新竹市鮭魚有什麼好吃的？11間新竹鮭魚料理懶人包
新竹市鮭魚有什麼好吃的？11間新竹鮭魚料理懶人包，是由熱血台中與新竹美食部落客共同製作!?鮭魚阿鮭魚~生食鮭魚又鮮又甜，製燒鮭魚增添了燒烤的香氣，熟食鮭魚更是優質白的好選擇!不知道您最喜歡哪一種料理方式呢~希望本篇推薦的美食，剛好都是你喜歡的喔~以下圖文分享，點選食記店名即可觀看全文喔! 如想看看 新竹縣鮭魚料理全攻略 也有也有! 
內容目錄
享稻 Enjoy Sushi｜新竹市北區鐵道路二段163號
以外帶為主的日式壽司店「享稻 Enjoy Sushi」，由一群年輕師傅創立，將創意注入料理中，將壽司變化出嶄新的樣貌，深受不少人歡迎~ 小米這次來品嘗的是新年外帶年菜，有豪華海老三重奏、極上壽司大拼盤，不只超澎派，價格也是非常優惠! 以醋飯組成的蛋糕主體，外圍鋪上現切鮭魚、北海道生食級干貝和天使紅蝦，最後以蝦卵和黑豆點綴。脆甜的生食級干及甘甜油脂的鮭魚都是Kelly最愛，她吃完後立馬就想下訂一個來獨享~醬燒鮭魚捲- 帶有厚度的鮭魚淋上美乃滋後炙燒，加上鹹甜的日式醬汁，甜美香氣更濃郁了~ 搭配彈牙的炸蝦，多層次的鮮甜口感在口中四溢，光是小米一個人就可以吃下整份了 XD
jam kitchen 竹科金山站｜新竹市東區金山街71號
挑蛋白質 : 目前共有10多種項目可選，雞胸、雞腿、水煮蛋、生食級鮭魚、章魚花枝、骰子牛等多樣蛋白質，同樣可以追加，每多一份是+$22。生食級鮭魚個人超推，從北大店、竹北店吃到金山店，每次來吃都是我的必點，這麼愛它不是沒有原因，係由竹北板前火鍋餐廳「裏月晴酒」的師傅製作，在「jam kitchen」就能吃到板前等級的生魚片當然香。三份都選一樣也可以，生食級鮭魚的食材成本高所以需要額外加價，其他則不用。
蔬大根輕食蔬肥餐 城北店｜新竹市北區城北街41號
來自台南的品牌「蔬大根輕食蔬肥餐」來到新竹插旗了耶！塔塔酸辣雞胸+蕾夢胡椒鮭魚(185元)，這是很適合夏天吃的清爽口味喔！鮭魚除了中間較大的魚刺以外，就沒什麼刺了，食用上挺方便的~鮭魚的甜味搭配胡椒的鹹香，是小朋友也會喜歡的喔~酸酸辣辣的塔塔醬挺開胃的，在夏天胃口不好的時候，吃這個非常開胃。
這一鍋新竹中正店｜新竹市東區中正路103號
最頂級的方案還有鮭魚生魚片吃到飽，一份是２片，當然５人先點５份吃爽爽，店家也不小器有厚度，油脂甘甜又沒有筋的軟嫩，而且是吃得到鮭魚肉的甜味唷！今晚豪一點用鮭魚來乾杯！
格林小鎮｜新竹市東區民生路109號
格林小鎮位於民生路靠近中央路口，在非常有名的龍師傅鹹酥雞旁邊。開車的朋友可以在三民路上找路邊停車格，或是到巨城停車，來吃個早午餐再到巨城逛逛也是不錯的!屬於海鮮類的健康餐-香煎挪威鮭魚排拚炸蝦(320元)，有大條的鮭魚、兩隻蝦、藜麥糙米飯、烤蔬菜及炒蛋，也是非常豐富的菜色。鮭魚蠻鮮甜，小米個人建議熟度控制在8分熟會更好，搭配檸檬會更昇鮮味。藜麥糙米飯比較有纖維有嚼勁，喜歡吃健康餐食的朋友，可以來品嚐看看。
馬的深夜食堂｜新竹市東區民生路255號
「馬的深夜食堂」位於民生路靠近北大路上，就在清新福全對面。大紅的招牌加上特別的店名，相信經過的朋友都會多看個幾眼吧!老闆相當有巧思，使用抽屜式的餐盒承裝炙燒海陸握壽司~一開始小米以為只有炙燒比目魚握壽司，沒想到一打開抽屜，看到炙燒鮭魚肚握壽司和醬燒和牛握壽司！大家可以給媽媽一個驚喜喔!炙燒鮭魚肚握壽司，經過炙燒後，即使不敢吃生魚片的朋友，也能夠吃的很滿足~鮭魚真的好軟嫩喔，香甜的焦糖口味會讓人一口接一口吃呢!!
