鬍鬚張魯肉飯，九月新推主打懷舊魯肉飯有魯肉、蹄膀雙主角~

「鬍鬚張」魯肉飯重返台中地區也過了好幾個月，其實今年第一次吃「鬍鬚張」反而不是在台中，而是在桃園機場二航廈的美食街，要前往泰國旅遊之前先吃碗國民美食魯肉飯，真是個奇妙的緣分。

▼鬍鬚張魯肉飯（Jamll店）

離霸子我最近的「鬍鬚張」魯肉飯是在Jamll商場內的店，當初開幕時真的引起了很大的關注，畢竟是重返台中，很多人跑來吃上一碗魯肉飯。

▼Sukiya牛丼

「鬍鬚張」魯肉飯在Jamll商場的位置就在Sukiya牛丼隔壁，台日兩大國民美食比鄰而居的情況還真的有趣，一旁有開個外帶的取餐窗口。

▼外帶區

▼內用環境

內部裝潢上以木頭桌子搭配白色椅子的簡餐店風格為主，看起來還是挺明亮的，中午用餐時段有不少上班族來用餐。

▼中午時段

菜色方面有分便當類，單點的飯類、菜類、小菜、肉品及湯類，想要來個飯後中式甜點這邊也有提供。（有皇冠標誌是人氣菜色）

▼點菜單

比較不想思考怎麼點菜，就直接選各類的便當，多人來用餐可以考慮各自典飯、菜、小菜、肉類一起享用。

▼有便當組合、有單點

最近9月份新推出的品項是50年代的懷舊魯肉飯，桌上每個座位上有放個小DM是近期的主打菜色。

▼懷舊魯肉飯DM

這天用餐就點了一個最新主打的「懷舊魯肉飯」搭配招牌的菜頭湯，另外還有一盤鹹水花生小菜。

▼鹹水花生，40大洋

鹹水花生一盤份量不算少，除了花生還有毛豆仁，花生吃起來偏鬆軟，毛豆仁軟硬適中，有微微的滷香，鹹度稍微高了些，比較適合配飯吃。

▼菜頭湯，45大洋

菜頭湯內有三塊白菜頭，湯頭內有加入胡椒粉，喝起來有微辣感，菜頭燉過會比較偏軟些而且有著白菜頭的苦味，不過菜頭倒是蠻大塊的。

▼大塊菜頭

▼懷舊魯肉飯，89大洋

「懷舊魯肉飯」裡面有店內招牌的黃金粹魯搭配香魯蹄膀作為雙主角，此外配菜有魯鴨蛋半顆、花椰菜、筍絲，配色上很漂亮。

▼黃金粹魯

黃金粹魯就是北部人偏好的魯肉比例，就是肥肉比較多的那種，入口即化的肥肉有著油脂的甘甜及魯汁的香氣，不免讓人想要多扒幾口飯。

▼肥肉入口即化

▼蹄膀

香魯蹄膀上頭還有再淋上醬料，醬料有點微微的蒜味用來襯托蹄膀的魯汁醬香。

▼醬香

而且蹄膀除了有瘦肉部位也含有QQ的筋跟肉皮，整個吃起來比較有口感，剛好是與魯肉呈現兩種不同的面向，挺好的～

▼Q度

雖然有不少人會說一碗魯肉飯要將近40很貴，但是我個人會覺得「鬍鬚張」走得比較像是簡餐路線，點個魯肉飯搭配小菜、湯品，就以上班族商業午餐來說大概也是差不多的價位，選在Jmall商場這邊開店，附近有工業區、中科、澄清醫院倒也很契合這邊的消費族群～便當也有很多種主菜搭配，大夥有需要可以參考看看～

▼便當價目

◎店家資訊

「鬍鬚張」魯肉飯（Jamll店）
https://www.facebook.com/FMSC1960.tw/

地址：台中市西屯區台灣大道四段1038號
電話：04-2461-2598
營業時間：11:00~21:30