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【熱血採訪】 Le.貝莉,平價現點現作帕尼尼,早餐新選擇。

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在大墩路與大業路路口的貝克莉烘培坊是台中市內很有名的一家麵包店,除了直接賣給消費大眾,也有不少餐飲業者都有跟他們合作,有的是拿他們家的麵包,也有的請他們製作專屬的麵包等。

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貝克莉烘培坊

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最近他們在店內另外規畫了一個新的早餐品牌Le.貝莉主打的是古巴三明治、帕尼尼、不濾渣的豆漿這類輕食,利用原本店內的一個區域重新裝潢成一個外帶吧台。

 

古巴三明治

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吧檯區

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另外一區還是他們的麵包烘培坊,販售著他們製作的麵包,或是他們製作的蛋糕、糕點等。

 

麵包販售區

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接近中午時分,架上的麵包還是陸續出爐,一走進店內就可以聞到濃厚的麵包烘培的香味。

 

櫃台

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麵包

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在櫥窗內的是他們作的蛋糕,還有像是生乳捲、布丁燒、乳酪、烤布丁等。

 

櫥窗內的其他蛋糕

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黑板上有寫各種三明治口味

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再回來看三明治輕食這邊,三明治的種類有三種不同的麵包搭配,像是吐司、佛卡夏及巴給,每種類又細分三至四種不同口味。(黑板有寫出相關口味)

 

Menu點菜單

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佛卡夏

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如果覺得看黑板不是很清楚,可以看他們的menu點菜單,上頭寫的比較詳細些,有甜有鹹的口味,打上星號是他們推薦的口味。(供餐時間是早上7點半開始到下午4點)

 

軟法及飲料

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咖啡跟豆漿

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另外搭配的飲品是咖啡跟他們不濾渣的豆漿,咖啡豆是採用義大利進口的MISCELA MASINI咖啡豆(中重烘培),豆漿是非基因改造的有機黃豆,而且採用不濾渣的方式。(三明治加點飲料可折抵30大洋

 

剛出爐的佛卡夏

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店內有提供兩張桌椅,所以這天我們在店內享用三明治,一般上班族或是外帶的客人,他們會用簡單的紙袋包起來。

 

外帶方式

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芝麻、抹茶及原味豆漿

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豆漿如剛剛有提到的,他們採不過濾的方式,先蒸熟再磨,所以喝起來會有點渣渣的口感,原味不加糖喝起來有濃郁的豆香,還蠻養生的。 

 

原味豆漿,50大洋

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芝麻豆漿,60大洋

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另外像是芝麻跟抹茶口味的豆漿就是豆漿有加入這兩種一起打,芝麻的部分他們有自己炒過,聞起來很香,喝過的捧油覺得很濃稠,很好喝。

 

抹茶豆漿,60大洋

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霸子我點的是抹茶豆漿,抹茶是靜岡的抹茶粉,喝起來兩者算是占各半,既能感受到原本豆漿的口味,也有抹茶的香氣,除了黃豆的渣還有抹茶的粉,兩種口感。 

 

花生小豬,79大洋

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看到花生小豬大概就知道這是花生醬跟豬肉的組合,除了這兩個食材之外還有蘑菇、洋蔥跟起司,而且花生醬是採用新竹福源花生醬,裡面是有顆粒的那種。

 

花生醬、梅花豬

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濃郁的花生醬搭配起梅花豬肉很適合愛吃肉肉的男生,又加上有起司、蘑菇讓整體的氣味上會變得更為厚重,還有他們的沙拉醬跟洋蔥的甜味,所以吃起來鹹中帶著甜味。 

 

鮮蔬百匯(蛋奶素),69

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當然女性捧油一早不想吃的太有負擔,可以選鮮蔬百匯這款全都是蔬菜、水果的口味,裡面有蘋果、水煮蛋、牛番茄及蘿蔓生菜,基本上吃起來就是輕盈清爽為主,很均衡的滋味。

 

熱壓烙印

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他們家的麵包是用老麵發酵,強調麵糰中不添加改良劑、蓬鬆劑,也絕不添加化學香料色素來增加香味跟色澤,所以麵包單吃起來就是很純粹的麵包香氣,不會特別強烈感受到有其他的香料氣息。

 

德腸菇菇,89大洋

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所以大部分的味道來自於中間的配料,像是這款德腸菇菇是偏歐美口味,有用到德式香腸、青醬、洋蔥絲、起司。

 

德式香腸

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這些組合聽起來就是口味比較重的,脆脆的德式香腸跟起司,加上麵包一起吃真的蠻有像吃披薩的感覺,有了青醬搭配避免整個香腸起司吃下來太膩。

 

美式咖啡(熱),單點60大洋

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這杯美式咖啡就是剛剛提到義大利的咖啡豆,霸子我沒有喝,據喝過的同伴說有著水果香氣,喝起來不會很苦澀,而且還蠻順口的。

 

蔥明牛頓,89大洋

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接下來的這個蔥明牛頓口味很特別,有加入明太子醬、蔥花、蘋果片及起司,明太子吃起來有明顯感受鹹鹹香香的味道。

 

蔥、明太子、蘋果的綜合體

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再來裡面的富士蘋果片也很香甜,又有蔥花的蔥香與起司的奶香,可以說是各個味道都很凸出,每個都不會被壓過的滋味,是一款很兩極的口味,喜歡的人會喜歡,不愛的就覺得沒肉,吃起來不過癮,像霸子我就很喜歡這口味。 

 

法芙娜可可(蛋奶素),59大洋

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吃了那麼多鹹的,也要來款甜的,法芙娜可可用到的巧克力醬是之前蠻夯的榛果巧克力醬,再加入棉花糖、法芙娜可可粉以及核桃去熱壓。

 

有牽絲

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熱熱的吃因為有著棉花糖,所以撕開還會有點牽絲效果,還有核桃增加口感,整體來說並不會太過甜膩。

 

快速帶著走

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其實為了能夠讓上班族更方便快速的購買,他們在外頭有擺放現作的三明治,消費者上門直接拿著就走,像是這天有兩款口味,像是地瓜核桃蔬菜跟田園鮮蔬。

 

地瓜核桃蔬菜,39大洋

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還比剛剛看到的任何一款口味都便宜,而且賣像也不比隔壁的小七三明治差,所以說真的是很值得買來試試看哩~ 

 

田園鮮蔬,39大洋

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結語:

Le.貝莉的概念其實是很簡單的,畢竟他們本身就是做麵包起家,從麵包上頭做些變化,加入原本就是很健康的食材讓三明治的本質更豐富,對於一成不變,老是那幾樣重複的早餐口味,也許可以考慮試試看他們家的三明治,吃過後也許會有不同的想法也說不定喔~ 

 

 

店家資訊

 

貝克莉烘培坊

https://www.facebook.com/bakerybakery.com.tw/?fref=ts

 

Le.貝莉

https://www.facebook.com/Le%E8%B2%9D%E8%8E%89-280777105591928/?fref=ts

地址:台中市南屯區大墩路717-5號

電話:04-2329-7188

營業時間:08:30~22:00

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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