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熱血採訪。台中南屯【有喜屋Ukiya日式煎餃】結合日式煎餃與居酒屋的氣氛好店,皮Q餡滿的日式煎餃,起司口味超特別,炸物有水準,好多貓咪收藏,吃完真的會有喜喔

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藏身在公益路與永春東七路交叉口,鬧中取靜,

門口鮮明的日式裝潢風格,以及貓咪們的微笑歡迎,有喜屋果然讓人歡喜。

 

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有喜屋是一間以日式煎餃為招牌的居酒屋,因此除了獨具特色的日式煎餃外,

居酒屋內必備的各種酒類,從啤酒、清酒、水果酒,

到各式精緻的下酒菜,應有盡有。

老闆時常在店裡穿梭,喜歡跟客人小酌,

喜歡日本的事物,喜歡貓,這些元素構成了有喜屋的風格。

 

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店內的空間,氣氛很好,輕鬆自在,貓咪成群。

左邊一排塌塌米是席坐而坐,右邊圍繞吧檯的坐位,

可依客人成群結伴或單獨成雙,任君挑選。

 

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吧檯座位是享受居酒屋風格很好的選擇

可以依據自己的心情或食量,慢慢的點菜與酒,

或像深夜食堂般,與店長或鄰坐隨口小聊,或獨自發呆、享受

 

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尤其當你發現店長很正時,食興與酒興就會特別的好

 

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有喜屋店內的氣氛,一進門就有種微醺感,

燈飾點綴出浪漫氣氛,牆上貓咪的插畫令人會心一笑

 

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店內的擺飾幾乎都和貓有關,這些都是老闆一點一點從日本搬回來的

不用說也看得出來,老闆是個名符其實的貓奴

 

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菜單分為日式煎餃、小品、炸物、煮物以及飲料五大項

一般居酒屋常出現的串燒、熱炒,這邊完全吃不到喔

 

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看到我們在拍照,老闆熱情的跑過來和我們聊天

老闆感覺很像林國基,非常健談,跟大家都很能聊喔

沒多久就開始上菜了,一開場上桌的是小品類

 

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胡麻花椰  60元

花椰菜燙過之後再快速冰鎮,保有原本的脆度跟鮮綠,

搭配胡麻醬汁,冰冰涼涼的吃起來很清爽

 

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日式野菜  60元

會依季節變換菜色,這天提供的是涼拌龍鬚菜,淋上胡麻醬載灑上柴魚片

 

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巧味竹輪  60元

清爽的竹輪塞入起司和小黃瓜切段,

很特別的日式吃法,一旁沾醬還作成米老鼠形狀,非常可愛

 

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秋葵豆腐  60元

上面有蝦卵,巧妙搭配秋葵與豆腐,口味清爽,口感滑嫩

 

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腐皮玉子  60元

豆皮裡頭包覆著水煮蛋,蛋黃的口感不錯,不會乾

 

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金平地瓜絲  60元

看到金平這名字令人莞爾一笑,馬上就聯想到某位政治人物

其實金平指的是把根菜類如地瓜、牛蒡、胡蘿蔔、馬鈴薯等,切成細絲,

然後用麻油、糖、醬油、酒、味醂等炒香的小菜

地瓜帶皮,吃的到纖維質,口味甜甜又鹹鹹

 

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珍味鮑魚  120元

袖珍小九孔,這道小菜用鹹甘的醬油醃製,好吃不膩口,拿來配啤酒非常對味

 

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蟹肉山藥  120元

刨成絲的日本山藥帶著黏稠的汁液,上頭則點綴蟹肉絲

這道菜不只好吃,更充滿視覺上的享受

 

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既然是居酒屋,當然少不了酒精飲品,選擇包括啤酒、梅酒、清酒、淡酒精飲料等

不能喝酒的朋友們,也有來自日本的碳酸飲料可選擇,

有綠茶可樂、玫瑰汽水、哈密瓜汽水、紅富士葡萄汽水等四種口味

 

