【熱血採訪】松豪記，黃金燒雞平價現炒海鮮餐廳(已歇業)
南屯交流道附近的向上路、永春路這一帶有不少台菜宴會餐廳，甚至比較大間一點的像是婚宴會館也不少，在永春路上的松豪記則是平價現炒餐廳。(目前已歇業，請參考其他台中美食)
▼松豪記黃金燒雞
從環中路轉進永春路沒多久就可以看到他們的餐廳，旁邊就是他們的停車空間，對於開車來的捧油相對方便不少，而且鄰近交通主要幹道，大夥相約聚餐也不至於太難找到餐廳所在。
▼松豪記台菜平價現炒
▼店內環境
店內環境裝潢上比一般熱炒店來的更舒適優雅，座位除了有四人桌之外，也有適合六至十人的圓桌，桌上還有著划酒拳的圖案，這種很台式風格的意像融入整體環境，對於來這邊用餐的朋友來說增加不少用餐樂趣。
▼多人圓桌
除了剛剛看到的是主要的用餐區，他們也有包廂區，提供給客人訂宴位席次之用，包廂內還可以相互打通，這樣下來就很適合公司行號尾牙春酒聚餐。（包廂費用則需加收10％服務費）
▼包廂
▼可以打通
稍微看一下他們的點菜單，大致上就是以冷盤、蒸烤類、現炒類、海鮮、三杯炒類，加上一些主食、青菜跟湯類為主的台菜現炒菜色。（也有桌菜5000、6000、8000的菜色）
▼點菜單（上）
除了他們店內招牌的黃金燒雞是用半隻全隻計價，其他菜色價位都介於一兩百這之間，跟我們熟悉的平價現炒餐廳差不多，之後他們還會增加現流魚鮮，宴會名菜等，那些菜色才會有比較高一點的價位。
▼點菜單（下）
▼精緻合菜
等待菜色上桌的時間，可以先吃點小菜，或是喝喝麥仔茶、冷泡烏龍茶之類，大熱天的大夥比較喜歡喝無糖的冷泡烏龍，先來一杯潤潤喉消暑一下。
▼冷泡烏龍及小菜
▼麻辣臭豆腐，180大洋
首先上桌的是麻辣臭豆腐豆腐內吸收了麻辣湯汁，整個咬下去還會噴麻辣湯，整個吃起來是有著豆香又有著麻辣香氣，可說是下飯的好菜色，（愛吃辣的捧油可以試試看這道菜）
▼又香又辣
▼炒山蘇，180大洋
▼山蘇青翠
▼三杯猴頭菇，220大洋
三杯猴頭菇則是另一道下飯的好菜色，不過醬汁大部分都沉澱在下面，所以上方的猴頭菇吃起來會比較淡，猴頭菇因為外觀上有著細鬚，吃起來的口感也比較不一樣，有點刺刺的感覺，整個咀嚼起來也比較有嚼勁。
▼猴頭菇
另外一旁白色塊狀的是雪蓮果，吃起來很脆，有點像是水梨的口感，非常有意思。（第一次吃還以為是豆薯呢）
▼海鮮炒麵（兩份），200大洋
台式的海鮮炒麵也是現炒餐廳內不可少的一道主食，炒麵本身會帶點稠稠的湯汁，口感上偏軟，加上裡面的蝦仁、蛤蠣、魷魚等海鮮，以及大火翻炒過的氣味，吃起來很有飽足感。
▼炒麵帶著湯汁
▼黃金燒雞（全隻），600大洋
接下來就是招牌的黃金燒雞登場惹～看那油亮油亮的皮，烤出來的色澤看起來就很好吃，據店家介紹，他們這個燒雞要先醃製兩天一夜，要讓雞肉本身入味才再來進行燒製的動作。
▼油油亮亮的皮
他們的皮並非像甕窯雞那般全脆的，但是皮很薄，而且帶著焦焦的香氣，加上入味的雞肉吃起來很甜，不用沾胡椒粉或是醬汁就挺好吃的。
▼雞肉入味
他們的特製醬汁也很費工，是用八角、紅蔥頭、月桂葉等佐料，縫進雞隻裡面一起進去烤，讓雞油本身融入了這些配料，所以沾起來其實蠻搭的，淡淡的鹹香味道能引出雞肉的香甜。
▼沾特製醬汁
▼起司焗海鮮蛋，160大洋
這道起司焗海鮮蛋趁熱熱的吃還可以把起司拉成牽絲的模樣，上頭滿滿的起司，下面加了蛋還有蝦仁、鮮蚵、章魚腳去烘，有點像西式披薩的吃法，是小朋友會喜歡的新奇滋味。
▼焗海鮮
▼蝦仁炒飯（兩份），200大洋
另外一道主食就是蝦仁炒飯～他們的炒飯吃起來是粒粒分明的炒飯，搭配蝦仁吃起來脆脆的口感，以及大火炒過的氣味，也是宴會席次上不可少的一道菜色。
▼蝦仁
他們的炒飯口味跟鹹度上不會太重，我猜想大概就是因為其他菜色有一定的鹹度，所以才不要炒得太重口味。
▼金沙軟絲，240大洋
配炒飯的金沙軟絲相信也是很多女性朋友會愛的一道菜，沾裹著沙沙口感的麵衣跟Q彈的軟絲，是雙重的口感。
▼金沙磚塊，160大洋
▼金磚
如果愛吃剛剛金沙軟絲的捧油，更不能錯過這道「金沙磚塊」～將雞蛋豆腐去煎至金黃色的模樣，然後外層是蛋黃沙沙的口感。
▼雞蛋豆腐
厲害就在於雞蛋豆腐的蛋香味，跟外頭那層蛋黃氣味非常的搭，再加上軟嫩的口感與沙沙的口感讓層次上更為豐富。
▼春筍子排鍋（大），260大洋
▼筍子
最後是春筍子排鍋湯～這道湯比較屬於家常菜，用排骨去熬湯，在加入春筍片一起去煮，春筍吃起來香脆帶著甜。
▼排骨
排骨也很軟嫩，湯的口味上也比較屬於輕淡一點，這種夏天比較燥熱的天氣下，這樣的口味也比較容易喝的下。
▼飯後水果
結語：
大致上這天在松豪記吃的菜色，還是以精緻一點的家常菜為主，整個口味上大夥都吃的習慣，如果之後再加入宴席的大菜，應該會更為出色。當然招牌的黃金燒雞更是做出不同於甕窯雞的口感，沾點他們特製沾醬，也算是一絕，很值得點來品嚐一番！
◎店家資訊
「松豪記 黃金燒雞」台菜海鮮平價現炒
https://www.facebook.com/goldchicken168/
地址：台中市南屯區永春路21號
電話：04-2380-2686
營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00
| 台中火鍋 | 台中燒肉 | 烏日美食 | 台中粽子 |
| 台中抹茶 | 中科美食 | 大雅美食 | 台中饅頭 |
| 審計新村 | 台中麻糬 | 太平美食 | 台中炒麵 |
| 台中豆花 | 台中宵夜 | 中區美食 | 台中麵線 |
| 台中雞排 | 台中飯糰 | 東區美食 | 台中便當 |
| 台中豬腳 | 台中刈包 | 南區美食 | 台中湯圓 |
| 台中素食 | 沙鹿夜景 | 沙鹿美食 | 文心公園 |
| 台中披薩 | 大甲美食 | 潭子美食 | 大里早餐 |
| 中友百貨 | 清水米糕 | 梧棲美食 | 神岡美食 |