【熱血採訪】三清洞摩西年糕鍋，醬料原汁原味韓國進口，辣辣der～
「三清洞摩西」年糕鍋去年在逢甲開幕時就引起不小話題，因為在韓國那邊먹쉬돈나（吃休錢走）相當紅，不少旅遊書或是美食節目也有去採訪過，現在在台中逢甲就能吃到正統風味的年糕鍋了捏～
▼三清洞摩西
「三清洞摩西」店址靠近星享道酒店這邊，福星北二街這一排在逢甲這邊算是比較新興的區域，像是隔壁的Maj. Frutti去年開幕時，霸子我也有寫文介紹過。
▼在福星北二街
店內一樓屬於狹長型的空間格局，分成兩排桌椅，大部分是四人桌為主，牆上還掛了不少韓團藝人的照片，很符合當下年輕人會喜歡的樣貌。
▼店內一樓環境
▼年輕客群來店用餐
除了一樓另外還有二樓區域，這邊有靠窗單排的座位，每張桌子旁的夾層內有餐具，而且有必要時還能插入隔板可以做區隔用。
▼二樓座位
▼桌子夾層有餐具
他們年糕鍋基本上就是採共鍋方式點餐，最少就是兩個人份，一人點一種年糕鍋口味，依據用餐人數可以往上增加，最多可以四至五個人混合在一鍋內，目前有起司年糕、海鮮年糕、烤肉年糕、部隊年糕及蔬菜年糕五種口味，每種口味都是249大洋。
▼MENU
選好口味後再來考慮要點鍋內的麵食，有拉麵、韓國粉絲、烏冬（烏龍麵）或是韓國粉麵，最後可以追加其他配料像是魚板、豬肉餃子等，愛吃滿滿起司的捧油也可以起司加量喔～
▼雙人套餐
如果想要吃韓式炒飯的捧油也可以加點炒飯，他們還有規劃雙人套餐，可以選兩種口味的年糕，麵食也是兩份，外加一顆雞蛋跟一份招牌炒飯及兩瓶飲料，原價近800大洋，雙人套餐只要720大洋，比較划算哩～
▼韓國進口飲料酒水
店內飲料跟酒水也都是韓國進口的，像是水梨、葡萄汁、水蜜桃果汁，另外還有燒酒跟Cass啤酒等。
▼甜米露跟葡萄汁
跟同行的朋友點了一套雙人套餐，飲料的部分分別點了甜米露跟葡萄汁，甜米露是霸子我點的，因為沒喝過挺好奇的。
▼倒出
甜米露顏色外觀跟我們熟悉的甜酒釀相近，不過甜米露喝起來甜甜香香，沒那種強烈的酒釀發酵味道，而且裡面還真的有米粒顆粒，蠻有意思的飲料。
▼底下有米粒
▼雙人年糕鍋
好der～剛剛有提到採用共鍋的方式，像這天我們倆點的是烤肉年糕跟部隊年糕這兩種口味，烤肉年糕內配料有牛肉、年糕，部隊年糕內則有火腿及香腸，而且我們還多追加了魚板跟豬肉餃子兩種配料，加上起司加量，以及原本兩種麵食整鍋食材堆起來像個小山似的。
▼起司加量
看到滿滿的起司鋪在上頭感覺好讚耶～想像著待會起司融化，攪拌時牽絲的模樣就令人口水直流阿～
▼魚板
菜單上寫著魚板原本以為是我們吃火鍋時那種魚板，原來是韓國的魚餅，另外雞蛋是完整的一顆水煮蛋。
▼雞蛋（水煮蛋）
▼拌一拌
上頭滿滿的起司遇到熱慢慢開始融化，抓緊時間拌一拌醬汁與食材，可以看到邪惡起司牽絲的樣子。
▼好香阿
他們的醬料都是甜甜辣辣的，想吃更辣可以往上加，而且他們的醬料都由韓國那邊進口，原汁原味，店家說就跟你在韓國那邊吃到的是一模一樣的味道唷！
▼原汁原味的醬料
韓國粉絲吃起來還蠻Q的，上頭吸附了起司與醬汁，整個吃起來很有味道，辣辣的吃很過癮。
▼韓國粉絲
另外韓國拉麵就是類似我們習慣吃的泡麵，也建議趁熱吃，因為浸泡在醬料中又開火加熱，越煮越會軟爛，趁熱吃才能吃到比較有咬勁的口感。
▼拉麵
因為年糕鍋口味比較重，所以他們還有附醃蘿蔔，配著吃可以解膩，單吃其實也是可以的。
▼醃蘿蔔
醃蘿蔔也是韓國進口，跟一般我們常見白色的醃蘿蔔不同，這種的醃蘿蔔除了有酸味還帶點鹹度。
▼烤肉（牛肉）
烤肉的部分是牛肉片，建議不要煮太久，稍微拌一拌後就可以快點挖起來吃，這樣口感會比較嫩一點，混合著醬汁的牛肉吃起來除了肉香也多了甜辣滋味。
▼魚餅
剛剛有提到他們的魚板就是魚餅，有點像黑輪，只不過這個魚餅更軟一些，吃起來帶點魚鮮香味。
▼年糕
他們的年糕我覺得很好吃，很Q很有咬勁，即使浸泡在醬料裡面煮，也不會變得軟軟爛爛的，沾點醬汁和著起司吃，還會帶點奶香味，超讚der～
▼豬肉餃子
豬肉餃子類似水餃，不過餃子皮因為容易軟爛，我建議也早點挖出來吃會比較好，雞蛋則是可以沾著醬汁吃，比較沒那麼乾，其他像是香腸或是火腿比較不會爛的可以慢慢煮。
▼香腸及其他料
因為醬汁比較濃稠，又加上一堆料在裡面，吃的時候記得要定時翻一下，免得底部焦掉（臭灰搭）～（也可以自己加點水）
▼起司炒飯，120大洋
雙人套餐會有附一道招牌炒飯，就是吃完年糕鍋剩下一點醬汁，他們會加入米飯、香油、海苔等，弄成平貼鍋子的模樣讓客人自己去翻炒。（點起司或是泡菜炒飯需補差額）
▼加入海苔、玉米壓平
▼用湯匙挖著吃
接著就用湯匙去挖著吃，起司的部分已經和在炒飯內，所以看不到像剛剛滿滿的起司，稍微挖起來還是會有起司些微牽絲的樣子。
▼喔喔喔有起司牽絲
口味上因為有拌入剛剛的醬汁，所以有點接近，又加上有香油、海苔，其實我覺得這個氣味上有像辣一點的拳頭飯，想要吃有鍋巴口感的可以烤久一點再刮起來吃。
▼氣味有像拳頭飯
結語：
對於喜愛年糕鍋的捧油「三清洞摩西」可以來試試看，雖然霸子我沒有去過韓國吃過本店的滋味，但我覺得這天吃下來還蠻辣蠻重口味的，份量超乎我的預料，兩個人吃雙人套餐會吃得飽，不用像我們這天又多點魚板及豬肉餃子，免得吃不完，而且他們又沒多收服務費，點雙人套餐真得蠻划算的說。
▼三清洞摩西먹쉬돈나
◎店家資訊
「三清洞摩西」年糕鍋
https://www.facebook.com/Mukshidonnataiwan/
地址：台中市西屯區福星北二街11號
電話：04-2452-9511
營業時間：11:30~16:00，17:00 ~21:30
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