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想喝飲料又怕會胖或不健康的話,推薦這個超可愛的Hello Kitty礦泉水哦

 

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整桌的下酒好菜在眼前,

這時不點上一點啤酒實在說不過去,於是大頭怪和友人便點了沖繩苦瓜啤酒

而我也趁機點了顏色很美的玫瑰汽水來試試

 

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小品類告一段落後,接著繼續端上各式各樣的炸物

炸野菜  100元

紛野菜組合包含玉米筍、茄子、杏鮑菇、地瓜、芋頭等,現炸出來的真的很好吃

 

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起司竹輪  100元

巧味竹輪的酥炸版,炸的外酥內嫩,一口咬下會有爆漿起司噴出

 

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蓮藕肉餅  100元

蓮藕包絞肉,外皮油炸,有炸物的口感,蓮藕與絞肉迸出美妙的滋味

 

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炸松阪豬  120元

外皮是炸物般的薄脆,裡頭則是軟嫩細緻的松阪豬肉,

炸得恰到好處,不流失肉質風味,很好吃

 

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鮭魚味噌湯  60元

用料豐富,湯裡有碎鮭魚塊、豆腐、洋蔥、海帶、蔥花等配料,

味道十分鮮美

 

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終於來到今天的重頭戲-日式煎餃

有喜屋Ukiya的日式煎餃共有5種口味,一份都8顆

因為每種口味都想試試看,所以我們全部口味都點了一份

 

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外皮煎的赤赤的,焦香酥脆的模樣好誘人

 

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有喜屋Ukiya的日式煎餃強調新鮮現煎現吃最好吃,

所以不提供外帶,因為皮會變硬變得不好吃

老闆一直要我們趁熱吃,不然冷掉就會影響囗感,所以就沒有個別拍照囉

 

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有喜餃子  120元,內餡是新鮮豬絞肉加上爽脆高麗菜和鹹蛋,內餡飽滿多汁

野菜餃子  120元,內餡由油菜、青江菜、冬粉、煙燻豆皮組成,

完全沒有肉,所以素食可以吃

泡菜餃子  120元,內餡是新鮮豬絞肉加上泡菜和綠豆芽,

泡菜味很香,吃起來口味會比較重一些

起司餃子  150元,內餡是新鮮豬絞肉加上起司和玉米,

稠稠的起司很香很濃,吃起來還滿有義式風味的感覺

海味餃子  150元,內餡是新鮮豬絞肉加上蝦蟹、

四季豆和黑木耳,佐料豐富,海味十足

這煎餃份量看起來不多,吃完卻很有飽足感,因為它每個都內餡飽滿紮實,餡料非常豐富

有趣的是,老闆每次都會來問說…怎麼樣,是不是比八方X集或四海遊X的好吃

 

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有喜屋是一家真正的居酒屋,日式煎餃是鎮店招牌菜,

但不管怎樣,這一輪吃下來,再加上幾杯啤酒下肚,實在是酒足飯飽,超級滿足

更開心的是,店內好多貓咪的裝飾與小物,都好可愛,讓人心情超開心的

所以飽餐後,絕對不會忘記,要跟門口的這兩隻大貓咪合影留念一下

有喜屋的環境,鬧中取靜,店內氣氛舒適自在,

在菜色方面,口味十分清爽,感覺很健康無負擔,

老闆說得好:其實誰不知道,店裡要多賣點酒,菜就要弄得鹹一點,

但問題是,我們自己喝酒的人,都知道這樣是最不健康的。

喝酒就是要開開心心、健健康康的,這是老闆開這家店的初衷。

東西好吃,環境好自在,貓咪好可愛,真的是來了會令人歡喜的有喜屋唷!

 

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有喜屋Ukiya日式煎餃

電話:(04)2254-3898

地址:台中市南屯區公益路二段612-12號 (近公益路、永春東七路口)

營業時間:17:30~23:00

FB:有喜屋Ukiya日式煎餃

 

 

水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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