熱血採訪。台中西區【Hot Shock哈燒庫美式休閒餐廳】運動轉播聚餐超級推薦

話說台中市西區向上北路這邊，真是越來越多美食餐廳了，自從幾年前發生阿拉大火後，附近店家的生態慢慢轉型，美食特色店家一一入駐，又鄰近誠品綠園道，吃飽飯後還可以散步，可以說是朋友聚餐的好去處((唯一可惜的就是停車位難找

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冷吱吱的下雨天，澆不熄我們的美式魂XD

哈燒庫美式餐廳的建築頗有特色，兩層樓的建築很好認

這一側是電車設計，外頭也有座位，不過下雨天就不太適用了

西部牛仔風的大門，凌亂的雨傘是我們丟的，噗噗，這裡要說個溫馨感人的小故事，因為水星人帶的雨傘不夠，所以大頭怪停好車後是冒雨走到餐廳的，哈燒庫的服務生看到淋到雨的大頭怪，馬上遞上紙巾讓他擦拭，另外，Rika也有看到，哈燒庫服務生親自撐傘接送用餐完的客人走回車位呢，超親切的服務態度，讓我不禁對哈燒庫比出第一個讚

走入店內，裝潢擺設處處都是巧思，有兩層樓，每個樓層空間其實並沒有很大，但這樣反而營造出一種友善、容易放鬆的適意感，加上剛剛提到的，店員超親切的服務態度，不刻意卻帶有熱情活力的招待，才一進門，整個店的氛圍就把我們的心都擄獲了，決定好好的悠哉的在哈燒庫浪費這美好的午後時光

既然是美式餐廳，那麼內部的擺設必然充滿美洲元素，上圖是古巴革命英雄切格瓦拉的著名肖像，與哈燒庫menu後現代式拼貼的併放，下圖則是在天花板上緣處貼放著美國的復古車牌

店裡溫馨氣氛的另一個來源，是老闆似乎把許多帶有衝突元素的小玩意，幽默的擺放在一起，就像這上方的樑，擺設了小汽車模型和啤酒罐，看起來充滿童趣，不過我想老闆是不是想提醒顧客：喝酒不開車，開車不喝酒呢？哈哈哈

有些擺設的東西很復古，很粗曠，但有些有超可愛，像這些車子ㄅㄨㄅㄨ，感覺老闆是個玩心很重的大男孩

每個布置都散發出濃濃的美國味，這是美國跨州公路地圖，感覺老闆真的很愛車

雖然小玩意很多，但一點也不覺得凌亂。整體營造出美式風味，這是剛進門的一個小角落，超喜歡那個老攝影機，真希望它還能動，這邊的擺設比較有中西部的風格，牛仔、好萊塢…..

這邊是進店後右手邊餐桌區的牆面，網子上面還有超大汽水瓶蓋，那兩台飛機，跟下方的公車與機車，整個畫面還挺有立體感的，充滿想像空間。有大電視，店員說，店內有時會播放運動賽事，要看比賽時段，因為這一帶住宅區林立，沒辦法開店營業到午夜過後，所以如果是半夜的球賽，店內無法開放營業，正常營業時間內，就可以盡情欣賞球賽～

這是右邊餐桌區到底的樓梯面，利用網狀牆面做一些吊掛裝飾，也巧妙的利用鮮豔色彩，把樓梯做設計感的裝扮

連桌子也能大作文章，桌面放上西部風個老爺車畫圖，還有店的logo，讓桌面看起來不會單調，除了讓人覺得很活潑，也增加了用餐情趣，讓人很自然的放鬆在此大聲交談、大口喝酒、大塊吃肉

2012年開張的哈燒庫美式餐廳，已經累積不少死忠顧客了，我們來之前就在網路上查過，哈燒庫非常受到部落客們的好評呢～

美式餐廳不可或缺的啤酒，這牌子真的很有誘惑力，讓人想點杯冰啤酒來喝

老闆真的很會玩顏色跟擺設，這塊舊木板、舊月曆，配上一點粉筆塗鴉，這樣隨意的掛放在網狀牆面上，也很有味道。

這是店門口進來後左邊的空間，最後方是櫃檯&吧檯，這邊利用的是木頭的質感，有木造房子的fu

左邊那台是照相機吧？是真的嗎？會動嗎？好想玩唷～還是很想問老闆，到底哪來那麼多小東西？

連櫃檯都很好玩，上方還加蓋屋頂耶，感覺老闆就是不喜歡在任何牆面空間留下空白，到處想盡辦法擺放滿東西，這樣還能不顯得雜亂而充滿趣味，真不得不稱讚老闆的巧思

乾淨簡單的櫃檯與吧檯。木頭風的搶眼暖線條，遮住了後面大冰箱的機器感。

美國的許多代表圖騰，外行看熱鬧，內行看門道….可口可樂、郵政、消防、瑪麗蓮夢露、安迪沃荷的康寶湯罐…..

