【熱血採訪】鮮果匠，果肉打成汁，果皮還能當杯子，邊逛夜市邊喝超酷der！

前些日子科博館附近的有春冰菓室推出了整顆原汁原味的果汁，吸引了不少人的目光，其實在另一頭逢甲夜市裡面也能喝得到，就是逢甲歡樂星廣場內的鮮果匠Singojan～

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▼鮮果匠

鮮果匠Singojan就在逢甲夜市歡樂星廣場的一樓，攤位是在惡魔雞排的正對面，不算大，整個看起來算是小巧別緻型的攤位。 

▼招牌

招牌圖案就是以新鮮水果為元素去拼成的模樣，帶著繽紛又有活力的感覺。

▼水果櫃

攤位這邊最吸引人目光的就是他們的水果冰櫃惹～裡面擺放了當季的水果都是他們最近主打的商品，有鳳梨、西瓜、葡萄柚跟火龍果四款。（隨著季節水果的不同會有新的口味）

▼葡萄柚

另外架子上面還有葡萄柚偽裝的小小兵、美國隊長、超人，甚至還有最近很火熱的寶可夢寶貝球，等著大夥跟他們合照。 

▼有小小兵跟超人

▼排隊人潮

他們水果飲品是原汁原味現打現榨，堅持所有產品不加水、不加冰塊跟糖，雖然比較貴一點，不過這些飲料都是真材實料，而且能吃到水果那種果肉、果粒的口感，重點是還能捧個水果邊喝邊逛街，就顯得特別有fu阿～是不是～ 

▼新食感

▼價位表

之所以會有這種新式的鮮果飲品，是因為他們在日本旅遊時看到這種現打水果很健康，因此啟發了他們也想在台灣販售的想法。

▼日本進口的機器

像是這台果汁機也是從日本進口的，機器裝上刀模後可以直接針對果肉攪拌打成汁，在挑選水果品種時也花了不少時間，畢竟也不是每種水果都適合拿來打成果汁狀態。 

▼火龍果打成汁

打成果汁的過程就是先切開頭部，從水果中間取出一段果肉出來，讓刀模有伸入的空間，緊接著再用機器旋轉刀模的方式去將果肉打成果泥跟果汁。

▼火龍果果，99大洋

▼紅色的火龍果

像火龍果剛剛中間取出來的果肉，他們也會給客人享用，這時候就可以看到整條火龍果沒有打成果泥的原本樣貌。

▼插入吸管

飲用的方式就是用大吸管插入直接喝，為什麼要用大吸管呢？因為刀模比較類似刮果肉的原理，一層層的把果肉刮成泥，所以整個水果的果肉跟纖維還是很明顯喝得出來。 

▼火龍果泥

真的是很原汁原味，吃得到整個火龍果的果肉，當季的火龍果本身風味就很濃很足，自然就很甜惹。

▼葡萄柚挖洞取肉

他們用的葡萄柚是進口的，葡萄柚也是一樣要挖洞才能打果汁，不過因為葡萄柚本身的酸度很高，他們會加一些龍眼蜜進去中和一下。

▼加一些龍眼蜜進去

雖然有加了龍眼蜜在裡頭，但是剛入口的酸還是會讓人臉稍微揪一下，尤其是平常就不常喝酸的捧油。

▼養顏葡萄柚，60大洋

裡面除了能喝到純粹的葡萄柚原汁，也是可以直接吃到一顆顆的果粒，汁與果粒大概是呈現各半的狀態，這款葡萄柚是女生接受度比較高的果汁。 

▼跟小小兵合照

▼牛奶鳳梨

店內的鳳梨是選用民雄出產的牛奶鳳梨，也是一整顆用機器跟刀模直接打成果肉泥的狀態。

▼陽光小鳳梨，65大洋

你看看用湯匙可以挖出整坨鳳梨果肉，真的要用大吸管才能吸得動阿～

▼滿滿的鳳梨果肉

選用牛奶鳳梨打出來的果肉吃起來不會有咬舌澀澀的口感，而且甜度也很高，又能吃到滿滿的鳳梨果肉，真的很酷！（個人覺得鳳梨的CP值很高）

▼甜度高又不會有澀澀的口感

▼西瓜（甜美人）

店內的西瓜算是人氣商品，是選用甜美人紅肉的品種，雖然不像一般坊間西瓜汁那樣大顆，不過甜度卻是高達14度，所以才能完全不加糖阿～ 

▼黃色的西瓜（黛安娜）

除了綠色的西瓜，這款黃色的甜瓜也是西瓜的一種，這款甜瓜的品種叫做黛安娜是店內限量的西瓜口味，黃色的果皮讓它看起來跟綠色西瓜不同，但都是紅肉的喔！

▼打西瓜汁

他們會先挖出果肉再用果汁機去打成汁，再倒回剛剛剖半的西瓜裡面，會在裡面加入西瓜汁做的冰磚保冰。

▼清涼大西瓜，70大洋

不加任何一滴水的西瓜汁喝起來就是比較爽快，每一口都是真正西瓜打成的汁，喝起來都好喝，兩者的差別是綠色西瓜喝起來比較有沙沙的口感；黃色黛安娜西瓜喝起來比較細緻，不過數量有限。

▼黃色西瓜喝起來口感比較細緻

▼真材實料的西瓜原汁

現在到店內買他們任何一款水果飲品，就會共同捐出一元作公益，他們會把一元交給你，你再把一元投入他們的愛心零錢箱內，這樣不只讓你喝得健康喝得天然，還邀請你一起作公益喔～ 

▼買一杯果汁就捐一元

結語：

鮮果匠Singojan出現在夜市內的確引起不少的話題，你喝的水果就現場打給你看，讓你看得見整個過程，喝得到真正果汁原味，就如同吃下一整顆的水果一樣，我個人還蠻推薦西瓜跟鳳梨的，葡萄柚也很受女性青睞，水果的外皮還能直接成為杯子，可以說是又健康又環保，拍照打打馬上就成為同伴之間的話題，可以說是逛逢甲夜市最新最潮的水果飲品惹～ 

▼喝天然果汁就是潮

◎店家資訊

「鮮果匠Singojan」

https://www.facebook.com/Singojan/

地址：台中市西屯區文華路71號（1樓）

電話：0982-243-339

營業時間：17:00~24:00

「逢甲歡樂星」

https://www.facebook.com/FengJiaFunStar/?fref=ts

地址：台中市西屯區文華路71號

電話：04-2706-6899

營業時間：週一至四 17:00~00:30，週五17:00~01:30，

週六15:00~01:30，週日 15:00~00:30