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熱血採訪。台中西區【Hot Shock哈燒庫美式休閒餐廳】運動轉播聚餐超級推薦

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話說台中市西區向上北路這邊,真是越來越多美食餐廳了,自從幾年前發生阿拉大火後,附近店家的生態慢慢轉型,美食特色店家一一入駐,又鄰近誠品綠園道,吃飽飯後還可以散步,可以說是朋友聚餐的好去處((唯一可惜的就是停車位難找

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冷吱吱的下雨天,澆不熄我們的美式魂XD

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哈燒庫美式餐廳的建築頗有特色,兩層樓的建築很好認

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這一側是電車設計,外頭也有座位,不過下雨天就不太適用了

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西部牛仔風的大門,凌亂的雨傘是我們丟的,噗噗,這裡要說個溫馨感人的小故事,因為水星人帶的雨傘不夠,所以大頭怪停好車後是冒雨走到餐廳的,哈燒庫的服務生看到淋到雨的大頭怪,馬上遞上紙巾讓他擦拭,另外,Rika也有看到,哈燒庫服務生親自撐傘接送用餐完的客人走回車位呢,超親切的服務態度,讓我不禁對哈燒庫比出第一個讚

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走入店內,裝潢擺設處處都是巧思,有兩層樓,每個樓層空間其實並沒有很大,但這樣反而營造出一種友善、容易放鬆的適意感,加上剛剛提到的,店員超親切的服務態度,不刻意卻帶有熱情活力的招待,才一進門,整個店的氛圍就把我們的心都擄獲了,決定好好的悠哉的在哈燒庫浪費這美好的午後時光

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既然是美式餐廳,那麼內部的擺設必然充滿美洲元素,上圖是古巴革命英雄切格瓦拉的著名肖像,與哈燒庫menu後現代式拼貼的併放,下圖則是在天花板上緣處貼放著美國的復古車牌

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店裡溫馨氣氛的另一個來源,是老闆似乎把許多帶有衝突元素的小玩意,幽默的擺放在一起,就像這上方的樑,擺設了小汽車模型和啤酒罐,看起來充滿童趣,不過我想老闆是不是想提醒顧客:喝酒不開車,開車不喝酒呢?哈哈哈

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有些擺設的東西很復古,很粗曠,但有些有超可愛,像這些車子ㄅㄨㄅㄨ,感覺老闆是個玩心很重的大男孩

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每個布置都散發出濃濃的美國味,這是美國跨州公路地圖,感覺老闆真的很愛車

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雖然小玩意很多,但一點也不覺得凌亂。整體營造出美式風味,這是剛進門的一個小角落,超喜歡那個老攝影機,真希望它還能動,這邊的擺設比較有中西部的風格,牛仔、好萊塢…..

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這邊是進店後右手邊餐桌區的牆面,網子上面還有超大汽水瓶蓋,那兩台飛機,跟下方的公車與機車,整個畫面還挺有立體感的,充滿想像空間。有大電視,店員說,店內有時會播放運動賽事,要看比賽時段,因為這一帶住宅區林立,沒辦法開店營業到午夜過後,所以如果是半夜的球賽,店內無法開放營業,正常營業時間內,就可以盡情欣賞球賽~

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這是右邊餐桌區到底的樓梯面,利用網狀牆面做一些吊掛裝飾,也巧妙的利用鮮豔色彩,把樓梯做設計感的裝扮

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連桌子也能大作文章,桌面放上西部風個老爺車畫圖,還有店的logo,讓桌面看起來不會單調,除了讓人覺得很活潑,也增加了用餐情趣,讓人很自然的放鬆在此大聲交談、大口喝酒、大塊吃肉

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2012年開張的哈燒庫美式餐廳,已經累積不少死忠顧客了,我們來之前就在網路上查過,哈燒庫非常受到部落客們的好評呢~

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美式餐廳不可或缺的啤酒,這牌子真的很有誘惑力,讓人想點杯冰啤酒來喝

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老闆真的很會玩顏色跟擺設,這塊舊木板、舊月曆,配上一點粉筆塗鴉,這樣隨意的掛放在網狀牆面上,也很有味道。

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這是店門口進來後左邊的空間,最後方是櫃檯&吧檯,這邊利用的是木頭的質感,有木造房子的fu

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左邊那台是照相機吧?是真的嗎?會動嗎?好想玩唷~還是很想問老闆,到底哪來那麼多小東西?

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連櫃檯都很好玩,上方還加蓋屋頂耶,感覺老闆就是不喜歡在任何牆面空間留下空白,到處想盡辦法擺放滿東西,這樣還能不顯得雜亂而充滿趣味,真不得不稱讚老闆的巧思

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乾淨簡單的櫃檯與吧檯。木頭風的搶眼暖線條,遮住了後面大冰箱的機器感。

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美國的許多代表圖騰,外行看熱鬧,內行看門道….可口可樂、郵政、消防、瑪麗蓮夢露、安迪沃荷的康寶湯罐…..

