丸龜製麵,台中新光三越內也能吃到日本知名烏龍麵,湯頭好,烏龍麵Q彈有勁!

P1620605-02 

丸龜製麵」進駐台中新光三越也有一陣子了,這天因為看電影的關係,來到美食街用餐,順便品嘗看看他們家的烏龍麵。

加入 霸子粉絲團 

🔔 訂閱台中LINE推播

🍗 台中美食總導覽

台中訂房優惠

 

 

丸龜製麵

P1620534-01 

丸龜製麵」算是靠近美食街整層樓的中間,如果是搭手扶梯來到這層的捧油應該一上來就會看見。料裡的湯台前面會拉起一條排隊路線,用餐的客人就依序點餐,挑選自己想吃的口味即可。

 

排隊路線

 P1620535-01

 

烏龍麵品項

 P1620537-01

一開始煮麵區這邊就會將各種烏龍麵品項列出,有最陽春的釜揚烏龍麵、湯烏龍麵,再來就是有加溫泉蛋的,或是加豆皮的烏龍麵,另外還有牛肉、豬肉、明太子等不同口味。

 

釜揚烏龍麵、湯烏龍麵

 P1620536-01

麵的部分還有分中跟大碗不同價位,跟櫃台說要甚麼口味,要追加菜色依照自己想吃啥就自行決定,可以說是非常彈性的自助餐點餐方式。

  

各式配料

 P1620545-01

拿著托盤近續往前,就可以看到他們夾麵夾配料的過程,像是溫泉蛋、豆皮,乃至於豬肉、牛肉這些都是以經先準備起來,就看客人點甚麼,就可以快速的加入碗內。

 

豆皮

 P1620547-01

 

溫泉蛋

 P1620546-01

選好烏龍麵再繼續往前,就會來到天婦羅區,這邊也會有炸好的天婦羅讓客人們自行選擇,或是說炸蝦、蔬菜可樂餅、炸雞等,一般常見的日式炸物。(還有現場手作的三角飯糰)

 

炸蔬菜

 P1620538-01

  

日式炸雞

 P1620553-01

當所有想吃的都選好後才會結帳,結帳完再到最後的醬料區自行添加各種佐料或是沾醬,在這邊也有貼一張他們建議的添加方式跟介紹。

 

佐料添加介紹

 P1620558-01 

 

天婦羅醬

 P1620561-01

還有很特別的天婦羅花,通常這個都只有烏龍麵專賣店會有提供,要吃多少就自己撈多少,總之不要浪費就好。 

  

天婦羅花

 P1620563-01

霸子我點了一份中的牛肉烏龍麵,追加一個溫泉蛋,另外還夾了一塊蔬菜可樂餅以及一串炸青椒,還有一些天婦羅花。

 

牛肉烏龍麵、可樂餅、炸青椒

 P1620567-01

 

牛肉烏龍麵(M)+溫泉蛋,149大洋

 P1620574-01

在牛肉烏龍麵上我還灑了不少蔥花,整個看起來就很棒,湯頭的部分就是他們的鰹魚高湯,喝起來很清甜,而且喝完還可以再續。 

 

湯頭

 P1620584-01

 

牛肉片

 P1620585-01

牛肉的部分也有不少片,吃起來也不會太老,烏龍麵條吃起來非常有Q勁,咬起來很滑順,不會有粉粉的口感,尤其是搭配著鰹魚湯頭一起吃,很搭!

 

烏龍麵

 P1620596-01

 

溫泉蛋

 P1620576-01

溫泉蛋劃破後讓蛋黃沾著牛肉或是烏龍麵,吃起來還有著蛋香,然後滿滿的蔥花、牛肉、蛋黃一口塞進嘴裡,相當的過癮。(喜歡吃溫泉蛋的捧油不要錯過這樣的吃法)

 

劃破溫泉蛋

 P1620606-01

 

炸青椒,25大洋

P1620572-01

炸青椒」因為剛炸好外面的麵衣吃起來還很酥,整個吃起來就不會感到特別的油膩,沾點天婦羅醬還可以襯托青椒的甜。

 

沾天婦羅醬

 P1620598-01

 

蔬菜可樂餅,30大洋

 P1620568-01

蔬菜可樂餅」有比想像中來的更綿,尤其是外面那層麵衣很薄,薯泥中間的蔬菜是一些玉米、豆仁跟紅蘿蔔,吃起來沒有奶油味,咬下去不會有那種喀滋酥脆的感覺,馬上就直接感受到很綿的馬鈴薯泥。 

 

很綿

 P1620618-01

霸子我還蠻愛天婦羅花的酥脆感,有些接觸空氣放久了會變軟會有油膩感,他們的天婦羅花沒有變軟,吃起來很酥香,泡在湯中就可以嚐到鰹魚湯甜跟天婦羅花脆脆的雙重滋味。 

 

天婦羅花泡在湯中

 P1620609-01

結語:

丸龜製麵」不愧是日本知名的烏龍麵連鎖店,除了有好吃的烏龍麵,在整個流程設計上也很順暢,不用弄得很複雜,主要的幾道烏龍麵再加上天婦羅,很適合百貨公司內人潮多且流動快速的美食街,有機會來看電影時會再吃吃其他種口味的烏龍麵。 

  

P1620541-01

 

 

 

 

店家資訊

丸龜製麵」(台中新光三越)

https://www.facebook.com/MarukameTW/?fref=ts

地址台中市西屯區台灣大道三段301號12F

話:04-2255-6553

營業時間週日至四11:00~21:30 週五六11:00~22:00

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

台中火鍋台中燒肉烏日美食台中粽子
台中抹茶中科美食大雅美食台中饅頭
審計新村台中麻糬太平美食台中炒麵
台中豆花台中宵夜中區美食台中麵線
台中雞排台中飯糰東區美食台中便當
台中豬腳台中刈包南區美食台中湯圓
台中素食沙鹿夜景沙鹿美食文心公園
台中披薩大甲美食潭子美食大里早餐
中友百貨清水米糕梧棲美食神岡美食

發表迴響

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料