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鬍鬚張魯肉飯,九月新推主打懷舊魯肉飯有魯肉、蹄膀雙主角~

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鬍鬚張魯肉飯重返台中地區也過了好幾個月,其實今年第一次吃「鬍鬚張」反而不是在台中,而是在桃園機場二航廈的美食街,要前往泰國旅遊之前先吃碗國民美食魯肉飯,真是個奇妙的緣分。

▼鬍鬚張魯肉飯(Jamll店)
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離霸子我最近的「鬍鬚張」魯肉飯是在Jamll商場內的店,當初開幕時真的引起了很大的關注,畢竟是重返台中,很多人跑來吃上一碗魯肉飯。
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▼Sukiya牛丼
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鬍鬚張」魯肉飯在Jamll商場的位置就在Sukiya牛丼隔壁,台日兩大國民美食比鄰而居的情況還真的有趣,一旁有開個外帶的取餐窗口。

▼外帶區
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▼內用環境
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內部裝潢上以木頭桌子搭配白色椅子的簡餐店風格為主,看起來還是挺明亮的,中午用餐時段有不少上班族來用餐。
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▼中午時段
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菜色方面有分便當類,單點的飯類、菜類、小菜、肉品及湯類,想要來個飯後中式甜點這邊也有提供。(有皇冠標誌是人氣菜色20171102183706 61 - 鬍鬚張魯肉飯,九月新推主打懷舊魯肉飯有魯肉、蹄膀雙主角~

▼點菜單
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比較不想思考怎麼點菜,就直接選各類的便當,多人來用餐可以考慮各自典飯、菜、小菜、肉類一起享用。
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▼有便當組合、有單點
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最近9月份新推出的品項是50年代的懷舊魯肉飯,桌上每個座位上有放個小DM是近期的主打菜色。

▼懷舊魯肉飯DM
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這天用餐就點了一個最新主打的「懷舊魯肉飯」搭配招牌的菜頭湯,另外還有一盤鹹水花生小菜。

▼鹹水花生,40大洋
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鹹水花生一盤份量不算少,除了花生還有毛豆仁,花生吃起來偏鬆軟,毛豆仁軟硬適中,有微微的滷香,鹹度稍微高了些,比較適合配飯吃。

▼菜頭湯,45大洋
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菜頭湯內有三塊白菜頭,湯頭內有加入胡椒粉,喝起來有微辣感,菜頭燉過會比較偏軟些而且有著白菜頭的苦味,不過菜頭倒是蠻大塊的。
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▼大塊菜頭
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▼懷舊魯肉飯,89大洋
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懷舊魯肉飯」裡面有店內招牌的黃金粹魯搭配香魯蹄膀作為雙主角,此外配菜有魯鴨蛋半顆、花椰菜、筍絲,配色上很漂亮。20171102183702 22 - 鬍鬚張魯肉飯,九月新推主打懷舊魯肉飯有魯肉、蹄膀雙主角~

▼黃金粹魯
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黃金粹魯就是北部人偏好的魯肉比例,就是肥肉比較多的那種,入口即化的肥肉有著油脂的甘甜及魯汁的香氣,不免讓人想要多扒幾口飯。
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▼肥肉入口即化
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▼蹄膀
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香魯蹄膀上頭還有再淋上醬料,醬料有點微微的蒜味用來襯托蹄膀的魯汁醬香。

▼醬香
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而且蹄膀除了有瘦肉部位也含有QQ的筋跟肉皮,整個吃起來比較有口感,剛好是與魯肉呈現兩種不同的面向,挺好的~
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▼Q度
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雖然有不少人會說一碗魯肉飯要將近40很貴,但是我個人會覺得「鬍鬚張」走得比較像是簡餐路線,點個魯肉飯搭配小菜、湯品,就以上班族商業午餐來說大概也是差不多的價位,選在Jmall商場這邊開店,附近有工業區、中科、澄清醫院倒也很契合這邊的消費族群~便當也有很多種主菜搭配,大夥有需要可以參考看看~
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▼便當價目
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店家資訊

 鬍鬚張」魯肉飯(Jamll店)
https://www.facebook.com/FMSC1960.tw/

地址:台中市西屯區台灣大道四段1038號
電話:04-2461-2598
營業時間:11:00~21:30

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