【熱血採訪】鍋醬平價小火鍋，韓式Double起司鍋配料多多只要160元，超划算！
在潭子的「鍋醬」平價小火鍋，雖然是個人小火鍋，但是也不馬虎，澎湃程度絕對是超乎想像，這天一同前去的夥伴們吃完都覺得非常的超值阿～
▼鍋醬平價小火鍋（雅潭店）
「鍋醬」小火鍋雅潭店就開在雅潭路一段潭秀國中附近，開車來的捧油可以停在路邊或是旁邊的丁丁藥局停車格。
▼小火鍋店鋪
「鍋醬」小火鍋從南部高雄發跡，主打就是百元起的個人小火鍋，店內的獨門醬料跟鍋底都是自己做的，特殊的風味吸引了不少小火鍋愛好者上門品嘗。
▼店內環境
店內的牆壁上有寫著他們五種不同的湯底，分別是沙茶、台式泡菜、香辣、韓式泡菜跟招牌系列，價位就是在100至160大洋這中間。（想吃清爽點的也有原味湯底喔）
▼湯底
每種湯底又細分不同的主菜，像是有臭豆腐鍋、海鮮鍋、奶香、Double起司或是腸旺鍋等，每鍋內有基本的火鍋料，如果喜歡某幾樣火鍋料也是可以另外加點。
▼價目表
另外可以加點的食材也很多，像是一般的火鍋料魚餃、蛋餃、米血、貢丸等都有，想吃蔬菜也有高麗菜、大陸妹可以選，想吃澎湃一點還可以點綜合火鍋料。
▼有爆漿的火鍋料
決定好要點甚麼口味的火鍋來櫃檯這邊點餐即可，每份火鍋還會附一碗白飯，也可以更換成王子麵或是冬粉。
▼點火鍋附白飯
▼韓式起司鍋食材
店內小火鍋都是現點現煮，配料食材也不手軟，每份給的份量都不少。
▼現點現煮
滿滿的料從這個韓式Double起司看得出來，另外像是煮的過程中就會放入起司片去煮，起鍋後還會在泡麵上再放上起司，非常的豪邁～
▼強強滾
▼飲料餐具自行取用
在店內用餐還有提供紅茶跟金桔檸檬兩款飲料隨意暢飲，醬料區跟相關餐具也都放在架上讓客人自行取用，這天假日天氣比較涼，來店的客人不少。
▼客人上門
左邊深色的是紅茶，右邊則是一半紅茶一半金桔檸檬，飲料因為都事前調好，所以是固定甜度，紅茶喝起來比較甜一些，我比較喜歡各一半比例，有加入一些金桔檸檬喝起來帶著酸甜滋味，比較能解膩。
▼紅茶及金桔檸檬
▼台式泡菜豬肉鍋，110大洋
「台式泡菜豬肉鍋」是同桌的朋友點的，另外他還加點了大腸跟臭豆腐，看起來稍微濁一點，是因為他們有加入沙茶的關係。
▼大腸
湯頭喝起來的酸味很明顯，就是我們吃臭豆腐配那種台式泡菜的酸味，尾韻會有著沙茶的香氣跟甜味。滷大腸處理得很乾淨，也挺入味的，吃起來口感上不會軟軟爛爛。
▼加點臭豆腐
原本鍋內就有放臭豆腐，加點一份臭豆腐所以份量比較多，是已經切成小塊的板豆腐。
▼韓式Double起司鍋，160大洋
所有鍋中最貴的「韓式Double起司鍋」是霸子我點的，就如剛剛我有提到的，最後泡麵上還會再放起司片，融化的樣子看起來很好吃的樣子。（有點像部隊鍋哩）
▼泡麵上放起司片
趁著起司變乾硬前趕緊把泡麵攪拌攪拌，膩看看～膩看看～這起司融化牽絲的模樣是不是很邪惡阿～
▼邪惡的起司融化
軟軟的泡片配上奶香十足的起司片，加上韓式泡菜的酸辣甜味，真的沒話說，大口一口氣吃進去，有著滿滿的幸福感阿！
▼喔喔喔～牽絲～
湯頭喝起來就是韓式泡菜的酸與辣味，因為有加入起司去煮，所以奶香味會稍微中和那個辣，不過我個人覺得這樣的酸辣感剛剛好，男生也能接受。
▼滿滿的料
份量真的很足，從上面往下拍就可以看到全貌，滿滿的都是火鍋料、蔬菜，另外還有豬肉片，老闆說潭子這邊的消費者食量大，要給足份量才能吃飽，所以不惜成本的放入食材，一份才160大洋真的很超值～
▼豬肉片
豬肉片也給得很大一片，不是那種瘦小的肉片，夾起來可以看到肉片是兩根手指的寬度大小。
▼蛋餃
我這一鍋還有加點蛋餃，他們家的蛋餃我覺得蠻推薦的，裡面餡料吃起來很飽滿，有彈性，不會像一般冷凍的蛋餃吃起來乾乾扁扁的口感。
▼年糕
裡面還有放韓式年糕，真的很像吃部隊鍋，即使煮了好一陣子，吃起來還是很有咬勁。
▼臭豆腐
這鍋裡面也有臭豆腐，他們臭豆腐也有滷入味，看起來白白的，其實板豆腐裡面空隙會吸入湯汁，所以吃起來有臭豆腐的臭香味，讚～
▼其餘火鍋料
其他還有像是魚板、魚餃、凍豆腐、鑫鑫腸、黑木耳等，加上貢丸、鳥蛋，幾乎所有的配料這一鍋都能吃得到，附上一碗白飯鍋裡面還有的泡麵跟冬粉，這一鍋真的吃得很飽～
▼泡麵跟冬粉
▼噴汁麻辣鴨血鍋，100大洋
「噴汁麻辣鴨血鍋」是同桌另外一位朋友點的，小辣的程度，喝起來有辣香，不過不會太辣，帶點甘甜的滋味，不會很死鹹讓人非得配飲料。（平常有習慣吃辣的捧油可以試著往上增加）
▼烏龍麵
原本的白飯他改換成烏龍麵，烏龍麵還不錯，煮過一輪後還有保持著Q彈滑順的咬勁。
▼鴨血
剛剛前面那兩鍋也有放鴨血，這鍋的份量會比較多一點，他們家的鴨血也是自己滷的，而且也有入味，沒有那種鴨血的腥羶味道，滑嫩QQ的口感讓人印象深刻，愛吃鴨血的捧油別忘了點一份。
▼QQ的口感
▼恐龍蛋，20大洋
這鍋有另外加點一份恐龍蛋，看起來是加大版的黃金魚蛋，重點是裡面有魚卵，一咬下去會有啵啵啵爆漿的口感，有興趣可點來試試看。
▼有魚卵在裡面
結語：
以「鍋醬」這樣百元起跳的平價小火鍋來說，他們的質跟量都令人感到滿意，能滿足大食量的男性捧油，在選擇上也很豐富多元，除了五種不同的湯底，還有將近50種的食材可以加點搭配，滿足大夥的喜好，推薦首選自然是韓式Double起司鍋，湯好料十足，再加點個三樣配料，甚至可讓兩個小鳥胃女生都能吃得飽哩～
▼鍋醬小火鍋
◎店家資訊
「鍋醬」平價小火鍋（雅潭店）
地址：台中市潭子區雅潭路一段125號
電話：04-2535-5388
營業時間：週一至五16:00 ~23:30，週六16:00 ~23:00，
週日11:30~14:00、16:00 ~21:30（公休日週四）
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