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清水無名圓仔湯,隱藏在巷子內的湯圓甜湯~

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清水有一間超級隱密的圓仔湯只有在地人知情,因為在巷弄內,只有單純掛個小招牌,所以大多都是用無名圓仔湯稱呼。知道名字的會講廖圓仔湯

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清水圓仔湯

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從外觀看就是一間低矮的樓房,掛著圓仔湯的招牌,一賣就是60幾年,另外一個可以辨識的就是旁邊的門牌,寫著清水區光復街23號。 

 

門牌

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元茂中藥行

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如果直接用google搜尋定位可能會找錯,而且開車過來的捧油,車子也不好開進來,霸子我建議是直接先找到路口的元茂中藥行。(地圖上打上清水區文昌街52號)

 

從巷口走進來就能看到

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從巷子口走進來大概50公尺左右就會看到,這個極為隱密的的小矮房。

 

如同廚房般的空間

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一踏入可能很多人會覺得,這不就是一般民房的廚房嗎?!是的~不要懷疑你的眼睛~屋內正是主人家,兄弟倆正忙著包湯圓煮湯圓招呼客人。 

 

座位

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如果要內用,內部就只有電視前的桌子可以充當座位,上頭則是他們湯圓的價目表,主要是湯圓、紅豆湯、綠豆湯、花生湯,另外還有豆漿跟米漿,15到40大洋不等。

 

價目表

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相關食材

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湯圓就是現點現包現煮,可以看到這邊竹篩上有糯米皮、花生芝麻餡料還有二砂等食材,有人點湯圓才會包,包好後直接丟入鍋中去煮,真的很妙~(因為現點現做所以需要稍微等待)

 

現點現包

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煮湯圓

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不論春夏秋冬哪個季節來,來這邊都是吃熱的湯圓,頂多夏天可能溫溫的吃,基本上這邊是沒有吃冰冰涼涼的湯圓。

 

紅豆花生湯圓,40大洋

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招牌就是這碗紅豆花生湯圓一次可以吃到紅豆、花生跟湯元三種料,一大碗內有五顆飽滿的湯圓,紅豆跟花生也不少,只要40大洋,相當的划算。

 

紅豆湯底

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紅豆

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整個湯喝起來不會很甜膩,加上一些芝麻顆粒,增添口感,另外紅豆蠻大顆的吃起來也很綿密。 

 

花生很鬆綿

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花生相當軟綿就像是重了化骨綿掌那般,真的沒騙人,是入口即化的那種程度。 

 

湯圓內還有包餡料

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湯圓外皮可以吃到糯米香味,中間還有包入扎實的花生粉及芝麻,咀嚼起來有著顆粒感,加上芝麻特別的香阿~

 

花生湯圓,35大洋

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有時候剛好紅豆賣完來不及煮下一輪,所以只好點花生湯圓惹~

 

花生湯

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花生湯圓就是用花生湯為湯底,一樣也是有5顆湯圓,雖然不比紅豆花生湯圓來得豐富,不過花生一樣入口即化,也是不甜膩的湯。

 

湯圓

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加上飽滿的湯圓跟芝麻餡料,每次吃完總是令人齒頰留香,特別是冷冷的冬天來上一碗,真是溫暖了心跟胃阿~ 

 

齒頰留香

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◎店家資訊

 

清水圓仔湯」(廖圓仔湯)

地址:台中市清水區光復街23號(建議是直接先找到路口的元茂中藥行,地圖上打上清水區文昌街52號)

電話:04-2622-8097

營業時間:7:30~18:00

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