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名片架,這真的太可愛、太有想像力了~

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走上二樓瞧瞧,又是另一種風格,感覺比較年輕,色彩繽紛

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左手邊就是廁所囉!! 紅磚瓦牆的設計,還有木製門,感覺是復古的元素,但處理卻很現代感,跟一樓的風格(掛滿復古吊飾)有所區分

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斗大的木門,噴漆字樣區別男女廁所,相對於一樓的繁複,這裡顯得簡約而有力

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想必對美國熟悉的朋友,對於哈燒庫的擺設,一定如數家珍,在此就不敢獻醜了,我只知道有貓王…..那是約翰韋恩?

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每一角都是特色,二樓顯得比較簡單有力,帶有比較寧靜的感覺,適合發呆~

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二樓外頭也是有座位的,同樣雨天也是不適用XD

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前菜-水牛城辣雞翅,這可是本店招牌菜

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雞翅裹上調製醬料,慢慢烤出美味口感,附有沾醬,但其實直接吃,就很有味道了

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看這色澤,真的,很誘人,口水直流,趕快吃一口,吃下去的感覺,味道鹹甜帶微辣,真的很好吃,食慾大開,沾醬偏甜,我覺得直接吃比較好吃

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這辣雞翅最厲害的,是做得不僅很入味,而且皮不會老,裡面的肉還很鮮嫩,更重要的,是一吃它雞肉跟骨頭就乾淨俐落的分離,不會拖泥帶水、歹戲拖棚、牽掛難捨,火侯掌握的好呀~好吃好吃,不信你看,有圖為證

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芝加哥沙拉米臘腸pizza

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這道菜本身不複雜,就薄餅披薩,上面放上臘腸,臘腸上面有酸黃瓜醬佐伴

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吃起來的感覺,餅皮非常的薄脆,有一種輕快的口感,上面的起司,熱騰騰的香氣十足,臘腸配酸黃瓜,口味爽口而不膩,趁熱吃真的很香很好吃

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美式厚切牛肉堡,這份招牌牛肉堡,一上桌真是讓人覺得,物超所值啊

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來個空照圖,俯瞰漢堡餐的平面,那薯條看起來就很好吃,實際上也真的很好吃,我現在寫文時想到都還直流口水呢

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假會大頭怪又來了,當我們驚呼說,天啊這怎麼吃,就看他緩緩的拿起盤邊附上的插針,開始解說…..把上面的麵包蓋上去,然後用插針串起所有的漢堡內容物,順便做一下壓的動作,讓整個漢堡更扎實好入口

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你看,這樣就能輕易的固定住大漢堡,然後拿起往嘴邊送

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這漢堡肉,就一整個厚,一整個juicy,口感滑嫩,帶點綿密,味道鹹度剛剛好,真的很鮮嫩多汁,搭配一樣厚厚大塊大塊的生菜、洋蔥,真的,就是爽,就是滿足~其實美式餐點口味變化不多,只要吃得過癮,口味口感勾動味蕾引發口水直流,就是讚!!

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墨西哥煙燻碳烤半雞,這道也是店內必點的招牌菜

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看著這半雞上桌,又有一種說不出的爽快感,整個人都歡欣鼓舞,沉浸在一種歡快感中,配合哈燒庫店內的氣氛,感覺無憂無慮的超級樂天萬事樂觀,大概可以體會美國夢的那種生活與心情

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這半雞的外觀,烤的色澤,真的是沒話說,加上它上桌的那個香氣,真的是很過癮,讓人忍不住拿起刀叉就準備大快朵頤,店家還貼心的準備一付手扒雞的塑膠手套,讓我們可以更盡情的享用

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本身這個半雞外面沾的烤醬,跟雞翅的口味差不多,不過這味道真的很棒,不會膩的感覺,特別是吃完配點可樂飲料,會讓人想再繼續一直吃

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扒開這烤半雞,我只能說,哈燒庫的烤功真的是一流,你看這皮肉骨分離的模樣,味道厚重的雞皮、白嫩多汁的雞肉,骨頭像是處理過的一樣,只要輕輕一碰雞肉,整跟骨頭就會光溜溜的完整呈現

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大口啃肉的同時,不忘補充蔬果,也要乖乖吃下紅蘿蔔和花椰菜,還是要再說一次,它那個薯條,真的好吃

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附帶一提,花椰菜是有經過處理的,客家小廚娘Dino發現,店家細心的把花椰菜梗部位厚厚的粗纖維削去,真的很用心說

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這次雖然是冒著豪雨前來用餐,服務生直不好意思說大冷天又下大雨頗沒有美式的熱鬧感,但我們還是吃得非常盡興呢,每道料理都吃得到用心,服務生又超貼心和熱情,用餐心情是越吃越開心,很嗨森,大頭怪已經開始盤算要找詹姆士一起來大口喝啤酒啦!!台中聚餐推薦唷

 

Hot Shock哈燒庫美式休閒餐廳 

粉絲團:https://www.facebook.com/HotShockMeiShiXiuJianCanTing

店址:台中市西區向上北路109號

電話:04-23051589

營業時間:週一~五11:00~14:30 17:00~22:30

週六~日11:00~22:30

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水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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