新竹臭豆腐有什麼好吃的?11間新竹縣豆腐料理懶人包

新竹臭豆腐有什麼好吃的?11間新竹縣豆腐料理懶人包,是由熱血台中編輯群共同製作! 新竹縣臭豆腐食記好精彩~~光看畫面就快忍不住衝出門買上一份啦,以下圖文分享點選店名即可觀看全文! 如想看看 新竹市臭豆腐全攻略 也有喔!

 

卡普秀

 

金牌臭豆腐│新竹縣竹北市莊敬五街102號

這家會又酥又臭不是沒有原因,小米發現他們是用兩鍋油來炸,低溫先炸,之後再高炸鎖住水份及讓臭豆腐變得更酥~~金牌臭豆腐會加入辣醬在旁邊。此外還淋上帶蒜味的油膏,如果要素食的朋友要記得跟店員說不要辣及素食,他們會換成沒有蒜的醬油膏!他們的臭豆腐趁熱吃還真的有脆皮又很臭的享受!有外酥內軟的口感外,是真的很臭的豆腐,不是一般炸豆腐~加上他們的生辣椒風味會更棒!他們的辣椒對小米來說大概中小辣左右,不常吃辣的朋友可能到達中辣程式,另外喜歡吃辣的朋友可以跟店員說加多一點生辣椒!

 

 

金牌臭豆腐(竹北中正西路店 )新竹縣竹北市中正西路106號

老闆會把臭豆腐戳一個洞,再淋上蒜泥醬汁,讓臭豆腐更容易入味~ 不吃辣的朋友記得提前告知,老闆就會加不含蒜泥的醬汁。 泡菜是店家自己醃漬的,特別加入了鳳梨,除了爽脆的口感之外,還多了鳳梨的果香和酸甜滋味~ 蒜泥醬汁鹹中帶微甜的口味,混合著蒜香,跟臭豆腐真的很搭 ! 愛吃辣的朋友一定要加他們的辣椒醬,聽說是用朝天椒製作而成,不僅辛香,還有後勁十足的辣感,非常過癮~

 

 

KURASHI 暮らし│新竹縣竹北市嘉興路284號

很喜歡他們的臭豆腐蛋餅,喜歡重口味的朋友一定要加上泡菜和起司,保證讓你吃得很過癮~ 泡菜起司臭豆腐蛋餅一上桌,臭香臭香的味道就飄過來了,喜歡吃臭豆腐的朋友是必點的! 現做的粉漿蛋餅,餅皮吃起來較為軟Q,搭配真的有臭的臭豆腐、重口味的泡菜和鹹香起司,一點都不違和 ~ 會讓人一口接一口吃不停!

 

 

陳家脆皮臭豆腐│新竹縣竹東鎮長春路二段14號

最愛吃臭豆腐時塞入台式泡菜,加上辣勁強勁的辣椒,一口吃真的是很爽~辣椒醬聽說是使用好幾種辣椒打汁做成的生辣椒,非常夠味。 從側面就可以看出又酥又脆。 不加辣吃原味的話,臭豆腐吸附了鹹香帶微甜的醬油和蒜泥,吃起來更臭XD  不過真的非常過癮。 口感上可以說是外酥內軟又多汁!

 

 

幽靈馬車小吃店 │新竹縣竹北市民權街26號

傳統臭豆腐就是要將泡菜跟辣椒塞到中間一起吃才是最爽滴。一口咬下去可以感受到泡菜酸香+辣椒醒胃+臭豆腐外酥內軟口感三重奏的美味,如果前面沒有吃這麼多應該會至少點兩份吃吧~

 

 

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潛園五行湯麵│新竹縣竹東鎮文林路143號

胃口食慾差,可以點份泡菜臭豆腐,臭豆腐的氣孔吸飽特製醬汁,咬下去很SAUCE,鹹香中帶點一絲的酸甜,微微透出黃豆香,搭配清爽的甜脆泡菜,還真不賴,忍不住想多扒幾口飯,溫馨提醒,若想要點酥脆口感的臭豆腐,這道可PASS~

 

 

空笙庭健康蔬食 │新竹縣竹東鎮長春路3段374號1樓

滷臭豆腐,有聽素友說是空笙庭的招牌,味道還不錯微辣微辣,若是臭豆腐的孔洞,能煨得更入味會更好。

 

 

店名 電話 地址
皇阿瑪臭豆腐(竹科店) 0979 534 010 新竹縣竹東鎮中興路四段985號
蘭姐臭豆腐 03 510 0628 新竹縣竹東鎮興農街54號
沙坑臭豆腐 0933 984 171 新竹縣橫山鄉中豐路三段113號
原郵局臭豆腐 03 594 3771 新竹縣竹東鎮長春路二段72巷3號

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