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帥鍋冰室,復古冰室咖啡館,傳統香港味上桌~

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在台灣港式餐點多半是點心、燒臘、茶餐廳樣貌呈現,很少有像「帥鍋冰室」以茶室風格為主的餐館,所以看到其他人分享他們相關訊息時二話不說立馬納入口袋名單內。

▼帥鍋冰室
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帥鍋冰室」開設在福科路上,曾經在這區域內工作一段時間,對霸子我來說也算是小有熟悉,所以要找到他們的店址不困難。(就在福科路財神爺魯肉飯附近)
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▼店內風格
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一進入店內看到這懷舊的裝潢真的有一種又到香港旅遊的感覺,因為這樣的風格真的就是冰室會有的氣氛,之前造訪香港的回憶頓時湧上心頭~

▼打造懷舊冰室
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比如說牆上掛著紅色的牌子上頭寫著招牌菜色、絢爛的霓虹燈,還有那個兩兩對坐的座位,真的很像,不過這邊不像香港那麼的狹小,座位空間感比較大一點。
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▼座位舒適
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▼兩兩對坐
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店內的巧思不僅剛剛看到的那些,還有懷舊電影海報牆,這天美女老闆娘的媽媽正跟同是香港的朋友聊天,就坐在這區,整個畫面就很像港人下午茶的日常阿~
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▼懷舊電影海報牆
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這些電影海報也算是一種收藏品,畢竟這些應該都是絕版的海報,好復古!125dd308437f5d7f65273ab4f4887545 - 帥鍋冰室,復古冰室咖啡館,傳統香港味上桌~

▼復古味海報
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還有一區也是我很喜歡的區域,那就是這整排的單人座位,因為窗戶外交錯的招牌的景象正好就是香港特有的街景風貌,很有意思。
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▼冰室角落
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▼點菜單
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餐點的部分有一些香港道地菜色、公仔麵、干炒河粉,跟西多士、三文治那些。

▼小食及傳統飲品
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飲品的部分也是走傳統港式飲品,凍檸茶、絲襪奶茶以及鴛鴦奶茶等。店內使用到很多來自香港的食材,可以看到櫃檯這邊有擺放黑白淡奶跟出前一丁也就是香港泡麵,就是要用這些東西製作,才有真正的香港味,哈哈~

▼櫃檯有擺出黑白淡奶
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霸子我點了一份傳統碟頭飯有附例湯,碟頭飯有比桌上的碗還大一點,可以看做商業午餐,畢竟只有平日12點至14點有提供,另外加點飲料還能折抵20大洋,所以有點了一杯鹹檸七。
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▼傳統碟頭飯
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▼椒鹽豬扒飯,150大洋
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這碗「椒鹽豬扒飯」內的椒鹽豬扒是店內招牌菜色,除了碟頭飯能點得到,單點菜色也有,如果多人用餐也可以考慮單點一份喔~

▼例湯
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香港的例湯就是每天固定的一道湯品,大多都是老火褒煮的例湯,喝起來有一股類似焦焦氣息,頗有韻味~

▼蘿蔔湯
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椒鹽豬扒內有炒過的蒜酥,火候掌控得宜,不會老掉變黑或是變苦,蒜香跟辣椒相結合很下飯阿~讓人不由自主的會想多扒幾口白飯哩~
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▼蒜酥
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豬扒的部分就是有薄薄的一層粉在外頭,中間是豬扒瘦肉部位,不會很柴,帶點嗆辣滋味,很讚~

▼豬扒
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如果有去過香港吃過港式燒臘就會知道,其實他們那邊的青菜真的不多見,飯食內很少會有配菜,不像台灣的便當內會搭配得很澎湃,帥哥冰室的碟頭飯也是傳統風格,不過至少搭配的青江菜還挺大份挺翠綠的。d80b1eddc9b79fca9497e511cd766ea1 - 帥鍋冰室,復古冰室咖啡館,傳統香港味上桌~

▼鹹檸七,單點100大洋
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▼七喜汽水
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鹹檸七也是款很道地的香港飲品,鹹檸檬搭配七喜汽水,喝得時候記得要用湯匙把鹹檸檬擠壓出鹹味,這樣喝起來才會鹹鹹甜甜的喔~
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▼擠鹹檸檬
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結語:

話說回來,離上次去香港玩也有兩年了~心中不免出現一種懷念的滋味,所以看到「帥鍋冰室」這樣的餐館才會這麼興奮,實際上椒鹽豬扒也真的很不錯吃,口味上也有和胃口,菜單上還有好幾道菜我都想嚐嚐看,只好下回找多一點人一起來吃惹~ㄎㄎ~
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▼相約來冰室用餐
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◎店家資訊

帥鍋冰室」港式餐廳
https://www.facebook.com/handsomecafe/

地址:台中市西屯區福科路432號
電話:0966-597-143
營業時間:11:00-15:00,17:00-21:00(週一公休)

一個愛吃愛玩的傢伙~https://buuz.tw/ 文章內容以美食、旅遊及生活類為主~ 相關事跡:2014窩客島人氣窩客、城市通藝文類駐站達人 美食.旅遊.活動.邀稿等歡迎來信 buuzkuo@gmail.com

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