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唐太盅養生燉品甜湯,裝潢呈現藥鋪子的樣貌!

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唐太盅養生燉品甜湯原址其實是愛慕斯牛排館,霸子我還曾經寫文介紹過,前幾天經過這裡時發現已經改成「唐太盅」~

 

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唐太盅養生燉品甜湯

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門口還有個鐘

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趁著剛開幕不久找了平日的中午時段前去品嚐,畢竟取了一個富含中國色彩的名字,所以店內裝潢的古色古香的。 

 

一代盅師

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內部環境

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像是牆上的匾額或是櫃台處弄得像中藥舖子,多少都把藥膳食補這個特色帶入。

 

藥鋪子

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服裝

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店內其實還有不少讓來客自得其樂的小道具,像是提供店小二的衣服可以套上,然後再藥櫃子前合照。 

 

可以跟藥櫃子合照唷

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武功秘笈?!

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或是在入口處這邊跳幾本武功秘笈來個自拍,其實這些武功秘笈是他們的留言簿,特別設計成小說中武功秘籍的模樣,非常有趣! 

 

原來是留言簿

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單人座牆面

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牆上還特別介紹了本草綱目作者李時珍身平,以及本草綱目是經歷了多久的努力才得以面世。(還有李時珍的圖像)

 

李時珍圖像

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聖旨到!!

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店內的menu設計成聖旨的模樣,卷軸攤開可以看到他們的餐點品項,以一盅盅的養身湯品為主,搭配中式甜品及養身茶飲,另外還有簡單的幾道膳食。

 

menu

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畢竟正餐時段還是有不少客人要來用餐,所以我看到每桌客人都有點他們的米糕或是麵線。霸子我中午沒有很餓又加上想吃他們的甜點,所以就沒點米飯或是麵線了。 

 

養生盅湯上桌

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川燙食蔬,打卡價50大洋

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川燙食蔬是燙高麗菜淋上醬油膏,打卡價是50大洋,吃起來很青翠,醬油膏不會太鹹,還有點淡淡香油馨香氣。

 

高麗菜淋醬油膏

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養生盅湯

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在店員的推薦下我點了一盅南洋肉骨茶盅送上桌時真的就像是在戲劇裡面會看到的模樣,一盅一盅的,有比我想像中來的深。(外頭的圖樣花紋很漂亮)

 

南洋肉骨茶盅,打卡價150大洋

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肉骨茶盅

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肉骨茶湯內除了有排骨,還有香菇、紅棗等食材,湯頭喝起來很溫順,帶著中藥香,而且甜味是那種棗子跟排骨釋放的甜味。

  

肉骨茶湯頭

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紅棗跟排骨燉煮的很軟爛,像是輕咬排骨就能見到中間軟嫩的肉,而且肉有入味,既能吃到中藥味,又保有排骨肉香。 

 

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▲▼排骨

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相當軟嫩

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另外甜品的部分我點了一份紅豆燉奶燉奶的部分就是那種煲湯碗的大小,燉奶的上頭有著他們熬煮的紅豆。

 

紅豆燉奶,打卡價100大洋

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燉奶吃起來的口感很綿,像很綿很紮實的豆花那樣,差別在於奶味有出來。

 

燉奶

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跟我在香港吃過的雙皮燉奶口感上有點不同,香港吃的比較像奶酪的硬度,唐太盅的比較像綿密豆花的口感。 

 

很綿

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紅豆還滿大顆的,吃起來很飽滿,燉奶搭配上頭甜而不膩的紅豆,整體來說很剛好,喝完一盅養身湯再來一份甜品,是個不錯的結尾。

 

大顆紅豆

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結語: 

這天在唐太盅養身膳食甜點店用餐,大熱天點個肉骨茶盅吃其實並不會感到燥熱,以養身湯品為主軸的店家算是比較少見,餐點的價位比較高一些,但訴求養生的質感有到位,不過店內膳食的提供不算多,個人覺得比較適合下午茶或是已經有吃過餐點的客人來用餐。(我猜入秋之後應該生意會更好)

 

唐太盅燉品甜湯

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美味指數:★★★☆

整體環境:★★★☆

適合賞味人數:2~4人

 

店家資訊

 

唐太盅」養生燉品甜湯

https://www.facebook.com/ilovestew/

地址:台中市西區台灣大道二段161號

電話:04-2328-2329

營業時間:11:30~21:30

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