沙鹿肉圓仔，沙鹿不只肉圓出名，肉圓仔湯也很厲害～

在沙鹿文昌街的沙鹿肉圓仔是沙鹿地區老字號的小吃，很多人也是從小吃到大，可以說是跟沙鹿肉圓並稱的兩大必吃美食，就連顏清標，標哥也是他們的老主顧，可見他們家肉圓仔有多厲害。

▼沙鹿肉圓仔

中午時分來買肉圓仔、米粉湯的人很多，不過他們手腳很俐落，排隊人龍消化得很快，湯台旁的透明櫥窗還能看到包好的一顆顆肉圓仔跟餛飩。（有需要也可以直接跟他們買生的帶回家煮）

▼櫥窗內有生肉圓仔跟生餛飩

就如同一般老店一樣，店小小的，位置不多，遇到人潮多時就必須跟其他人一起共坐一桌，不過大夥應該也很習慣這樣的用餐方式。

▼簡單的小吃店

▼店內環境

中午也有不少附近的上班族來這邊用餐，越是天氣冷就越多人想來這邊吃碗肉圓仔，甚至是到冬至時他們光是包裝生肉圓仔就超過千盒訂單。

▼用餐時間人潮頗多

牆上有價目表，最貴也就是肉圓仔湯一碗40大洋，其他還有像是米粉湯、乾麵、餛飩湯等麵食。（一旁還有掛著美食節目來採訪的照片）

▼價目表

▼乾麵（小），25大洋

點了一碗小乾麵，黃油麵上頭有淋上他們的肉燥，另外還有一些豆芽跟韭菜。

▼來點辣椒醬

有提供辣椒醬跟甜辣醬，看喜歡加哪種就隨客人自己喜歡，也可以像我一樣兩種都加，可以吃到辣度也還能吃到甜甜鹹鹹的滋味。

▼甜辣醬

乾麵吃起來也是比較不油膩的路線，因為他們的肉燥是那種瓜仔肉肉燥，沒有很油膩，所以拌下來，不會看到一層油在下面。

▼瓜仔肉肉燥

▼肉圓仔湯，40大洋

一份肉圓仔湯會有七顆肉圓仔，另外灑上一些紅蔥頭、香菜跟芹菜，湯頭喝起來不會很油膩，是很清甜的滋味。（也有不少人點肉圓仔餛飩綜合湯）

▼湯頭

肉圓仔是他們每天磨煮糯米漿去製成糯米皮，皮吃起來很Q而且能吃到糯米的香氣，裡面包裹的是新鮮豬肩胛肉餡料。

▼肉圓仔

中間的餡料也沒有加入很多胡椒粉，單純就是豬肉的香甜，以及油蔥的香味，據說紅蔥頭也是他們自己炸的聽說這樣才夠香。

▼皮很Q

整個吃下來不會覺得很油膩，吃完會有唇頰留香的滋味，有點意猶未盡的感覺。（真的有點想買生肉圓仔回去自己煮）

▼內餡料吃得出肉香

一口乾麵再配一口肉圓湯，看起來很簡單的一餐，不過要能做到好吃的地步也不容易，不然怎麼能靠賣這肉圓仔就能賣超過50年，有機會來沙鹿玩的捧油，別只知道吃沙鹿肉圓，沙鹿肉圓仔也是不容錯過的美食阿～

◎店家資訊

「沙鹿肉圓仔」

地址：台中市沙鹿區文昌街71號

電話：04-2662-1078

營業時間：07:00~16:00（週二公休）