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瑪吉雞蛋糕,長條型的雞蛋糕,拉出牽絲起司~

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這天跟朋友吃完飯後,他說想吃向上市場附近的一間雞蛋糕,剛好也是下午時段「瑪吉雞蛋糕」已經開始營業,所以我們倆就跑來這邊買雞蛋糕。

 

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瑪吉雞蛋糕

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其實是在中美街一間寵物美容店的騎樓下擺攤,店老闆是一位年輕人,看到我們倆上門,就說:今天黑糖麻糬已經沒有囉~

 

老闆正在烤雞蛋糕

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實在是太殘念惹~因為霸子我一開始就是想點黑糖麻糬阿~只好再看一下價目表上還有甚麼口味,原味是40大洋,葡萄乾是50大洋,蔓越莓是55大洋,其餘像是牽絲起司、黑糖麻糬跟OREO餅乾都是60大洋。(每份雞蛋糕有4條)

 

口味及價目表

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長條圓形模具

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攤子上有兩個烤雞蛋糕的模具,是目前台中比較少見長條形狀的雞蛋糕。

放入蔓越莓乾

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莫扎瑞拉起司條

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我們倆各點了一份,我點了蔓越莓,朋友點的是牽絲起司看著老闆再次把麵糊先倒入一些在模子裡頭,再放入蔓越莓乾跟起司條,之後再補一次麵糊。

再補一次麵糊

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補滿

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把麵糊倒入模具中還得翻轉模具,讓雞蛋糕均勻受熱,另外還要打開模子搧風,看老闆烤一份雞蛋糕也挺忙碌的。

搧風

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烤好的雞蛋糕會先取出來放在盤子上,等稍微冷一下再放入紙袋中。

先夾起來

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雞蛋糕到手

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四條長條圓形的雞蛋糕剛好可以排成一列,而且他們還很貼心的在紙袋上打洞,方便讓熱騰騰的雞蛋糕透氣。

紙袋有打洞

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長條狀雞蛋糕

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一條雞蛋糕大概就是一個成人手掌大的長度,牽絲起司因為使用莫扎瑞拉起司,加上烘烤的情況下,可以出現牽絲的效果,不過因為我們拍照關係有點冷了,無法拉太長。

牽絲惹

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吃起來鹹鹹的,加上雞蛋糕的蛋香很明顯,兩個搭配起來還真的蠻好吃的說。

蔓越莓

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蔓越莓因為是一粒粒的果乾,所以就形成嵌入的狀況,一口咬下除了有雞蛋糕的軟綿,還有蔓越莓果乾的微酸氣味,可以看到雞蛋糕內還蠻扎實的,不是空洞的情況。

蛋香十足

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隨著學生下課的時段接近,也越來越多客人來買雞蛋糕,老板說他的麵糊都是當天製作,不放隔夜的,多少可以感受到老闆的用心,所以不少是老顧客上門,可惜每天大概只有5多份,想吃的捧油記得趁早唷~(下次經過再來買個黑糖麻糬~哼哼~)

 

顧客上門

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◎店家資訊

 

Maji 瑪吉雞蛋糕  現烤好棒棒

https://www.facebook.com/Majicake/

地址:台中市西區中美街284號 騎樓

電話:0935-315-505

營業時間:15:00 ~20:00賣完為止(週日公休)

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