【熱血採訪】大坑口魚丸伯，大坑步道上人氣魚丸下山惹~
在台中大坑山區九號步道口享譽盛名的大坑口魚丸伯～現在台中市區內也能吃到，而且就在攘來熙往的逢甲夜市裡，繼續用一碗10大洋的魚丸湯讓大夥輕易品嚐到真材實料的好味道。
▲▼大坑口魚丸伯
逢甲店就在逢甲歡樂星的一樓內，從入口處步行約兩分鐘就會看到他們的攤位。（這天造訪時還有看到魚丸伯在現場吆喝著魚丸湯）
▼還有熟識的客人上門
說起大坑口魚丸伯在當地非常有名，甚至有朋友說他們家的魚丸湯是每次爬山走步道後的獎賞，當天有一些客人上門時也說著在大坑時有吃過。
▼名人合照
攤子貼了不少報章雜誌的介紹，甚至還有吳鳳的節目有去採訪拍攝，談到魚丸伯的創業故事也很激勵人心。
▼電視媒體採訪
魚丸伯原本經營汽車修配廠，20年下來累積身家上億元，年過半百後因為投資失敗，結果一夕全無，之後獲得兄弟援助到高雄學作旗魚丸，開始了他的第二人生。
▼客人上門
和朋友來到大坑爬觀音步道時發現人潮不少，走完一圈感覺有點餓，剛好適合吃點東西，於是開始在此處擺攤。
▼虱目魚漿
▼捏成丸
每天他得跑去嘉義布袋、台南七股載虱目魚，處理魚跟打魚漿，他也很自豪的說他的魚丸不加防腐劑、味精、硼砂那些添加物。
▼下鍋煮
▼撈出魚丸
他說雖然沒漂白、不調色、沒加防腐劑，看起來賣相不佳，但是這樣最健康，甚至布條上還寫著驗出這些添加物的話願罰100萬。（真是豪氣萬千阿）
▼驗出罰一百萬
▼魚丸顏色較深
可以看出他們家的魚丸型狀比較像水滴，顏色上也比較偏深，不像坊間其他白白的虱目魚丸。
▼魚丸湯
他們家的魚丸湯一碗就是10大洋，裡面有兩顆虱目魚丸，可以免費加湯。
▼虱目魚丸
魚丸伯說他家的魚丸，魚肉占了95%以上，難怪我吃起來口感上偏軟，比較沒那麼脆的，不過滿滿的虱目魚味道，可以說是貨真價實的虱目魚丸阿～
▼口感較軟
▼架上除了虱目魚丸還有黑輪
另外架子上還有剛煮熟的黑輪及一包包的虱目魚丸，他們店裡不只虱目魚丸，還有像是黑輪、蝦捲、虱目魚肚等，不過在逢甲的攤位這邊想先把魚丸作好，之後才會賣其他品項。
▼旗魚黑輪
他們家的黑輪是用旗魚漿去作成的，基本上口感上也比較軟一點，可以試著沾一點東泉辣椒醬，會更好吃。
▼黑輪斷面
▼魚丸一斤包裝
如果覺得他們家的魚丸好吃，很鮮美，也可以考慮直接買個一斤帶走，每斤100大洋，因為不加防腐劑那些，所以買回家不能放冷藏，沒有吃完直接送進冷凍庫，要吃時再拿出來解凍即可。
▼魚丸一斤100大洋
想吃他們家魚丸的捧油，現在不用去大坑口爬山也能吃得到，逛逢甲夜市還能吃到一碗10大洋魚丸湯，而且還是現捏現煮的，真的是很少見惹～
▼魚丸伯
◎店家資訊
「大坑口魚丸伯」逢甲分店
https://www.facebook.com/milkfishballfengchia/?fref=ts
地址：台中市西屯區文華路71號（1樓）
「逢甲歡樂星」
https://www.facebook.com/FengJiaFunStar/?fref=ts
地址：台中市西屯區文華路71號
電話：04-2706-6899
營業時間：週一至四 17:00~00:30，週五17:00~01:30，
週六15:00~01:30，週日 15:00~00:30
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