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【熱血採訪】鍋醬平價小火鍋,韓式Double起司鍋配料多多只要160元,超划算!

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在潭子的「鍋醬」平價小火鍋,雖然是個人小火鍋,但是也不馬虎,澎湃程度絕對是超乎想像,這天一同前去的夥伴們吃完都覺得非常的超值阿~

 

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鍋醬平價小火鍋(雅潭店)

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鍋醬」小火鍋雅潭店就開在雅潭路一段潭秀國中附近,開車來的捧油可以停在路邊或是旁邊的丁丁藥局停車格。 

 

小火鍋店鋪

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鍋醬」小火鍋從南部高雄發跡,主打就是百元起的個人小火鍋,店內的獨門醬料跟鍋底都是自己做的,特殊的風味吸引了不少小火鍋愛好者上門品嘗。

 

店內環境

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店內的牆壁上有寫著他們五種不同的湯底,分別是沙茶、台式泡菜、香辣、韓式泡菜跟招牌系列,價位就是在100至160大洋這中間。(想吃清爽點的也有原味湯底喔)

 

湯底

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每種湯底又細分不同的主菜,像是有臭豆腐鍋、海鮮鍋、奶香、Double起司或是腸旺鍋等,每鍋內有基本的火鍋料,如果喜歡某幾樣火鍋料也是可以另外加點。

 

價目表

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另外可以加點的食材也很多,像是一般的火鍋料魚餃、蛋餃、米血、貢丸等都有,想吃蔬菜也有高麗菜、大陸妹可以選,想吃澎湃一點還可以點綜合火鍋料。 

 

有爆漿的火鍋料

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決定好要點甚麼口味的火鍋來櫃檯這邊點餐即可,每份火鍋還會附一碗白飯,也可以更換成王子麵或是冬粉。

 

點火鍋附白飯

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韓式起司鍋食材

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店內小火鍋都是現點現煮,配料食材也不手軟,每份給的份量都不少。

 

現點現煮

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滿滿的料從這個韓式Double起司看得出來,另外像是煮的過程中就會放入起司片去煮,起鍋後還會在泡麵上再放上起司,非常的豪邁~ 

 

強強滾

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飲料餐具自行取用

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在店內用餐還有提供紅茶跟金桔檸檬兩款飲料隨意暢飲,醬料區跟相關餐具也都放在架上讓客人自行取用,這天假日天氣比較涼,來店的客人不少。

 

客人上門

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左邊深色的是紅茶,右邊則是一半紅茶一半金桔檸檬,飲料因為都事前調好,所以是固定甜度,紅茶喝起來比較甜一些,我比較喜歡各一半比例,有加入一些金桔檸檬喝起來帶著酸甜滋味,比較能解膩。 

 

紅茶及金桔檸檬

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台式泡菜豬肉鍋,110

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台式泡菜豬肉」是同桌的朋友點的,另外他還加點了大腸跟臭豆腐,看起來稍微濁一點,是因為他們有加入沙茶的關係。

 

大腸

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湯頭喝起來的酸味很明顯,就是我們吃臭豆腐配那種台式泡菜的酸味,尾韻會有著沙茶的香氣跟甜味。滷大腸處理得很乾淨,也挺入味的,吃起來口感上不會軟軟爛爛。 

 

加點臭豆腐

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原本鍋內就有放臭豆腐,加點一份臭豆腐所以份量比較多,是已經切成小塊的板豆腐。

 

韓式Double起司鍋,160大洋

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所有鍋中最貴的「韓式Double起司鍋」是霸子我點的,就如剛剛我有提到的,最後泡麵上還會再放起司片,融化的樣子看起來很好吃的樣子。(有點像部隊鍋哩)

 

泡麵上放起司片

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趁著起司變乾硬前趕緊把泡麵攪拌攪拌,膩看看~膩看看~這起司融化牽絲的模樣是不是很邪惡阿~ 

 

邪惡的起司融化

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軟軟的泡片配上奶香十足的起司片,加上韓式泡菜的酸辣甜味,真的沒話說,大口一口氣吃進去,有著滿滿的幸福感阿!

 

喔喔喔~牽絲~

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湯頭喝起來就是韓式泡菜的酸與辣味,因為有加入起司去煮,所以奶香味會稍微中和那個辣,不過我個人覺得這樣的酸辣感剛剛好,男生也能接受。 

 

滿滿的料

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份量真的很足,從上面往下拍就可以看到全貌,滿滿的都是火鍋料、蔬菜,另外還有豬肉片,老闆說潭子這邊的消費者食量大,要給足份量才能吃飽,所以不惜成本的放入食材,一份才160大洋真的很超值~

 

豬肉片

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豬肉片也給得很大一片,不是那種瘦小的肉片,夾起來可以看到肉片是兩根手指的寬度大小。

 

蛋餃

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我這一鍋還有加點蛋餃他們家的蛋餃我覺得蠻推薦的,裡面餡料吃起來很飽滿,有彈性,不會像一般冷凍的蛋餃吃起來乾乾扁扁的口感。

 

年糕

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裡面還有放韓式年糕,真的很像吃部隊鍋,即使煮了好一陣子,吃起來還是很有咬勁。

 

臭豆腐

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這鍋裡面也有臭豆腐,他們臭豆腐也有滷入味,看起來白白的,其實板豆腐裡面空隙會吸入湯汁,所以吃起來有臭豆腐的臭香味,讚~ 

 

其餘火鍋料

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其他還有像是魚板、魚餃、凍豆腐、鑫鑫腸、黑木耳等,加上貢丸、鳥蛋,幾乎所有的配料這一鍋都能吃得到,附上一碗白飯鍋裡面還有的泡麵跟冬粉,這一鍋真的吃得很飽~ 

 

泡麵跟冬粉

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噴汁麻辣鴨血鍋,100大洋

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噴汁麻辣鴨血鍋」是同桌另外一位朋友點的,小辣的程度,喝起來有辣香,不過不會太辣,帶點甘甜的滋味,不會很死鹹讓人非得配飲料。平常有習慣吃辣的捧油可以試著往上增加

 

烏龍麵

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原本的白飯他改換成烏龍麵,烏龍麵還不錯,煮過一輪後還有保持著Q彈滑順的咬勁。

 

鴨血

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剛剛前面那兩鍋也有放鴨血這鍋的份量會比較多一點,他們家的鴨血也是自己滷的,而且也有入味,沒有那種鴨血的腥羶味道,滑嫩QQ的口感讓人印象深刻,愛吃鴨血的捧油別忘了點一份。

 

QQ口感

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恐龍蛋,20

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這鍋有另外加點一份恐龍蛋看起來是加大版的黃金魚蛋,重點是裡面有魚卵,一咬下去會有啵啵啵爆漿的口感,有興趣可點來試試看。 

 

有魚卵在裡面

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結語:

以「鍋醬」這樣百元起跳的平價小火鍋來說,他們的質跟量都令人感到滿意,能滿足大食量的男性捧油,在選擇上也很豐富多元,除了五種不同的湯底,還有將近50種的食材可以加點搭配,滿足大夥的喜好,推薦首選自然是韓式Double起司鍋,湯好料十足,再加點個三樣配料,甚至可讓兩個小鳥胃女生都能吃得飽哩~ 

 

鍋醬小火鍋

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◎店家資訊

鍋醬」平價小火鍋(雅潭店)

地址:台中市潭子區雅潭路一段125號

電話:04-2535-5388

營業時間:週一至五16:00 ~23:30,週六16:00 ~23:00,

週日11:30~14:00、16:00 ~21:30(公休日週四)

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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