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豐原廟東人氣強強滾菱角酥,微酥麵衣脆菱角~

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造訪豐原當然不能錯過廟東夜市的美食,短短一條街內可是有許多知名的老攤,不論是肉圓、蚵仔煎、蒜肉飯、三角圓、四神湯、排骨麵、鳳梨冰,每樣看起來都好吃,這時候只會怨嘆自己只有一個胃而已啊~

▼豐原廟東夜市
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街口的菱角酥是人氣美食,每次來幾乎都看到長長的人龍在排隊,即便是平日下午時段也是看到好幾組人馬在這邊等著要買菱角酥。
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▼菱角酥
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人多的時候需要抽號碼牌,這天下午還好,沒有等候太久,大概10分鐘不到就買到。
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▼下午也是有人排隊要買
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▼忙著炸菱角酥
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兩三個人同時炸菱角酥其實速度上還來得及,看其他人說遇到人潮需要更多人手幫忙,有時會到五位的樣子。
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▼沾裹麵糊
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一顆顆的菱角倒入麵糊內,沾裹著麵糊後再丟入油鍋內去炸,炸完撈起這樣就是一顆顆的菱角酥惹~20171102183713 82 - 豐原廟東人氣強強滾菱角酥,微酥麵衣脆菱角~

▼再丟入油鍋炸
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旁邊有放價目表,最低就是6顆賣25大洋,隨著往上增加相對會比較便宜些,兩三個人吃其實買個50大洋差不多。
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▼價目表
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▼撈起瀝油
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吃起來就像是熱狗球的感覺,只是麵衣內改包成菱角,不過他們的麵衣厚度拿捏的很剛好,不會太厚,微酥口感也不會太過油膩。
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▼13顆50大洋
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菱角是選用來自官田的菱角,口感上是比較脆硬的,香氣甜味普通,不過麵衣香綿菱角脆硬兩種不同口感,咀嚼起來也挺有層次的,難怪這麼受歡迎。

▼菱角比較脆硬
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大夥造訪廟東時可以買個一包吃吃看,只是遇到人多時需要耐心等候哩。
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▼廟東菱角酥
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店家資訊

 豐原廟東菱角酥
https://www.facebook.com/yummywaterchestnut/

地址:台中市豐原區中正路167巷1號
營業時間:11:00 ~23:30

一個愛吃愛玩的傢伙~https://buuz.tw/ 文章內容以美食、旅遊及生活類為主~ 相關事跡:2014窩客島人氣窩客、城市通藝文類駐站達人 美食.旅遊.活動.邀稿等歡迎來信 buuzkuo@gmail.com

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