名片架，這真的太可愛、太有想像力了～

走上二樓瞧瞧，又是另一種風格，感覺比較年輕，色彩繽紛

左手邊就是廁所囉!! 紅磚瓦牆的設計，還有木製門，感覺是復古的元素，但處理卻很現代感，跟一樓的風格(掛滿復古吊飾)有所區分

斗大的木門，噴漆字樣區別男女廁所，相對於一樓的繁複，這裡顯得簡約而有力

想必對美國熟悉的朋友，對於哈燒庫的擺設，一定如數家珍，在此就不敢獻醜了，我只知道有貓王…..那是約翰韋恩？

每一角都是特色，二樓顯得比較簡單有力，帶有比較寧靜的感覺，適合發呆～

二樓外頭也是有座位的，同樣雨天也是不適用XD

前菜-水牛城辣雞翅，這可是本店招牌菜

雞翅裹上調製醬料，慢慢烤出美味口感，附有沾醬，但其實直接吃，就很有味道了

看這色澤，真的，很誘人，口水直流，趕快吃一口，吃下去的感覺，味道鹹甜帶微辣，真的很好吃，食慾大開，沾醬偏甜，我覺得直接吃比較好吃

這辣雞翅最厲害的，是做得不僅很入味，而且皮不會老，裡面的肉還很鮮嫩，更重要的，是一吃它雞肉跟骨頭就乾淨俐落的分離，不會拖泥帶水、歹戲拖棚、牽掛難捨，火侯掌握的好呀～好吃好吃，不信你看，有圖為證

芝加哥沙拉米臘腸pizza

這道菜本身不複雜，就薄餅披薩，上面放上臘腸，臘腸上面有酸黃瓜醬佐伴

吃起來的感覺，餅皮非常的薄脆，有一種輕快的口感，上面的起司，熱騰騰的香氣十足，臘腸配酸黃瓜，口味爽口而不膩，趁熱吃真的很香很好吃

美式厚切牛肉堡，這份招牌牛肉堡，一上桌真是讓人覺得，物超所值啊

來個空照圖，俯瞰漢堡餐的平面，那薯條看起來就很好吃，實際上也真的很好吃，我現在寫文時想到都還直流口水呢

假會大頭怪又來了，當我們驚呼說，天啊這怎麼吃，就看他緩緩的拿起盤邊附上的插針，開始解說…..把上面的麵包蓋上去，然後用插針串起所有的漢堡內容物，順便做一下壓的動作，讓整個漢堡更扎實好入口

你看，這樣就能輕易的固定住大漢堡，然後拿起往嘴邊送

這漢堡肉，就一整個厚，一整個juicy，口感滑嫩，帶點綿密，味道鹹度剛剛好，真的很鮮嫩多汁，搭配一樣厚厚大塊大塊的生菜、洋蔥，真的，就是爽，就是滿足～其實美式餐點口味變化不多，只要吃得過癮，口味口感勾動味蕾引發口水直流，就是讚！！

墨西哥煙燻碳烤半雞，這道也是店內必點的招牌菜

看著這半雞上桌，又有一種說不出的爽快感，整個人都歡欣鼓舞，沉浸在一種歡快感中，配合哈燒庫店內的氣氛，感覺無憂無慮的超級樂天萬事樂觀，大概可以體會美國夢的那種生活與心情

這半雞的外觀，烤的色澤，真的是沒話說，加上它上桌的那個香氣，真的是很過癮，讓人忍不住拿起刀叉就準備大快朵頤，店家還貼心的準備一付手扒雞的塑膠手套，讓我們可以更盡情的享用

本身這個半雞外面沾的烤醬，跟雞翅的口味差不多，不過這味道真的很棒，不會膩的感覺，特別是吃完配點可樂飲料，會讓人想再繼續一直吃

扒開這烤半雞，我只能說，哈燒庫的烤功真的是一流，你看這皮肉骨分離的模樣，味道厚重的雞皮、白嫩多汁的雞肉，骨頭像是處理過的一樣，只要輕輕一碰雞肉，整跟骨頭就會光溜溜的完整呈現

大口啃肉的同時，不忘補充蔬果，也要乖乖吃下紅蘿蔔和花椰菜，還是要再說一次，它那個薯條，真的好吃

附帶一提，花椰菜是有經過處理的，客家小廚娘Dino發現，店家細心的把花椰菜梗部位厚厚的粗纖維削去，真的很用心說

這次雖然是冒著豪雨前來用餐，服務生直不好意思說大冷天又下大雨頗沒有美式的熱鬧感，但我們還是吃得非常盡興呢，每道料理都吃得到用心，服務生又超貼心和熱情，用餐心情是越吃越開心，很嗨森，大頭怪已經開始盤算要找詹姆士一起來大口喝啤酒啦!!台中聚餐推薦唷

Hot Shock哈燒庫美式休閒餐廳 

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店址：台中市西區向上北路109號

電話：04-23051589

營業時間：週一~五11:00~14:30 17:00~22:30

週六~日11:00~22:30