距離台中文學公園相當近,吃完飯後就可以直奔過去了。

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會吸引我們走來自立街,是因為斗大的爌肉飯35元招牌,以及他的生意最好,哈哈!!回來上網一查,發現附近的金鶴魯排骨飯也很有名呢

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和第五市場其他店家差不多,就是傳統風格、不講究裝潢、些許雜亂但這種最好吃的老店

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桌上還放著一鍋鍋的腳庫

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好消息,店內座位是有冷氣的 ,簡單的居家店面,一旁也堆放雜物,環境還算乾淨,來用餐的顧客,感覺滿多是住附近的老阿伯。

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牆面有張貼價目表,下方一個簽名,我研究很久,是西卿嗎?還是西鄉??問了一下大頭怪,他說西卿是以前的老明星。看到有不認識的明星簽名,突然覺得自己還滿年輕的XDD

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九鼎肉羹,有賣肉羹、魷魚羹、綜合羹,加飯、麵、米粉、冬粉、乾麵、湯麵、熱湯、爌肉飯、刈包、小菜等。爌肉飯和刈包都有肥瘦的選擇,價格好便宜阿!!!

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點了這一桌,兩人吃,只花了110元。

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綜合羹 基於店名叫做九鼎肉羹,感覺就要點一碗羹湯來喝看看。綜合羹顧名思義就是肉羹+魷魚羹囉

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他們家的羹肉羹是清湯羹型的,味道比較清甜,不會勾芡勾得很誇張。淡淡的醋酸味,肉羹是魚漿+豬肉,吃起來滿原味,軟中帶Q;魷魚很脆彈,新鮮的口感,我喜歡。筍絲爽口好口感,這羹湯不走重口味路線,夏天喝也不會很有負擔。

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白乾麵 乾麵有白乾麵和黃乾麵的選擇,應該就是陽春麵和油麵的差別。

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原味的白乾麵,有濃郁的豬油香。店面有張貼,本店使用自製豬油,可以安心食用。看到鄰桌阿伯,把一整碗麵都淋上了辣椒醬,是台中的老味道阿!

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麵條順口,搭配肉燥、韭菜、豆芽菜的脆甜,辣椒醬提味,非常傳統道地口味的乾麵。

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爌肉飯 爌肉有肥瘦之分,我點了最多人吃的中中。

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酸菜脆甜,恰恰好解爌肉的油膩。雖然是只是35元的爌肉飯,但是飯量足夠、爌肉也不小塊,是能吃飽的。

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完整入味,醬油帶點甜感,肥部當然入口即化,瘦部竟能如化骨綿掌摧過般,筷子夾擠肉就自然分散,分散後竟還保留完整紋理,實在厲害。

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豆腐湯 這湯也是學鄰桌阿伯點的。

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豆腐湯是紮紮實實的兩塊豆腐,沒有過多的調味,清湯添加些許薑絲,淡淡的薑香。豆腐的口感很軟綿,感覺像是手工做的,這碗湯就是吃豆腐的豆香味,很棒。

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這回吃到的九鼎肉羹,便宜又好吃,讓人難以忘懷的古早滋味,特別是爌肉飯,好香好入味,下回也想來試試25元的刈包,於是開始規劃下一趟的西區小旅行吧!

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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