熱血採訪 | 多士號碳烤土司，碳火直烤吐司現點現做~香噴噴~
「多士號」是逢甲商圈這邊蠻夯的早餐店，不只在地的逢甲學生每天會來這邊買炭烤土司，就連外地的觀光客也會來這邊吃早餐，最近還推出了新菜色。
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▼多士號
▼騎樓桌椅
多士號在文華路上靠近文華道會館這頭，店面不是很大，所以除了店內的座位區之外，騎樓還有擺放一些桌椅提供給客人使用。
▼店內環境
店內的座位區式木頭桌椅搭配著小抱枕比較舒適些，而且牆上還有掛著幾束最近很夯的乾燥花。
▼還有乾燥花
店內會使用炭火去烤吐司跟漢堡麵包，炭火烤爐上方的黑板上則有寫著他們的餐點品項，另外一旁是煎台，可以看到正在不停的煎著客人點的肉排、五花肉片。
▼碳火烤爐
▼煎台
櫃檯這邊上方則有一條條吐司，他們的吐司是使用鮮奶吐司，店內還有一項食材比較特別，那就是紅茶牛奶是用到鮮奶界LV之稱的高大鮮奶～
▼小黑板寫著品項
▼一條條鮮奶吐司
早上用餐時間學生們一波一波的出現，甚至連附近的上班族也會來用餐，所以店內店外其實很快就坐滿惹～當然也是有不少人是選擇外帶的方式～
▲▼客人上門
點完餐後會叫號取餐，過號時請至櫃檯詢問～
▼外頭也會坐滿
▼叫號取餐
直接在點菜單上勾選餐點，最主要的就是碳烤吐司跟漢堡系列，吐司從最基本的包蔬菜蛋到最豐盛的總匯三明治，也很有經典的肉蛋；漢堡除了有經典的肉蛋組合，其餘的都是牛肉系列。
▼碳烤吐司、漢堡
不只有鹹的口味，吐司也可以包果醬做成甜的，另外還有蛋餅（只限平日時段）、馬鈴薯沙拉；飲料則是紅茶、奶茶、紅茶牛奶這幾種為主。
▼蛋餅、飲料
▼馬鈴薯泥沙拉，45大洋
首先上桌的這盤是「馬鈴薯泥沙拉」～裡面有他們自己做的馬鈴薯泥、搭配高麗菜絲、小黃瓜片跟番茄片，再加上煎蛋一份。
▼煎蛋
煎蛋的部分比較屬於原味點的風貌，然後只有上頭義式香料點綴提味；馬鈴薯泥也是類似這樣的調味，單純吃原味沒有加入沙拉那些，所以有稍微乾一點，不過能吃到整塊的馬鈴薯塊，頗有口感的～
▼馬鈴薯泥
▼起司蛋餅，35大洋
起司蛋餅，就是蛋餅中加入起司片，熱熱的吃還會有牽絲的模樣，吃起來有鹹鹹奶香味。
▼起司奶香
▼招牌肉蛋吐司+起司，55大洋
店內的「招牌肉蛋吐司」是使用了自己醃過的里肌肉再搭配蛋跟烤肉醬，這份還外加了起司，溫體黑豬肉的里肌肉醃得很入味，加上起司奶味的襯托下更顯得豬肉的香甜～
▼里肌肉有入味
▼碳烤吐司色澤
吐司經過碳火烤過更有焦香氣息，嫩煎辣雞總匯三明治是新菜色，雞腿肉煎熟夾入蛋、馬鈴薯泥、高麗菜絲、蕃茄片再搭配秘製辣醬。
▼嫩煎辣雞總匯三明治+起司，90大洋
雞腿肉蠻嫩的，微微的辣味也很開胃；剛剛稍微乾一點的馬鈴薯夾在裡面就不會覺得乾了，加上清脆的高麗菜絲層次感很豐富，而且一份也挺大份的，男生吃也有飽足感。
▼家鄉紅茶，20大洋
店內的紅茶是用到了花蓮紅茶，紅茶內有加入決明子，香氣也有出來，不過甜度都是固定的。
▼招牌紅茶牛奶，45大洋
招牌紅茶牛奶就是以花蓮紅茶為基底再加入高大鮮乳調配而成，比較一般的奶茶來說，用鮮乳就是多個股濃醇香氣，甜味會比較重一些是因為剛剛花蓮紅茶的甜度是固定的～
▼雙層牛肉起司堡，80大洋
最後這個是「雙層牛肉起司堡」則是雙層牛絞肉、起司、高麗菜絲、洋蔥、番茄片配上番茄醬跟千島醬，漢堡也是經過碳火烤過，從斷面可以看到是上下兩片牛肉。
▼漢堡斷面
以純牛絞肉去煎熟的牛肉，越咀嚼越會散發出牛肉的香氣，單純吃可能稍微乾一點，不過有配上番茄醬跟千島醬就還好，酸甜的氣味也能凸顯牛肉的香甜滋味，而且高麗菜絲、洋蔥也有增添口感的作用。
▼牛肉越咀嚼越香
結語：
「多士號」從簡單的小變化做起，像是碳烤的吐司就是比吐司機來得香，里肌豬選用新鮮的溫體豬，漢堡也有美式風格，就能比一般坊間那種美而美早餐店多出更多新鮮感，而且使用新鮮食材，現點現作，新推出的嫩煎辣雞總匯三明治，層次感豐富又能吃得飽，有興趣的捧油可以點來試試看～
▼招牌總匯三明治
◎店家資訊
「多士號」碳烤吐司
https://www.facebook.com/thetoasthouse158/
地址：台中市西屯區文華路158號
電話：0986-796-158
營業時間：07:00~13:00（週二公休）
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