非晉餐廚 新竹園區光復店｜新竹市東區光復路一段421號
「非晉餐廚 蒸烤料理」近一年異軍突起，跟常見的健康餐不一樣的地方在於，非晉餐廚以成本較高的蒸烤爐烹調食材，除了比較少油外，也能吃得到原型食物的原味，更能兼顧健康和美味! 想要吃豐盛一點的，可以點海陸豪華寶盒(499元)。 說實話以蒸烤方式烹調，吃下來真的沒有什麼油膩感~ 鮭魚除了中間比較大的魚刺外，就沒有什麼魚刺了，食用上也挺方便的。 而且魚肉不會乾柴，有濃郁的甜味和充滿油脂的魚皮，搭配義式香料的調味，真的很下飯喔！ 還有干貝、蝦子，在家也可以吃得到豐盛的義式料理耶~
隱士餐酒館The Hermit 新竹分店｜新竹市東區埔頂二路103號
隱士餐酒館 新竹店-特色是以創意方式呈現的中式熱炒，搭配厲害的調酒，讓園區的上班族在下班之後，可以在這樣有氣氛的氛圍下，吃著美食、小酌幾杯，放鬆心情，讓壓力得到釋放，剛開幕時可是一位難求呢！山海匯蒸蛋(320元)是招牌菜色，來到這裡是非點不可的。 由肥嫩的鮭魚組成的玫瑰花，配上滿滿的鮭魚卵和阿根廷天使紅蝦，光看這美麗的擺盤，就能讓人陶醉於美食的氛圍~ 讓小米真的十分驚艷，光是在擺盤上的用心程度，就看得出來花費了許多心思設計。 往裡面看還有黑松露呢！ 這麼美的料理真的讓人捨不得吃，也會讓人拍照拍個不停呢!大口一挖有滑嫩的蒸蛋香和鹹香鮭魚卵的結合，吃得到蝦子的鮮味和帶有煙燻香氣的鮭魚!
壽司郎慈雲店｜新竹市東區慈雲路91號到93號
壽司郎慈雲店就在costco附近的慈雲路上，就在埔頂二路的交叉口，這個兩層樓新建物未來應該有不少餐廳進駐，小米期待中也會密切注意提供訊息給大家唷！大切生鮭魚60元，如果想吃鮭魚會建議選大切的，比較有魚肉的甜味，40元的會比較差一些些。鮭魚親子刺生(120元)，這次鮮度OK，不過魚肉沒什麼甜味…..
ABV日式居酒館｜新竹市東區關新路173號
關新路上的ABV日式居酒館自從開幕以來，一直是園區工程師晚上聚餐喝酒的熱門選擇，晚上偶爾經過看到人潮都是滿滿的!這道醋漬柚香鮭魚240元是新菜色之一，適合當成開胃菜來誘動味蕾！將鮭魚生魚片切片後再炙燒，舖上滿滿的紫洋蔥及鮭魚卵實在很犯規！大家可以豪邁的一整片放到嘴巴裡面，有嫩又有甜的鮭魚肉還帶上柚子醬的酸V清爽又解膩~再夾帶著鮭魚卵的爆漿的鹹香及白芝麻香，剛開始就讓人有一道多層次的美味享愛了～
一月初健康餐盒新竹食品店｜新竹市東區食品路212號
近年來健康與美味兼顧的餐盒非常流行，這家自創品牌的一月初。健康餐。沙拉，精緻的餐盒包裝，加上內在豐盛的食材，內外兼備的美味健康餐才1百多元在新竹引起一陣旋風~雖然走的是健康餐路線，不過主菜的多樣性的選擇，還有多達6種五顏六色的健康蔬果配菜，再加上有紅藜麥飯、紫米飯及花椰菜米襯托，一個禮拜7天都買來吃可以吃不同口味！炙燒舒肥挪威鮭魚140元(產地:挪威)，可選玫瑰鹽/椒鹽檸檬。油脂甘甜的鮭魚排吃起來就很過癮，喜歡吃魚魚的朋友必然選擇！