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錦小路物語,清爽的三色冷麵好適合夏天吃~(已歇業)

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錦小路物語前身是日式定食的旬采菜,也是朋友口中的愛店,曾經聽說她非常愛她們家的大福,她甚至可以一個人默默吃掉他們一整盒的大福甜點。(目前已歇業,請參考其他台中美食)

 

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錦小路物語

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今年改裝後以日式輕食、早午餐、和風下午茶重新出發,看他們在粉絲團上有PO出夏季清爽素麵很吸引我,所以這天週六約了捧油來這邊用餐。

 

店內環境

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來到他們店時大約是1點半了,店內還是坐滿的情況,整體來說店內環境算是簡約的日式食堂模樣,座位數不算多,靠近窗邊的座位有陽光射入會比較明亮些。

竹製筷子跟湯匙

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架子上面有一些小物,像是竹筷、竹湯匙,或是果醬、三色素麵等,有興趣的捧油可以選購。

三色素麵也可以買

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剛剛有提到他們餐點以日式輕食、早午餐、和風下午茶為主,不過正餐時段也有定食套餐跟日式漢堡可以選擇,輕食、下午茶餐點的價位大約200大洋以內,正餐的訂食套餐那些在210至350大洋之間。

沙拉及京都風小菜

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他們的餐點都是現點現作主菜都會需要等個10-15分鐘,所以定食套餐內的沙拉、小菜的就會先送上。

糖心蛋時蔬沙拉

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糖心蛋時蔬沙拉可以選擇胡麻醬或是和風油醋醬汁,大致上就是以新鮮的時蔬生菜配上半顆的糖心蛋,糖心蛋處理的很好,中間就是半生熟的狀態,整個生菜沙拉顏色的搭配非常漂亮。

 

地瓜泥、黑豆

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京都風三樣小菜分別是地瓜泥、龍鬚菜跟干貝唇豆腐,地瓜泥很綿,甜味跟香味都有出來,搭配養生的黑豆。

 

龍鬚菜

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龍鬚菜有灑上一些柴魚片增加一些口感,豆腐很綿密扎實另外加上干貝唇吃起來增加不少甜味。

 

干貝唇豆腐

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飯食、主菜及小烤爐

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主菜跟白飯一起送上,還會送上一個日式小烤爐,整個看起來就很有日本味道,文青控應該會受不了吧!哈~

日式小烤爐

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這個是用珪藻土耐火土做的小烤爐,上頭有擺放兩片海苔是用來包著白飯或是薑汁燒肉一起食用的,裡面沒有真的火源,是用加熱過的石頭代替,所以海苔放久了就會涼掉軟掉,要趁熱熱的吃歐~

白飯上是紫蘇

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白米飯上頭灑的可是紫蘇,讓整個米飯吃起來多了一股紫蘇香氣。

薑汁黑豚燒肉,280大洋

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薑汁黑豚燒肉我個人覺得份量不算少,黑豚肉片吃起來很甜,肉香味也很足,搭配旁邊的薑片、洋蔥吃非常的對味。

 

黑豚肉片

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整體的調味比一般坊間的薑汁肉片來的清淡些,也許是他們想強調養生些,所以沒有弄得很重口味。

薑汁肉片配白飯

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味噌湯

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定食套餐另外加100大洋會多茶碗蒸、味噌湯及甜點,味噌湯的部分就是那種家常味噌湯,甜甜的帶點微微鹹味,還有魚肉、海帶跟豆腐。

茶碗蒸

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茶碗蒸吃起來很滑嫩,上頭還有一層高湯,裡面的料也不少,香菇、白果、蟹肉棒等。

滑嫩嫩

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日式三色素麵,180大洋

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霸子我點的是日式三色素麵比較晚送上來,畢竟要煮麵又要沖冷,還要擺盤甚麼的,應該花費不少時間,除了三色麵還會有一碗鰹魚醬汁及佐料,也有半顆糖心蛋。

三色素麵

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三色素麵分別是原味(蛋黃)、抹茶及紫蘇口味,建議食用的方式是從清爽的原味開始吃,然後再來吃抹茶,最後則是氣味比較重的紫蘇。

 

配糖心蛋

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佐料

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佐料有蒜泥、蔥花及現磨山葵,可以適時夾一些放入醬汁中,讓麵體沾附著醬汁及佐料一起食用會是最適當的食用方式。

 

鰹魚醬汁

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鰹魚醬汁吃起來不會很鹹,是那種甘甜的滋味,配上三種佐料也不會有相衝突的氣味,可以直接夾麵條下去沾,或是像霸子我這樣,夾入小碗中然後淋一點醬汁進去再夾佐料進去攪拌攪拌。

原味(蛋黃)

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麵條吃起來很細緻,涼涼的吃很清爽,原味的蛋香味很明顯,特別是經過醬汁襯托更能凸顯出來。

 

抹茶

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抹茶有點像是我們會吃的蔬菜麵,在嘴中咀嚼時就會散發出淡淡的抹茶香氣。(最後我們有移到窗邊座位,光線有比較好  XD

 

紫蘇

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紫蘇麵條真的是三者中氣味最為強烈的,就是一入口,紫蘇的馨香氣就會跑出來,配上醬汁就會有微酸微微鹹甜的滋味,好適合夏天吃。

 

抹茶拿鐵與咖啡歐蕾

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只要是點歐蕾或是拿鐵系列都會附上一個煤炭精靈,定食套餐內原本就有附一杯飲料,改點其他飲品需要補差額。

 

宇治抹茶拿鐵,單點120大洋

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宇治抹茶拿是我點的,咖啡歐蕾則是朋友點的飲料,基本上兩杯飲料的牛奶味道比較濃一些,抹茶跟咖啡的味道算是比較淡一點。

 

煤炭精靈

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可愛的煤炭精靈其實是小泡芙來著,咬下去就是酥脆的外皮跟奶油內餡,這麼可愛的模樣,還真讓人捨不得吃掉它,哈哈~

 

藍莓大福

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最後的甜點是藍莓大福,剖開中間是白豆沙,還有一顆顆的藍莓果粒,QQ軟綿的麻糬外皮,搭配中間不會太過甜膩的豆沙,的確很不錯吃,加上藍莓的香甜微酸,有畫龍點睛的效果。

白豆沙及藍莓果粒

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結語:

錦小路物語餐點上很精緻這點真的有打動某些女生族群,口味上走的比較清爽、清淡些,這點對於夏天來說也很適合,尤其是三色素麵真的非常好吃,對於女生來說份量比較剛好,男生或是食量比較大一點的人來說,可能要點套餐定食比較剛好,最後的甜點,真的很有水準,難怪朋友她這麼推薦,他們有大福禮盒,或許真的可以考慮買來當伴手禮。改天經過他們店再去買三色素麵回家自己煮

 

我愛三色素麵

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美味指數:★★★☆

整體環境:★★★

適合賞味人數:2~4人

 

店家資訊

 

錦小路物語

https://www.facebook.com/nishikikouchi/

地址:台中市西屯區大墩二十街51之1號

電話:04-2310-6233

營業時間:10:00~19:00(週一公休)

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