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熱血採訪 | 寧靜社區內有獨特金沙曲奇餅,Himitsu秘密曲奇餅乾,新開幕買兩盒送一盒!

20200129224906 40 - 熱血採訪 | 寧靜社區內有獨特金沙曲奇餅,Himitsu秘密曲奇餅乾,新開幕買兩盒送一盒!

最近這幾年曲奇餅乾從香港地區紅到台灣來,坊間許多店家紛紛開設專賣店,典雅大方的鐵盒不僅方便攜帶也很適合當作伴手禮。這天造訪的「Himitsu曲奇餅乾隱身在寧靜的社區內,行事作風如同其名給人感覺很低調阿~

 

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拾七火鍋的那條永春東七路轉進大墩十二街會看到三采公園,「Himitsu」曲奇餅乾就在前面那一排社區住戶裡。

▼Himitsu曲奇餅乾
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道路兩旁有停車格,開車前來的朋友可以停靠,或是停在遠一點永春東七路上再走過來。
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▼門市
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可以看到門市招牌是寫著「Himitsu Coffee & Cookies」說明了這邊不只是一間餅乾店同時也是一間咖啡店。20171102183715 26 - 熱血採訪 | 寧靜社區內有獨特金沙曲奇餅,Himitsu秘密曲奇餅乾,新開幕買兩盒送一盒!

▼咖啡吧檯
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一走進店內就會看到他們的咖啡吧檯,另一邊則有擺放長桌提供給來店客人坐著歇息。

▼餅乾陳列在架上
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旁邊的牆面則是陳列了一盒盒的曲奇餅乾,整體環境呈現簡約風貌,就像是社區內的咖啡小店。
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▼曲奇餅乾
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現場有提供曲奇餅乾試吃,目前「Himitsu」秘密曲奇餅乾有提供四種口味,每一種都可試吃,看喜歡哪種口味再買。
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▼提供試吃
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▼咖啡現場手沖
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店內提供的咖啡品項有一般常見的拿鐵、美式、摩卡等義式咖啡,也有風味特調的香草拿鐵、黑糖拿鐵等,甚至也有手沖單品咖啡可以細細品味。

▼咖啡價目表
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坐在裡面邊喝著咖啡邊吃著曲奇餅乾倒也愜意,一口酥脆餅乾帶著濃郁奶油香甜,一口微酸苦韻咖啡,這樣的下午茶組合很搭!
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▼喝咖啡配奶油餅乾
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▼廠區
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緊接著來到不遠處的廠區來了解一下餅乾包裝情況,下午時段餅乾已經烤好,熱騰騰剛出爐正準備裝入鐵盒內。

▼餅乾出爐
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這天做的口味是巧克力可可亞口味,一顆顆曲奇餅乾整齊劃一的在烤盤上,每個都是很漂亮的星芒形狀。20171102183706 61 - 熱血採訪 | 寧靜社區內有獨特金沙曲奇餅,Himitsu秘密曲奇餅乾,新開幕買兩盒送一盒!

▼可可亞風味
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▼星芒形狀
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廠區目前人手不多,每天只會生產一種口味,也是靠人工一顆一顆裝入鐵盒內。

▼裝入鐵盒
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之後會依序放入烘焙紙、乾燥劑用來保護餅乾,最後放入名片依序封蓋。
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▼依序封蓋
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過年前夕他們正在趕工包裝下訂的訂單,一盒盒鐵盒堆起來像座小山似的,哈哈~20171102183713 82 - 熱血採訪 | 寧靜社區內有獨特金沙曲奇餅,Himitsu秘密曲奇餅乾,新開幕買兩盒送一盒!

▼像小山似的
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▼四種口味
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「Himitsu」秘密曲奇目前四種口味分別是原味可可亞金沙起司,其中的金沙口味相當少見,市面上霸子我還沒看過有哪間販售過,堪稱是全台獨家。

▼鐵盒圖案
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鐵盒圖案以優雅的法式風情為主,右上角則有印上「Himitsu」字樣,右下角則是口味貼紙做為區分。

▼成分及期限
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鐵盒底部則有貼上各種口味的成分及有效日期,現在鐵盒都是固定大小,每盒重量約200公克,一盒可放22顆曲奇餅乾。

▼一盒有22顆餅乾
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四種口味原價300元,優惠價皆是280元,目前還有買兩盒送一盒的促銷活動(持續進行中),等於一盒不到200元,相當的划算。20171102183704 99 - 熱血採訪 | 寧靜社區內有獨特金沙曲奇餅,Himitsu秘密曲奇餅乾,新開幕買兩盒送一盒!

