新竹壽司有什麼好吃的？12間新竹縣壽司料理懶人包

新竹壽司有什麼好吃的？12間新竹縣壽司料理懶人包，是由熱血台中與新竹美食部落客共同製作! !日式料理中大家必點的一定是壽司~料好味美又新鮮的壽司超美味!以下圖文食記推薦，點選店名即可觀看全文! 如想看看 新竹市壽司全攻略 也有喔~

初鰻 竹北令和店│新竹縣竹北市文信路200號

從台北發跡的「初鰻x職人味自慢」插旗竹北囉~主打的是現烤鰻魚飯，嚴選新鮮鰻魚，搭配獨門醬汁醬烤入味~ 愛好鰻魚的老饕們有口福了，竹北也能吃到道地的鰻魚料理喔！ 加上熟食/刺身丼飯、握壽司、烤物、串燒等日式料理~ 師傅的手藝很不錯，醋飯和食材不易剝離。 比目魚一放入口中，立馬就能感受油脂的甘甜，還有鮮甜的干貝搭配醋飯，真的只有爽字可以形容 ! 鮪魚和海膽、魚子醬的組合小米也很喜愛喔~ 整體上來說都很鮮美，而且魚肉都挺大塊的，愛吃握壽司的朋友可不能錯過~

鵝子│新竹縣竹北市縣政二路364號

竹北鵝子新開幕！新竹唯一比美鵝房宮的台式鵝肉跟日式料理創結合！這家新開幕的「鵝子」，有讓人驚艷不已的鵝肉料理！ 除了台式鵝肉料理以外，還有刺身、丼飯、握壽司、串類炸烤物等日式料理，台日料理一起滿足~鵝肉使用當天現宰現煮的溫體鵝，肉質鮮嫩多汁，帶有天然的甘甜和油脂，讓我們讚不絕口 而且鵝肉都有產銷履歷認證，讓人吃得美味又安心。

酷馬 KUMA│新竹縣竹北市中山路295巷10號

酷馬 KUMA位於中山路上7-ELEVEN竹杉門市旁的巷子內~開車的朋友可以把車停在中山路或中正東路上，再步行3分鐘左右的路程。鮭魚五貫(250元)是鮭魚控的最愛！從右至左是焦糖、明太子、起司、醬燒和原味，經過炙燒後，不敢吃太生的朋友也可以享受鮭魚的美味~

老井極上燒肉 竹北店│新竹縣竹北市文興路一段31號

傳說台中燒肉界的天花板「老井極上燒肉」插旗竹北了~有著奢華低調的店面外觀，到底裡面是不是真的藏著頂級燒肉呢？小米趁著正式開幕後就趕緊來開箱了！說實話肉質真的相當不錯，而且服務也相當周到!鮭魚炙壽司和干貝炙壽司精緻又漂亮，一口咬下有鮮甜和鹹香的風味，有開胃的作用。干貝炙壽司上還有蟳味絲點綴，真的很精美！

八庵日本料理 成功總本店│新竹縣竹北市成功二街188號

深耕新竹多年的「八庵日本料理」，小米已經回訪好幾次了~今年年初於竹北成功二街拓展的總本店，有2層樓寬敞的用餐空間，有包廂，還有可以容納20多人聚餐的空間，適合家族、公司部門聚餐。店裡店外都充滿濃濃的日式風格，一走進店裡還有一整排養著活體海鮮的水缸，非常壯觀！松露比目魚．花壽司盛合-小米很喜歡比目魚Q軟中帶脆脆的口感，上面還有黑松露醬點綴喔！真的是很奢華的享受！

旭集和食集錦菜吃到飽竹北遠百店│新竹縣竹北市莊敬北路18號8F

取餐區中間為生食及海鮮區，四周為嚴選現流生魚片、炙燒上品握壽司、居酒屋烤物、天婦羅炸物、鐵板旬鮮、日式經典鍋物、精緻上生菓子等，重點是食材用的很高級，小米是覺得很值回票價，難怪這麼多人搶著訂位！光看這個美美的握壽司就好想全部拿回去吃XD美美的握壽司食材都很高級，像北寄貝及鮭魚腹鮮味又嫩。來這裡可是生干貝吃到爽，愛吃干貝的朋友感覺是可以回本的~還有比目魚鰭邊耶，這個小結巴最愛了！

果然匯新竹竹北店│新竹縣竹北市莊敬北路18號竹北遠東百貨8F

新竹竹北果然匯蔬食愛好者的BUFFET。精緻蔬食料理吃到飽！和風壽司區，握壽司、軍艦壽司、手捲都在這！這刀工讓這素食握壽司看起來像饅魚握壽司，大家說像不像呀！

竹北十二路居酒屋│新竹縣竹北市嘉興路579號

竹北十二路居酒屋-從午餐開始營業的居酒屋~牛小排海膽握-牛小排中間包著醋飯，最上方的海膽遇熱已快要融化的感覺，這就是要一口吞，先享受海膽在舌尖上融化的香氣，牛小排也是輕鬆就能享用，搭配著醋飯的香氣真的是很迷人，超好吃!

金賞壽司│新竹縣竹北市縣政十三路9號

最近網路上評價很高的「金賞壽司」，也有不少朋友跟小米推薦~這天跟小結巴剛好忙完，於是小米準備用美食好好慰勞小結巴的辛勞啦~店內是宮廷風的用餐空間，在這樣的氛圍吃著日本料理很特別!食材整體來說挺新鮮的，有套餐、單點也有隱藏版餐點!

鮨一路壽司 │新竹縣竹北市嘉政九街13號

680元午間套餐選用的主食是五貫握壽司+小蓋飯。第一道是軟絲握壽司，特別一提他們用醋飯是依照日本傳統37度C體感溫度，所以不是不專業的用熱飯唷，其實小米吃過這種溫度醋飯是可以讓食材變得更軟嫩一些呢。

八庵壽司割烹二館關新店 │新竹市東區關新西街69號

前面一吃的應該也有6分飽了吧XD 接下來灸壽司6貫(季節魚X3,干貝X1,甜蝦X1,松露比目魚X1)才是主角呢，除有小米喜愛比目魚.干貝.生食甜蝦外，還有灸燒鮭魚.紅魽都是當季甜美魚種，每一握都是新鮮與美味的組合，喜歡吃握壽司的朋友不容錯過了～

名古屋料亭 │新竹市東區中正路94巷44號

微酸的醋飯搭配上面好大一塊的生魚片，再加上一點哇沙米，大口吃下很過癮，吃下去的口感軟嫰，也吃的出食材的新鮮度，這6貫的握壽司不到三分鐘的時間就被吃光了。