安兵衛三代目，屋台餃子煎得恰恰的皮薄好吃！(已歇業)

自從在中美街ひろめ横丁（弘人横丁）吃過「安兵衛」的日式餃子後，他們家的餃子就烙印在霸子我的腦海中，真的可以說是我心中排名前幾名的日式餃子，這天剛好有朋友們來台中聚會，結束後就相約來這邊聊天吃飯。(目前已歇業，請參考其他台中美食)

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🍗 台中美食總導覽

▼ひろめ横丁中美街

大致上外觀跟裝潢沒甚麼變化，依舊呈現著日本屋台、大眾居酒屋、橫丁這種飲食文化氣氛，高知名產的美食街集結了安兵衛餃子、翔拉麵及藁燒串燒料理。

▼門面

▼店內環境

有點類似台灣版街邊小吃的風貌，昏黃的光線，加上桌間此起彼落的聊天聲音跟放送的日本音樂，很有風花雪月的氛圍。

▼單人座

▼翔拉麵

好陣子沒來惹～餐點似乎又增加了不少東西，桌上有三家店各自的menu可以翻閱，之後畫在白色的點菜單再去櫃檯點餐結帳即可。

▼餃子啤酒組合

日式餃子除了可以單點，也有搭配啤酒的組合；藁燒串燒料理也多了一些天婦羅菜色，另外還有一些串燒跟一品料理可以選，選擇性也很豐富。

▼稻燒、串燒、天婦羅

翔拉麵的部分除了有一系列的平價拉麵外，還多增加了一些飯食，像是叉燒飯、明太子飯、鮭魚湯泡飯，提供給想吃飽一點的朋友做為點餐的選擇。

▼翔拉麵餐點

▼酥炸雞軟骨，70大洋

看這個「酥炸雞軟骨」就知道是愛喝酒的朋友點的菜色，就是要點來當下酒菜吃，用天婦羅的手法呈現，趁熱吃可以吃到麵衣酥脆跟軟骨不同的脆度咬勁。

▼稻燒明太子，150大洋

後面那盤「稻燒明太子」就是將明太子再用稻燒方式燻烤過，所以除了能吃到明太子波波波的口感之外還能吃到那股稻燒的香氣。

▼醬燒杏鮑菇，70大洋

「醬燒杏鮑菇」一份會有三串，杏鮑菇上頭會刷上醬汁再去烤過，帶有烤過的香氣卻不會烤到太乾，醬汁不會太鹹而且吃起來還有點水嫩感。

▼杏鮑菇有水嫩

▼明太子雞肉串，120大洋

「明太子雞肉串」也很推薦，嫩雞腿肉上鋪了滿滿的明太子美乃滋，看起來相當的誘人，雞腿肉吃起來很嫩口，加上甜甜微辣的明太子美乃滋，很適合配啤酒。

▼滿滿的明太子美乃滋

▼安兵衛餃子，80大洋

店內的招牌「安兵衛餃子」一份80大洋有七顆日式煎餃，搭配朝日生啤酒一大杯整組優惠價180大洋蠻划算的，所以看到不少男性客人都這樣點。

▼薄餃子皮，豬肉內餡料

他們家的餃子雖然小顆了一些，不過特色就是現點現煎的薄餃子皮，金黃色澤的餃子皮煎好後呈現微微酥脆的口感，中間豬肉餡料帶點水份不會太乾。

▼沾醬汁

豬肉餡料內還有加入一些高麗菜，可以吃到豬肉與蔬菜的甜味，沾點特製的醬汁，有點微酸的氣味，很涮嘴會讓人一口接著一口停不下來。

▼炒明治飯，50大洋

單吃一份餃子覺得有點不太飽，所以我們有些人點了飯跟拉麵，朋友點的「炒明治飯」有點像是炒豬絞肉的肉燥飯，一碗50大洋。豬絞肉炒過還蠻香的，而且肥肉不多，搭配蔥花吃，其實不會覺得太過油膩。

▼叉燒飯，70大洋

想吃肉肉的捧油可以考慮點這碗「叉燒飯」～飯上頭放了好幾片叉燒肉，叉燒肉吃起來嫩口，有些挺有厚度的，沒有太多的肥肉，味道上沒有剛剛炒豬絞肉來得重，相比起來我個人比較喜歡炒明治飯的鹹度與氣味。

▼好幾片叉燒肉

「辛拉麵」之前有吃過一次，也是頗受好評的拉麵口味，所以這回朋友也有點一碗來吃，可以看到是紅通通的湯頭，除了有叉燒也有放一些炒過的豬絞肉。

▼辛拉麵，170大洋

麵條的部分是用傳統的細拉麵條，吃起來比較有口感；湯頭以豚骨湯頭為基底，另外加入了辣味的部分，喝起來有辣味也有香氣，辣味多少也能降低油脂的膩，搭配叉燒肉跟炒過的豬絞肉吃很搭，一碗才170大洋，真的不錯吃～

▼細拉麵

魷魚絲天婦羅，就是將魷魚切成絲狀再沾裹麵衣去炸成天婦羅的方式，一樣能吃到麵衣脆與魷魚咬勁的不同口感，而且魷魚絲越嚼越有滋味，也是配啤酒的好夥伴阿！

▼魷魚絲天婦羅，80大洋

結語：

跟朋友吃飯聊天，有個這樣的環境真的很開心，加上好吃的日式餃子水準依舊，這點還是挺重要的，至少其他認識的朋友要我推薦好吃的日式煎餃，我會覺得「安兵衛」的餃子絕對不同於一般日式拉麵是配角的存在，這邊甚至可以當作主角，吃了後會覺得好吃，想要再點一盤，另外再搭配一些串燒、天婦羅甚麼的，下班後的聊天小聚就是該要這樣暢懷愉快，大口喝酒大口吃肉阿～

▼聊天喝酒吃美食

◎店家資訊

「三代目安兵衛」台灣一號店

https://www.facebook.com/3daimeyasube.taiwan1/

「ひろめ横丁中美街」

https://www.facebook.com/hiromeyokochochuubimachi446/

地址：台中市西區中美街446號

電話：04-2320-7088

營業時間：17:00~01:30（週三公休）