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熱血採訪。台中公益路《FRajo ice cream》不含乳化劑沒有化學添加的自然濃郁冰淇淋(已搬家)

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不得不說,我超愛冰淇淋,是春夏秋冬一年四季皆吃,就連我那嘴賤的弟弟,唯一一次稱讚過我就是:我覺得你有吃冰的天賦,應該是吃冰界的天才,學生時期的好朋友,也曾在我的耳濡目染相約之下,讚嘆說:這應該是我一生中吃過最多冰的夏天,強調採用台灣在地水果,使用生鮮蔬果製成的冰淇淋,和熱量爆表的霜淇淋可是截然不同,吃冰也可以吃健康,這讓嗜冰如名的我又多了一個吃冰的理由啦!

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這間冰淇淋店叫做FRajo,原本我以為是法文還義大利文來著,原來是兩位創辦人英文名字結合,中文譯名叫做發得久XDD 冰淇淋店很好找,就位在公益路和東興路三段交叉口,他就是豪宅沒錯,挑高的店招,有氣勢;店名LOGO的設計,飽和的色彩與水果圖樣,還帶點童趣

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店外有像是石灰雕像的高腳桌,簡直是有錢人家裡才會有的擺設,高貴的建築,同時我也開始想像著在夏天晚上,和好友享受著夏夜晚風,享受吃冰淇淋…

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電視牆上播放著台灣在地蔬果的故事,我一度以為是在看行腳紀錄片,因為FRajo主打的就是中南部農友合作,取材當季生鮮蔬果製作冰淇淋,強調賣「最感動、最安心的冰品」,採購製冰的蔬果都有經過吉園圃認證, (註:經由優良農業操作所生產的優良農產品) 訴求與農民共生,而且還規劃將整合上游農民契作,甚至投資農場。

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完全是富麗堂皇,老實說,看到這麼高貴的裝潢,會讓我卻步,很害怕一球冰淇淋可能是天價來著

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店員統一的制服,些微昏黃的燈光

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讓人興奮的點口味時間到了

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看到冰淇淋,會發現他們很好認,因為他們和水果食材原貌相去不遠,下面是奇異果和草莓

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左上方帶點灰色的是芝麻,左下方的冰淇淋,顏色呈現飽滿的金黃色,是南瓜牛奶口味耶!!旁邊還有抹茶和紅豆牛奶,兩個配在一起,不就變成台灣冰淇淋版的宇治金時

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如果猜不出來口味,其實上方也是有標示牌的啦

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看看Menu,會發現其實並不算貴耶!! 有分義式、美式和日式三個類別,其實就是水果類、牛奶類和優格類,店家說美式冰淇淋是新鮮水果搭配台東初鹿農場的鮮奶,日式冰淇淋的優格是製冰師自己養菌的,義式冰淇淋則是搭配新社的白木耳,讓水果冰淇淋更為濃郁,而不是水水的冰沙狀

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點冰淇淋的時候,都有提供口味試吃,而且店家非常大方,完全不怕試吃的!不建議外帶,因為冰淇淋不含安定劑、乳化劑,在常溫下融得快,而且店內的二樓佈置的美輪美奐,不內用坐一下,就太可惜啦

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走上二樓,我的天天天啊 ((食尚玩家旁白愛用語,裝潢家具真的都很高級耶

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寬敞舒適的空間

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講究的吊燈

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雖然冰淇淋可能很快就吃完,但是店家並不急著趕客人走喔,還有提供雜誌翻閱,不限低消,非常建議幾個姊妹淘夏天來,點個冰淇淋,然後大聊特聊,冷氣吹到飽

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坐起來非常舒適的座椅,完全貴族享受

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旁邊有開放的小包廂設計,可以看到台中都會風景,有許多家長帶著小朋友來吃耶!!因為沒有任何化學添加的冰淇淋,大人小孩吃得都安心,重點是他把平常不愛吃的蔬果變成好吃濃郁的冰淇淋,這真的很神奇,以下就請大家看我這個不喜歡吃蔬菜水果的偏食王,如何大啖冰淇淋,把營養通通吃進去

