最新內容

大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~

20180316205755 58 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~

大定鹹酥雞」是台中中區最潮最文青的盛橋刈包川子麵線後的最新力作,相信將會再度掀起一股吃雞的新創舉,因為他們這種結合在地食材的吃法真的很受時下年輕人的喜愛,讓吃鹹酥雞這件事情也可以很有底韻,很有文化氣息。

 > 點我加入 霸子FB │ 熱血台中LINE@ <

▼川子麵線
20180316205916 54 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~

新品牌「大定鹹酥雞」其實跟原本的川子麵線還是合在一起,所以在他們的粉絲專頁上的地址是同一個地點。

▼立食
20180316205914 69 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~

店內一貫維持他們的風格,沒有提供任何座位,都是立食方式,不過大家都很能接受這樣的用餐方式。

▼店員很熱情
20180316205911 50 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~

店內的服務人員都很熱情,路過好奇的民眾都會立刻上前說明,不懂的還會幫你介紹或是幫忙操作餐卷販售機。

▼餐卷販售機
20180316210045 20 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~

▼餐點選項
20180316205909 78 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~

餐卷販售機內有販售麵線鹹酥雞、飲料那些,操作上也不會太困難,就是先選餐點,確定後再投入紙幣錢幣,最後會找零錢跟餐點兌換券,叫號取餐即可。

▼投幣
20180316205906 25 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~

旁邊的立牌上面就是店內販售的麵線、鹹酥雞的照片,而且鹹酥雞口味上也很酷,有棉花糖、花生冰淇淋、章魚燒的新奇吃法。

▼立牌
20180316231216 30 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~

▼餐卷
20180316230752 33 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~

飲料內除了有台中在地老飲品羅氏秋水茶,另外比較有特色的還有使用大雅小麥釀造的禾餘麥酒,也是運用在地食材,最近3月剛好是大雅小麥轉黃季節,前幾天還有去拍今年的小麥文化節哩~

▼禾餘麥酒
20180316230750 6 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~

▼瑞益香油、東泉辣椒醬
20180316210125 22 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~

柱子上還有擺出他們使用的各類傳統調味料,這些都是台中老字號的商家,很多都是超過一甲子的歷史,像是瑞益香油美東醬油大越五香醋等。

▼美東醬油、大越五香醋
20180316210123 23 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~

這些醬料陪伴著老台中人走過多少歲月,依舊是歷久不衰,像是東泉辣椒醬也成為了台中另類的代名詞惹~哈~

▼辣鵝油蔥鹹酥雞,150大洋
20180316210224 49 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~

這天點了一份比較基本款的「辣鵝油蔥鹹酥雞」搭配另外一個台中中區老記憶飲料「羅氏秋水茶」~

▼文青包裝
20180316210223 30 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~

鹹酥雞的包裝也弄得很文青,是三角漏斗狀的包裝,開口朝上這樣也很方便拿著邊走邊吃。

▼麵衣用台灣地瓜粉調製
20180316210225 21 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~

他們的做法也很講究,鹹酥雞外的麵衣是選用化驗合格的台灣地瓜粉,所以吃起來帶點黏黏的口感。

▼雞肉醃過有入味
20180316210226 51 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~

另外雞肉用台中90年老店的美東醬油、南洋薑,80年老店的瑞益香油跟各式傳統香料下去醃製,所以吃起來本身就蠻有味道,而且無骨雞肉軟嫩不乾柴。

▼配蒜頭及辣鵝油香蔥
20180316210227 1 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~

另外上頭還有灑上蒜頭及辣鵝油香蔥,鵝油也是用到台中中區老店黃家鵝油,又香又辣的香蔥吃起來還有點脆脆的,鵝油很香配上辣椒有襯出雞肉的甜嫩,跟鹹酥雞超搭~豪豪吃阿~

▼又香又辣超涮嘴
20180316210228 98 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~

很辣冒汗的時候再配上有著青草茶漢方滋味的羅氏秋水茶解渴又去膩,一整個就是老台中絕配的組合,讚啦~

▼羅氏秋水茶
20180316210220 48 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~

▼也有茶包可以自己沖泡
20180317111337 22 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~

所以他們也很自豪,強調完全不撒胡椒鹽卻味道十足的鹹酥雞,真的蠻利害的,好吃又涮嘴。

▼不撒胡椒鹽依然很有味道
20180316210225 50 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~

雖然一份鹹酥雞要150不是很便宜,不過用料很真材實料,那個辣鵝油蔥真的好棒,有達到畫龍點睛的作用,感覺吃甚麼都可以淋一點,推薦給愛吃辣的捧油,因為霸子我下次一定要買一罐回家,哈哈哈~

▼大定鹹酥雞
20180316211500 40 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~

 

◎店家資訊

大定鹹酥雞
https://www.facebook.com/darlingchicken/

地址:台中市中區中山路26號
電話:0903-038-236
營業時間:11:00~18:00

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

台中火鍋 台中燒肉 烏日美食 台中粽子
台中抹茶 中科美食 大雅美食 台中饅頭
審計新村 台中麻糬 太平美食 台中炒麵
台中豆花 台中宵夜 中區美食 台中麵線
台中雞排 台中飯糰 東區美食 台中便當
台中豬腳 台中刈包 南區美食 台中湯圓
台中素食 沙鹿夜景 沙鹿美食 文心公園
台中披薩 大甲美食 潭子美食 大里早餐
中友百貨 清水米糕 梧棲美食 神岡美食
一個愛吃愛玩的傢伙~https://buuz.tw/ 文章內容以美食、旅遊及生活類為主~ 相關事跡:2014窩客島人氣窩客、城市通藝文類駐站達人 美食.旅遊.活動.邀稿等歡迎來信 buuzkuo@gmail.com

2 則迴響

  1. 阿凱表示:

    啤酒部分有點錯誤,是禾餘麥酒唷~~

發表迴響

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料

2017 09 18 161529 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~
2017 09 18 161533 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~
2017 09 18 161540 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~
2017 09 18 161543 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~
2017 09 18 161546 - 大定鹹酥雞,盛橋刈包最新力作,吃雞配羅氏秋水茶就是潮~