▼原味曲奇
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原味曲奇就是最基本的口味,組成元素也是非常的簡單,就是麵粉、蛋、奶油,然後還有糖跟鹽調味。

▼香濃滋味
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原味吃起來蛋香明顯,甜度適中,單吃也不會很膩,而且口感吃起來比一般坊間的來得更扎實堅固些。

▼特宝笠麵粉
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老闆說因為組合元素簡單,所以差別就是麵粉、奶油的品質,像是他們使用的是特宝笠小麥麵粉通常是用來製作蛋糕用的,一袋成本就是比一般麵粉高出好幾倍。

▼法國飛雪flechard奶油
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奶油的部分不是使用低成本的乳瑪琳,而是使用法國的飛雪flechard奶油,整片整片這樣加入。

▼發酵奶油
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來自法國諾曼地的飛雪flechard奶油,是天然發酵的無鹽奶油,味道比較溫和,不會太搶味道。

▼金沙口味
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再來嚐一嚐這個特別的金沙曲奇餅乾,形狀上好像稍微扁一點,顏色上也比原味來得深一些。

▼鹹鹹蛋香
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吃起來就是蛋香中又多了一股鹹蛋黃的香氣,而且因為蛋黃的鹹香中和了甜度,讓人覺得不會那麼甜膩,好吃耶~應該是很多女生會喜歡的口味~
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▼原味VS金沙
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拿原味的跟金沙口味對比就能看出差別,原味的顏色比較亮,金沙顏色比較深黯些,而且金沙因為油脂的關係口感上也比原味來得鬆綿些。

▼鹹蛋黃粉
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有趣的是金沙口味是加入了鹹蛋黃粉製作,老闆說鹹蛋黃作成粉狀這樣味道才會更加明顯,非常酷~
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▼黑騎士可可粉
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接下來這款可可亞曲奇霸子我個人很喜歡,也是店內人氣口味,使用的是西班牙黑騎士可可粉製作。

▼可可亞
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咀嚼時香甜的奶油味帶出了可可的微微苦味,甜度與苦味各半,一口一顆相當涮嘴,默默地吃應該一個人可以吃掉一整盒,是款男生女生都會喜歡的口味。
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▼微微苦甜
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最後這款是起司曲奇口味,加入了一定比例的帕馬森起司粉,打開鐵盒時就能聞到那股起司香氣。

▼起司口味
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顏色上介於原味跟金沙兩者之間,而且仔細看還能發現有一點一點的起司顆粒。

▼濃郁起司
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吃起來不僅能感受到帕瑪森起司的香濃鹹味,還能感受到那一顆一顆的顆粒口感,適合配著熱茶或是咖啡吃。20171102183702 22 - 熱血採訪 | 寧靜社區內有獨特金沙曲奇餅,Himitsu秘密曲奇餅乾,新開幕買兩盒送一盒!

▼顆粒口感
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Himitsu秘密曲奇餅乾,買兩盒送一盒限時優惠超划算

「Himitsu」秘密曲奇在餅乾結構體上處理得蠻好的,不會太過鬆綿,老闆說這就是秘密技法之一,這樣子買來送禮時也比較不會失禮,設想得很周到,畢竟買曲奇當伴手禮最怕鐵盒一打開就碎了好幾顆。

▼買兩盒送一盒
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▼買二送一期間限定
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現在新店開張有買兩盒送一盒的促銷活動(持續進行中),紙袋的size剛好可以裝進三盒,大夥來台中玩或是新春期間要去拜訪親朋好友,帶上「Himitsu」秘密曲奇肯定是體面又得宜!
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▼三盒裝袋剛剛好
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◎店家資訊

Himitsu Coffee & Cookies」秘密曲奇餅乾
https://www.facebook.com/Himitsu-Coffee-Cookies-114923066634091/

地址:台中市南屯區大墩12街686號
電話:04-2258-7000
營業時間:10:00~19:00

 

 

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