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趁客人走光時補拍,我默默地發現,這裡簡直是低頭族的聖地,好多人就坐在這舒適的沙發椅上,盡情地滑手機

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參觀完豪宅環境後,重點是要吃冰淇淋,用在地水果做成的冰淇淋,是當天現做的,也不賣隔夜冰,據說一大早到冰淇淋店,會看到店員們努力的削水果,食材的來源,都是大家耳熟能詳的台灣各地水果特產地

這是草莓優格和奇異果,一般建議每一球都分開放,才不會融化時互相影響口味喔

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來自苗栗大湖的草莓,吃得到果粒,大家吃完都是驚呼一聲~好草莓,紐西蘭進口的奇異果,您看這奇異果冰淇淋,不就和奇異果本人長得一模一樣嗎

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抹茶牛奶是來自桃園龍潭的綠茶粉,有通過日本認證的唷,味道不會苦澀

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紅豆牛奶,屏東萬丹的紅豆,看的到一整顆完整紅豆,也吃的到紅豆皮

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青蘋果優格,像是味道很淡淡淡的可爾必思

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鳳梨,台灣在地金鑽鳳梨,依舊是好鳳梨,很爽口不會酸這冰淇淋只要吃一口,就知道是不是玩真的

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色澤相對鮮豔的南瓜牛奶

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我向來就很不愛吃南瓜,剛聽到這是南瓜口味的冰淇淋,實不相瞞,心中不禁咒罵說,這是什麼怪口味,為什麼要出這種自以為養生的冰淇淋,冰淇淋就是要吃開心的阿,但是我完全錯了,這南瓜牛奶冰淇淋好好吃!!!!真的好好吃,難怪是店內主打之一,味道甜而不膩,口感新鮮又綿密,著實讓我驚訝

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這漂亮的金黃色,讓我魂牽夢縈了,南瓜牛奶下面是芝麻牛奶,同樣讓我嘖嘖稱奇,來自雲林北港的芝麻,很順口,沒有那種我不愛的油味,應該就是因為新鮮的關係,這樣淡淡的香氣與風味剛剛好

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葡萄,有帶皮的澀味,很特別,口味比較濃厚

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香蕉牛奶,就像是自己用果汁機打出來的香蕉牛奶,我只能說他是個很單純的冰淇淋使用什麼食材,就呈現什麼味道

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好評追加—木瓜牛奶,特別愛喝木瓜牛奶的我,特別追加一球木瓜牛奶,口感依舊是好木瓜牛奶,不對,應該是比木瓜牛奶更木瓜牛奶,很濃郁,還帶有些微可以接受的苦味,果然是真的木瓜,一球吃完,會覺得自己好像喝完兩大杯木瓜牛奶那種味覺的豐富和滿足

一球120g不要以為很小球,其實吃完會很滿足,他就是不會太甜也不是那種太稀的冰淇淋口味濃郁,吃完又不會口渴,很推

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吃過這麼多種口味我自己都料想不到,最愛的竟然是南瓜牛奶和芝麻牛奶!!!這兩種食物都是我平常不愛吃的,偶爾吃他們時,都是有點勉為其難的告訴自己說,這是吃來養生的,但是Frajo作成冰淇淋後,完完全全擄獲我的味蕾,這種美味的感覺,很難形容,明明就是紮實的原味,卻又如此順口好吃經過這次後,我開始有點發現南瓜和芝麻的美了,撲撲!!

所以很強烈建議,如果家中小孩偏食,有不敢吃南瓜、芝麻,一定要帶他們來吃看看冰淇淋!!!豪宅冰淇淋真的就在豪宅大樓的一樓店面,在這條美食一級戰區的公益路上,也推薦吃完好料的朋友,散步過來FRajo吃個甜點冰淇淋,當作美食之旅的ending,太完美啦!!!

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店址:台中市南屯區公益路二段1號

Tel:04-23292285

Fax:04-23292287

營業時間:11:30-21:30

 

台中市中區興中街17號

電話: 04 2222 1766

營業時間:10:0-18:00

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水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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