帥鍋冰室，復古冰室咖啡館，傳統香港味上桌~(已歇業)

在台灣港式餐點多半是點心、燒臘、茶餐廳樣貌呈現，很少有像「帥鍋冰室」以茶室風格為主的餐館，所以看到其他人分享他們相關訊息時二話不說立馬納入口袋名單內。(目前已歇業，請參考其他台中美食)

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▼帥鍋冰室

「帥鍋冰室」開設在福科路上，曾經在這區域內工作一段時間，對霸子我來說也算是小有熟悉，所以要找到他們的店址不困難。（就在福科路財神爺魯肉飯附近）

▼店內風格

一進入店內看到這懷舊的裝潢真的有一種又到香港旅遊的感覺，因為這樣的風格真的就是冰室會有的氣氛，之前造訪香港的回憶頓時湧上心頭～

▼打造懷舊冰室

比如說牆上掛著紅色的牌子上頭寫著招牌菜色、絢爛的霓虹燈，還有那個兩兩對坐的座位，真的很像，不過這邊不像香港那麼的狹小，座位空間感比較大一點。

▼座位舒適

▼兩兩對坐

店內的巧思不僅剛剛看到的那些，還有懷舊電影海報牆，這天美女老闆娘的媽媽正跟同是香港的朋友聊天，就坐在這區，整個畫面就很像港人下午茶的日常阿～

▼懷舊電影海報牆

這些電影海報也算是一種收藏品，畢竟這些應該都是絕版的海報，好復古！

▼復古味海報

還有一區也是我很喜歡的區域，那就是這整排的單人座位，因為窗戶外交錯的招牌的景象正好就是香港特有的街景風貌，很有意思。

▼冰室角落

▼點菜單

餐點的部分有一些香港道地菜色、公仔麵、干炒河粉，跟西多士、三文治那些。

▼小食及傳統飲品

飲品的部分也是走傳統港式飲品，凍檸茶、絲襪奶茶以及鴛鴦奶茶等。店內使用到很多來自香港的食材，可以看到櫃檯這邊有擺放黑白淡奶跟出前一丁也就是香港泡麵，就是要用這些東西製作，才有真正的香港味，哈哈～

▼櫃檯有擺出黑白淡奶

霸子我點了一份傳統碟頭飯有附例湯，碟頭飯有比桌上的碗還大一點，可以看做商業午餐，畢竟只有平日12點至14點有提供，另外加點飲料還能折抵20大洋，所以有點了一杯鹹檸七。

▼傳統碟頭飯

▼椒鹽豬扒飯，150大洋

這碗「椒鹽豬扒飯」內的椒鹽豬扒是店內招牌菜色，除了碟頭飯能點得到，單點菜色也有，如果多人用餐也可以考慮單點一份喔～

▼例湯

香港的例湯就是每天固定的一道湯品，大多都是老火褒煮的例湯，喝起來有一股類似焦焦氣息，頗有韻味～

▼蘿蔔湯

椒鹽豬扒內有炒過的蒜酥，火候掌控得宜，不會老掉變黑或是變苦，蒜香跟辣椒相結合很下飯阿～讓人不由自主的會想多扒幾口白飯哩～

▼蒜酥

豬扒的部分就是有薄薄的一層粉在外頭，中間是豬扒瘦肉部位，不會很柴，帶點嗆辣滋味，很讚～

▼豬扒

如果有去過香港吃過港式燒臘就會知道，其實他們那邊的青菜真的不多見，飯食內很少會有配菜，不像台灣的便當內會搭配得很澎湃，帥哥冰室的碟頭飯也是傳統風格，不過至少搭配的青江菜還挺大份挺翠綠的。

▼鹹檸七，單點100大洋

▼七喜汽水

鹹檸七也是款很道地的香港飲品，鹹檸檬搭配七喜汽水，喝得時候記得要用湯匙把鹹檸檬擠壓出鹹味，這樣喝起來才會鹹鹹甜甜的喔～

▼擠鹹檸檬

結語：

話說回來，離上次去香港玩也有兩年了～心中不免出現一種懷念的滋味，所以看到「帥鍋冰室」這樣的餐館才會這麼興奮，實際上椒鹽豬扒也真的很不錯吃，口味上也有和胃口，菜單上還有好幾道菜我都想嚐嚐看，只好下回找多一點人一起來吃惹～ㄎㄎ～

▼相約來冰室用餐

◎店家資訊

「帥鍋冰室」港式餐廳
https://www.facebook.com/handsomecafe/

地址：台中市西屯區福科路432號
電話：0966-597-143
營業時間：11:00-15:00，17:00-21:00（週一公休）