瑪吉雞蛋糕，長條型的雞蛋糕，拉出牽絲起司～

這天跟朋友吃完飯後，他說想吃向上市場附近的一間雞蛋糕，剛好也是下午時段「瑪吉雞蛋糕」已經開始營業，所以我們倆就跑來這邊買雞蛋糕。

▼瑪吉雞蛋糕

其實是在中美街一間寵物美容店的騎樓下擺攤，店老闆是一位年輕人，看到我們倆上門，就說：今天黑糖麻糬已經沒有囉～

▼老闆正在烤雞蛋糕

實在是太殘念惹～因為霸子我一開始就是想點黑糖麻糬阿～只好再看一下價目表上還有甚麼口味，原味是40大洋，葡萄乾是50大洋，蔓越莓是55大洋，其餘像是牽絲起司、黑糖麻糬跟OREO餅乾都是60大洋。（每份雞蛋糕有4條）

▼口味及價目表

▼長條圓形模具

攤子上有兩個烤雞蛋糕的模具，是目前台中比較少見長條形狀的雞蛋糕。

▼放入蔓越莓乾

▼莫扎瑞拉起司條

我們倆各點了一份，我點了蔓越莓，朋友點的是牽絲起司。看著老闆再次把麵糊先倒入一些在模子裡頭，再放入蔓越莓乾跟起司條，之後再補一次麵糊。

▼再補一次麵糊

▼補滿

把麵糊倒入模具中還得翻轉模具，讓雞蛋糕均勻受熱，另外還要打開模子搧風，看老闆烤一份雞蛋糕也挺忙碌的。

▼搧風

烤好的雞蛋糕會先取出來放在盤子上，等稍微冷一下再放入紙袋中。

▼先夾起來

▼雞蛋糕到手

四條長條圓形的雞蛋糕剛好可以排成一列，而且他們還很貼心的在紙袋上打洞，方便讓熱騰騰的雞蛋糕透氣。

▼紙袋有打洞

▼長條狀雞蛋糕

一條雞蛋糕大概就是一個成人手掌大的長度，牽絲起司因為使用莫扎瑞拉起司，加上烘烤的情況下，可以出現牽絲的效果，不過因為我們拍照關係有點冷了，無法拉太長。

▼牽絲惹

吃起來鹹鹹的，加上雞蛋糕的蛋香很明顯，兩個搭配起來還真的蠻好吃的說。

▼蔓越莓

蔓越莓因為是一粒粒的果乾，所以就形成嵌入的狀況，一口咬下除了有雞蛋糕的軟綿，還有蔓越莓果乾的微酸氣味，可以看到雞蛋糕內還蠻扎實的，不是空洞的情況。

▼蛋香十足

隨著學生下課的時段接近，也越來越多客人來買雞蛋糕，老板說他的麵糊都是當天製作，不放隔夜的，多少可以感受到老闆的用心，所以不少是老顧客上門，可惜每天大概只有5多份，想吃的捧油記得趁早唷～（下次經過再來買個黑糖麻糬～哼哼～）

▼顧客上門

◎店家資訊

「Maji 瑪吉雞蛋糕 現烤好棒棒」

https://www.facebook.com/Majicake/

地址：台中市西區中美街284號騎樓

電話：0935-315-505

營業時間：15:00 ~20:00賣完為止（週日公休）