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天天饅頭,賣超過一甲子的日式炸饅頭,天天都有人排隊~

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台中市中區因為最早發展,相對的也衍伸出許多老字號的美食小吃,那種超過一甲子資歷的攤販在中區第二市場內比比皆是,天天饅頭」雖然不是在第二市場內,但也是相當有知名度的點心攤。

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天天饅頭

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其實沒有明確的地址,就是在台灣大道一段336巷這邊,所以騎車或是開車來的捧油要稍為留意一下,免得騎過頭。(google地圖直接打天天饅頭也是可以找到)

 

僅此一家

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營業時間一到自然就會有排隊人龍,人一多有時可能要排上30分鐘以上才能買的到,因為就只有一個小油鍋,現場包現場炸,小饅頭一次也不會下太多。 

 

小攤子

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有時候是伯伯自己一個人包饅頭炸饅頭,假日也會有親朋好友一起來幫忙,不過大家都很甘願排隊拉!

 

38年創立至今

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報章雜誌

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有多夯其實看旁邊來採訪過的媒體跟報章雜誌就知情,甚至是美食節目也來採訪過,所以就知道他們家的饅頭有多厲害了唄! 

 

伯伯正在包饅頭

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小小一顆賣5元,麵團中會塞入紅豆餡料,要下油鍋之前會拍扁再下油鍋,而且還會固定換油。

 

大夥包饅頭

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紅豆餡料

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下油鍋炸的過程有點像市場看到的QQ蛋,沒幾分鐘後看熟了就會撈起來放在網上瀝油,會詢問客人要買多少個?

 

下油鍋

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我看來買的人幾乎都是10個以上起跳,如果遇上要買好幾十個的,真的可能就得多排點時間才吃的到嚕~

 

炸好瀝油

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據說伯伯以前跟著日本師傅學做這甜點,所以招牌上頭有寫著日本饅頭,後來交棒給兒子後有稍微調整了口味。

 

饅頭到手

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金黃色的小饅頭

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饅頭剛起鍋時還很燙,要吃之前得小心別燙到,外微有點酥,中間很軟,有一種吃炸銀絲卷的感覺,紅豆餡料比例還蠻多的,紅豆鬆綿,帶點沙沙的口感,吃起來不會太過甜膩。

 

燒燙燙

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兩口就嗑掉一個,大口一點的一口就是一個饅頭,下午茶時間一個人默默吃掉10個應該是沒問題,有機會來台中造訪的捧油,不妨試試這個一口小饅頭,品嚐品嚐這個賣超過一甲子的日式甜點。 

 

日本饅頭

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店家資訊

 天天饅頭

地址台中市中區台灣大道一段336巷

話:04-2225-0868

營業時間09:00~19:00

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