台中西區第五市場【九鼎肉羹】激推35元爌肉飯，鹹香入味帶點甜味，自製豬油香的乾麵，肉羹、豆腐湯清甜

地址：台中市自立街4號

營業時間：6:15-15:00

事隔一段時間，水星人再度造訪第五市場，由忠孝國小畢業的傑出校友(噗)大頭怪領路，在我們的西區文青小旅行前，先來填飽肚子。

要展開的旅程，是沿著柳川，探訪台中獨有的藝文景點。話說先前介紹過不少間第五市場樂群街上的人氣老店，這回走到小岔路自立街，阿彬爌肉飯、太空紅茶冰斜對角、忠孝國小側門直直走，也有幾家老店，沒有事先做過功課，單純看當天哪家用餐人數較多，決定了這家，九鼎肉羹。

自立街距離台中文學公園相當近，吃完飯後就可以直奔過去了。

會吸引我們走來自立街，是因為斗大的爌肉飯35元招牌，以及他的生意最好，哈哈!!回來上網一查，發現附近的金鶴魯排骨飯也很有名呢

和第五市場其他店家差不多，就是傳統風格、不講究裝潢、些許雜亂但這種最好吃的老店

桌上還放著一鍋鍋的腳庫

好消息，店內座位是有冷氣的，簡單的居家店面，一旁也堆放雜物，環境還算乾淨，來用餐的顧客，感覺滿多是住附近的老阿伯。

牆面有張貼價目表，下方一個簽名，我研究很久，是西卿嗎?還是西鄉??問了一下大頭怪，他說西卿是以前的老明星。看到有不認識的明星簽名，突然覺得自己還滿年輕的XDD

九鼎肉羹，有賣肉羹、魷魚羹、綜合羹，加飯、麵、米粉、冬粉、乾麵、湯麵、熱湯、爌肉飯、刈包、小菜等。爌肉飯和刈包都有肥瘦的選擇，價格好便宜阿!!!

點了這一桌，兩人吃，只花了110元。

綜合羹 基於店名叫做九鼎肉羹，感覺就要點一碗羹湯來喝看看。綜合羹顧名思義就是肉羹+魷魚羹囉

他們家的羹肉羹是清湯羹型的，味道比較清甜，不會勾芡勾得很誇張。淡淡的醋酸味，肉羹是魚漿+豬肉，吃起來滿原味，軟中帶Q；魷魚很脆彈，新鮮的口感，我喜歡。筍絲爽口好口感，這羹湯不走重口味路線，夏天喝也不會很有負擔。

白乾麵 乾麵有白乾麵和黃乾麵的選擇，應該就是陽春麵和油麵的差別。

原味的白乾麵，有濃郁的豬油香。店面有張貼，本店使用自製豬油，可以安心食用。看到鄰桌阿伯，把一整碗麵都淋上了辣椒醬，是台中的老味道阿!

麵條順口，搭配肉燥、韭菜、豆芽菜的脆甜，辣椒醬提味，非常傳統道地口味的乾麵。

爌肉飯 爌肉有肥瘦之分，我點了最多人吃的中中。

酸菜脆甜，恰恰好解爌肉的油膩。雖然是只是35元的爌肉飯，但是飯量足夠、爌肉也不小塊，是能吃飽的。

完整入味，醬油帶點甜感，肥部當然入口即化，瘦部竟能如化骨綿掌摧過般，筷子夾擠肉就自然分散，分散後竟還保留完整紋理，實在厲害。

豆腐湯 這湯也是學鄰桌阿伯點的。

豆腐湯是紮紮實實的兩塊豆腐，沒有過多的調味，清湯添加些許薑絲，淡淡的薑香。豆腐的口感很軟綿，感覺像是手工做的，這碗湯就是吃豆腐的豆香味，很棒。

這回吃到的九鼎肉羹，便宜又好吃，讓人難以忘懷的古早滋味，特別是爌肉飯，好香好入味，下回也想來試試25元的刈包，於是開始規劃下一趟的西區小旅行吧!