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東海蓮心冰雞爪凍,冰涼的雞爪皮Q滑嫩有入味~

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說到東海夜市這邊的雞腳凍就屬「東海蓮心冰雞爪凍」最有名,他們的雞腳凍是許多人造訪東海夜市必買的小吃,也是很多東海學生們的回憶,三不五時買來回味一下,甚至很多人回來買一袋袋雞腳凍回去當伴手禮。

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東海蓮心冰雞爪凍

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東海蓮心冰雞爪凍」常常也是台中市票選伴手禮的前幾名,去年還重新整理了他們的門市,弄得比較漂亮舒適。 

 

新門面

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以前還在讀大學時,這邊是那種水泥地面,加上欄杆,是比較比較簡陋一點,現在地上有鋪上磁磚,店內也有裝潢,看起來比較明亮舒適些。

 

環境變漂亮惹

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其實他們不只賣冰滷味跟雞腳凍那些,一開始是賣彎豆冰,所以店內有提供桌椅,不過大部分的來客都是買滷味跟雞腳凍居多。 

 

冰櫃

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冰櫃擺放的位置也有所不同,不過裡面還是擺放著一盒一盒包裝好的滷味,拿著菜籃看想吃甚麼就直接開冰箱門拿。

 

袋子內有裝好的滷味

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滷味的品項有很多,有豆乾、海帶、豆皮、毛豆、沙茶豆干、豬耳朵、土豆、牛肚等,大概都是15-35大洋之間,只有雞腳凍在櫃檯那邊。

 

分門別類

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結帳時再跟櫃檯人員說要多少盒雞腳凍,很多客人買雞腳凍都是10盒、20盒這樣拿。 

 

櫃檯

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阿醬師鳳梨太陽餅

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改裝後的店內還多了阿醬師的鳳梨酥產品可以買,像有鳳梨太陽餅、鳳梨酥或是鳳梨酵素,甚至還有禮盒包裝,有興趣的捧油可以參考看看。

 

鳳梨酵素跟鳳梨酥禮盒

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雞爪凍,每盒40大洋

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在還沒上大學以前,其實霸子我是不吃雞爪的,除了雞爪的樣子不是很可口之外,好不好吃也是個重點,但是吃過他們家的雞爪凍後就改觀惹~真神奇~ 

 

帶點微辣

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除了他們家的雞爪滷得很入味之外,還有就是軟爛的雞腳其實吃起來蠻有樂趣的,他們雞爪的皮很薄,冰冰涼涼的吃有點Q度。

 

皮很薄

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雖然不是那種肉很多的雞爪,但微微香辣感在啃食的過程中還蠻涮嘴的,而且一咬就能輕鬆的骨肉分離也是個重點,很適合週末時段坐在電視前享受著啃雞腳配啤酒的歡樂時光。 

 

土豆,一盒25大洋

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他們家的土豆吃起來比較脆,算是比較清爽一點的口味;豬耳朵因為放在冰箱內冰著,看起來會比較乾一點,但吃起來不會太硬。

 

辣味豬耳朵,一盒30大洋

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毛豆的部分有加入一些黑胡椒跟蒜粒,比較有香氣,不過也不會太重鹹。

 

毛豆,一盒25大洋

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沙茶豆干算是這幾樣中口味比較重的滷味,豆干屬於扎實口感,加上沙茶氣味,蠻適合配著啤酒吃。 

 

沙茶豆干,一盒20大洋

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這回買了雞爪凍、沙茶豆乾、土豆、毛豆跟豬耳朵這幾樣,除了單吃,有時候晚餐吃飯時也會拿來配飯吃,真的很方便,是出外上班族的好捧油~ㄎㄎ~ 

 

東海蓮心冰雞爪凍滷味

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◎店家資訊

 

東海蓮心冰雞爪凍

地址:台中市龍井區新興路一巷1號

電話:04-2632-0182

營業時間:10:00~23:00

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1 則迴響

  1. 布丁表示:

    是阿貴師不是阿醬師

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