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沙鹿肉圓福,巷子裡歷史悠久的老店~

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之前曾經寫文分享過興安路的肉圓福,這回介紹的則是歷史更為悠久的沙鹿肉圓福在鎮南路從1931年開始營業至今已經超過80個年頭。

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沙鹿肉圓福

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店雖然是在巷弄內,不過旁邊就有一個停車場,所以開車來的捧油也可以將車就近停靠,不然光田綜合醫院對面也有停車場,走路過來大約5分鐘。

 

店內環境

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店內環境一樣就是小吃店的模樣,簡單的白鐵桌加上塑膠椅子,至少看來乾淨不油膩。

點菜單

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點菜單裡面大致上就是肉圓、乾麵這類主食,搭配著湯品像是貢丸、肉羹、蚵仔湯這類,另外還有小菜燙花枝跟燙脆腸。

肉圓跟肉羹湯

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肉圓,35大洋

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這邊的肉圓比興安路上那間多了5元,大小size是差不多,紅色的醬是辣醬,基本上不會太辣,只是增加一些辛辣的香氣味。

肉塊

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有筍丁

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肉塊方面很扎實很大一塊,還有夾雜一些筍丁在裡面增添口感,肉沒有過重的調味那些吃起來帶點甜味。

 

扎實口感

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肉圓皮的部分吃起來比較偏軟一點的口感,有些人是喜歡那種滑嫩的口感,我是比較喜歡吃Q一點口感的肉圓皮,吃起來比較有嚼勁。

肉圓皮偏軟

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肉羹湯,30大洋

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當然也別忘了來一碗海線地區的肉羹湯大骨湯加上沾裹一些粉成為勾芡狀的肉羹,是比較不同於肉泥且口味比較重的肉羹湯。

肉羹

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湯中會加入筍絲或是蘿蔔絲增加口感,配上大骨清湯,喝起來就是有股甘甜味。

筍絲

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油豆腐湯,30大洋

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油豆腐湯也不是那種油豆腐加蘿蔔塊的湯,而是將對半的油豆腐塞上肉漿,下水煮後就成了鑲肉丸的油豆腐。

油豆腐+丸子的概念

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油豆腐在大骨清湯內也不會很油膩,肉丸吃起來像吃貢丸一樣,一口咬下可以看到一半的油豆腐一半的肉丸。

鑲著肉丸

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吃他們家的肉圓,吃到最厚底下還有一些油,所以吃完多少會覺得好像有些負擔,老一輩的可能認為要油一點比較好吃。這就端看每個人的喜好了,沙鹿賣肉圓的還有很多家,有興趣的捧油不妨每家都吃吃看囉~

稍微油了點

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店家資訊

 

沙鹿肉圓福

https://www.facebook.com/BahUanHok/

地址:台中市沙鹿區鎮南路二段636號

電話:04- 2662-4418

營業時間:08:00~18:30

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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