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歌王豆花,梧棲市場隱藏美食,不輸榕樹下豆花~

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很久沒來梧棲這邊吃美味的小吃惹~這天一早跟朋友們來到了梧棲第一市場內尋找美食,聽說這間「歌王豆花」不輸給老街榕樹下豆花,當然要品嚐看看。2018 03 31 172316 - 歌王豆花,梧棲市場隱藏美食,不輸榕樹下豆花~

▼梧棲第一市場
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歌王豆花」位置就在142號攤位,旁邊是羅梧棲貢丸,攤位不是很大,有放一張桌子給來店客人坐著吃,大部分的客人都是外帶為主。
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▼歌王豆花(142號攤位)
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以前他們在梧棲舊市場擺攤,後來才搬到現在梧棲市場內,前一代老闆娘已經把攤子交棒給現任的媳婦,算一算也有40多年歷史惹~
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▼豆花
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店內的豆花是使用非機改的黃豆,老闆娘說他們前一晚就得泡豆子,這樣才來得及早上四點做豆花。

▼粉圓
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另外像是粉圓、花生這些配料也是每天自己煮,粉圓是屬於傳統的那種大小,一整鍋的粉圓不另外加糖去拌,吃原味的比較有古早味。

▼傳統大小
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花生則是使用芳苑的生花生用快速鍋去煮成軟綿的口感,一樣也是不加任何的糖,感覺挺健康的。20171102183713 82 - 歌王豆花,梧棲市場隱藏美食,不輸榕樹下豆花~

▼花生
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▼碎冰
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此外點冰的老闆娘還會問要不要加點碎冰,所以旁邊有一整桶的碎冰是用來加進豆花裡面的。

▼加糖水
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外帶的客人會用塑膠袋包著,看著老闆娘很熟稔的加豆花、粉圓以及加糖水,沒兩三下客人的豆花已經包好了~
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▼外帶包裝
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▼綜合豆花,30大洋
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點了一碗「綜合豆花」裡面除了豆花之外,粉圓跟花生都有加入,這樣一碗30大洋很實在,糖水因為碎冰融化後會讓甜味稍微再稀釋些,這樣就不會太甜膩。

▼糖水不會很甜膩
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▼豆花香綿
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豆花有豆香略帶點綿實的口感,有點古早味的味道,粉圓QQ的口感不會太軟爛我還蠻喜歡的,花生鬆綿是那種一咬即化的口感,很不錯吃~
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▼軟Q的粉圓、鬆綿的花生
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▼百大名攤
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他們的豆花很樸實,好滋味也曾經獲得百大名店的殊榮,現在天氣漸熱,婆婆媽媽們逛個市場買菜也是相當的辛苦,不妨吃個冰冰涼涼的豆花解渴,大夥如果造訪梧棲也不要錯過這間好吃的豆花店~
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▼來碗冰豆花解渴
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◎店家資訊

 歌王豆花

地址:台中市梧棲區雲集街2號(梧棲第一市場142號攤)
電話:0928-669-430
營業時間:7:00~13:00

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