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初食餐車,文青風行動餐車,賣的是日式飯糰,週六還有貝果~

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看到朋友分享「初食餐車」的文章,霸子我才驚覺到,原來清水這地方居然有這樣那麼文青的日式飯糰餐車,立馬找了一天衝去買來吃吃看,真的離我家很近,騎著機車大概一分鐘就能抵達,用走的大概也只要10分鐘的路程。

 

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初食餐車

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餐車就在五權南路171號的門口,這邊也是他們自家門口,所以才可以這樣大喇喇的把餐車停在這邊,老實說一般民眾家門口擺出這樣一台行動餐車也挺妙的。

 

行動餐車

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這台行動餐車算是比較簡單的型態,請人訂作的三輪車身,加上實木的櫃子,插著他們「初食餐車」的布條,有不少地方也是他們自己再加工而成。

 

布條

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平日早上6點半開賣,可以看到還會把日式飯糰的看板給擺出來,年輕老闆娘當初一個隨口而說的念頭,還真的變成了一個行動餐車。

 

早上6點半開賣

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餐車的座椅這邊有放著一個木桶,他們說店內用的米飯都是用木桶炊煮的,這個比較小的木桶因為底下壞了,乾脆就拿來當作擺設用,也蠻符合整個情境的。

 

用木桶炊煮米飯

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日式飯糰配紅茶

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每天有出固定口味的飯糰,像是梅干扣肉、咖哩雞及鮪魚玉米這三種,第一次買飯糰就買了「梅干扣肉」的來嚐嚐看,可以看到是用紙包著整顆飯糰。

 

還多一層塑膠

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因為他們的飯糰比較有油脂會滲出,所以打開第一層的紙還會看到內層有一張塑膠膜;飯糰均一價賣35大洋,梅干扣肉還蠻飽滿的,從縫隙還可以看到梅干。

 

梅干扣肉飯糰,35大洋

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扣肉滷得很軟嫩入味,而且肥肉不多,梅干則是有用冰糖去炒過,吃起來帶點甜味不會很死鹹,加上圓糯米的Q度跟咬勁也有出來,比想像中來得好吃,熱熱的吃最剛好,放冷了醬汁浸入米飯中吃起來會比較鹹一點喔~ 

 

扣肉軟嫩,梅干入味

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客人上門

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除了有飯糰還有賣手沖咖啡跟紅茶,紅茶跟飯糰一起賣是50大洋,算是古早味的紅茶,沒那麼甜膩,是因為他們飯糰口味比較重一些,所以這樣配比較剛好。

 

手沖咖啡,50大洋

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手沖咖啡的部分是用星巴克的豆子,算是一款普通大眾都能接受的豆子,怕海線客人接受度的問題,所以喝起來不會太酸,老闆娘會現場手充咖啡給客人唷~

 

星巴克的豆子

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現場手沖

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有了第一次的好印象後,看他們粉絲頁說隔天有隱藏版泰式打拋豬飯糰,所以隔天我又買了一顆飯糰來吃吃看;老闆娘去請教了泰國朋友後用泰式香料、豬絞肉、四季豆、番茄及九層塔炒成泰式打拋豬餡料包進飯糰內。

 

泰式打拋豬飯糰,40大洋

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有泰式打拋豬的香味跟微辣的滋味,四季豆增添了脆脆的口感,使用豬絞肉比較不那麼肥,加上酸茄微酸中和後整個口味上其實不會太過強烈,也不錯吃捏~

 

週六下午賣貝果

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早上是賣日式飯糰,週六下午2點過後則是有賣貝果,每個禮拜也是固定會有三種不同口味的貝果,口味就不固定,可以看他們的粉絲頁的公告嘿~

 

三種口味的貝果

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貝果配紅茶

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貝果配紅茶或是配咖啡都是下午茶的好選擇,他們的貝果是台式貝果,不像美式貝果那般的扎實,台式貝果吃起來比較軟Q比較像吃餐包的口感。

 

台式貝果

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蔓越莓貝果,30大洋

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像這款的蔓越莓貝果在麵團內還有加入些微的果醬,所以顏色上是偏粉紅色的,吃起來也有甜甜的香味,加上還有蔓越莓果乾在裡面,增添不少口感。

 

還會有限定口味

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這款貝果則是有加入了新竹福源花生醬跟黑糖,吃起來相當的香,而且還有吃到一顆顆花生顆粒的口感,唯獨黑糖的香味被花生醬蓋過去,吃不太出來。

 

黑糖花生貝果,35大洋

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巧克力貝果,30大洋

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巧克力口味的貝果是店內的人氣商品,幾乎每個禮拜都會有,可以看到顏色比較偏褐色,咬下去可以吃到巧克力豆化開的香濃感,連小朋友都很愛這款口味。

 

內有巧克力豆

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除了當下午茶吃,也很適合當作隔天的早餐,不過他們手工製作的貝果,數量不多,想買得趁早,晚來就買不到囉~(不然就是私訊他們先預訂拉~)

 

貝果也適合當早餐吃

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店家資訊

 

初食餐車

https://www.facebook.com/CFnTun/

地址:台中市清水區五權南路171號

營業時間:06:30~11:30售完為止,週六14:00販售貝果(週一公休)

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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1 則迴響

  1. UP表示:

    所以內餡就是招牌上的表明的東西沒有其他的配料嘍 ,比較單純簡單不複雜的飯糰。

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2017 09 18 161529 - 初食餐車,文青風行動餐車,賣的是日式飯糰,週六還有貝果~
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