八月堂，蜂巢可頌，摺層手法讓中間像蜂巢樣貌～(已搬家)

前些日子得知中友百貨A棟有一間主打可頌的八月堂要開幕，所以這天開賣的第一天就跑來這邊買幾個嚐嚐鮮，一開門營業就有不少像我一樣好奇的客人來買可頌。

▼八月堂

從手扶梯下來到達B2轉過來就能看到八月堂的櫃位，店的LOGO就是由三個可頌麵包排成的圖案。

▼2/24全台首店開幕

現場沒有提供座位，所以就是以外帶跟伴手禮盒為主。開放的架子上就是擺著剛烤好出爐的可頌，讓來店的客人自行挑選。

▼櫃位

▼排隊買可頌

看他們官網介紹，他們以日式職人精神，加上嚴選法國第一品牌頂級天然奶油、日本百年品牌麵粉、ISO認證雞蛋以及運用獨門摺層手法去做可頌，而且強調全程10-12度低溫室製作，每日現場烘烤、限量出爐。

▼可頌出爐

可以看到主打的蜂巢可頌數量比較多，迷你蜂巢可頌6個99大洋，迷你可頌比較小，所以6個迷你可頌一個人慢慢吃也還可以接受。

▼炙燒明太子

▼皇家爵士

除了原味之外還有炙燒明太子、皇家爵士、白色莊園，不過其他口味剛好賣完的樣子，像是草莓的就沒看到，需要伴手禮的還可以買他們禮盒組，有比較漂亮的包裝盒。

▼白色莊園

▼禮盒

不過官網上的貝殼麵包倒是沒看到，不知道是不是還沒出爐還是說之後才會推出，另外還有他們的瑪芬蛋糕，有草莓圓舞曲跟巧克力華爾滋。

▼草莓圓舞曲

▼巧克力華爾滋

雖然他們一個一個的擺出來，不過這個也沒法單買，一次也是要買六個才行，禮盒包裝內看到可以混著搭配就是惹。

▼瑪芬蛋糕禮盒

▼黑烏龍茶包

這個黑烏龍茶包是這天買可頌送的，應該算是開幕禮，沖泡出來的茶湯顏色比較深，也比較厚實些，拿來當下午茶配可頌吃倒是蠻適合的。

▼迷你蜂巢可頌

迷你蜂巢可頌，他們用多層次的摺層手法，讓可頌中間呈現像是蜂巢的樣貌，吃起來比較偏軟的口感，上頭有刷上楓糖，微甜滋味能把麵包香味襯出來。

▼中間是蜂巢樣貌

除非是吃剛烤出爐的，如果是帶回家，我覺得還是要用烤箱稍微烤一下，才能烤出外酥內軟的口感。

▼白色莊園（白巧克力）

白色莊園則是淋上一層白巧克力，再搭配一些堅果、脆片，白巧克吃起來的甜度就比較高一些，這時候配剛剛的黑烏龍茶就蠻剛好的。

▼白巧克力比較甜

皇家爵士是苦甜的巧克力，這個我就比較喜歡，能吃到巧克力的苦韻，也比較沒那麼甜膩。

▼皇家爵士，苦甜巧克力

這天只有買到三種可頌，原味蜂巢可頌很不錯吃，如果想嚐鮮的捧油可以先買幾個試試看，喜歡再考慮買其他口味的，至於沒買到的貝殼麵包，看官網有好幾款是鹹的，還蠻想試試看的，只好等下次惹～

▼可頌下午茶

◎店家資訊

「八月堂」

https://www.facebook.com/HAZUKIDO/

地址：台中市北區三民路三段161號（中友百貨A棟B2）(已搬遷至台中大遠百12F 快閃門市2019/6/14~2019/8/31)

電話：04-2229-8072

營業時間：週一至五11:00~22:00，週六日10:30~22:00

發佈留言取消回覆