【熱血採訪】金good棒現烤乳酪蛋糕，外酥皮內蛋糕還可以夾草莓！

誰說乳酪蛋糕都是一成不變的模樣，在逢甲歡樂星廣場內的「金good棒」現烤乳酪蛋糕可是會顛覆你的想像，一條細長的乳酪蛋糕可以變化多端，創造出多種新奇口味。

▲▼逢甲歡樂星

之前曾經有寫文介紹過逢甲歡樂星，廣場內除了許多美食攤位跟服飾店，還有一些夜市內常見的休閒遊樂攤位，甚至還有五星級的廁所。

▼日式燈籠

二樓的廣場被激旨燒鳥整個佈置成日本節慶祭典的模樣。

▼激旨燒鳥大燈籠

▼金 good棒現烤乳酪蛋糕

「金good棒」現烤乳酪蛋糕攤位就在一樓，從廣場入口近來大概往前走1分鐘就會看到他們的攤位，一旁有公用桌子可以讓遊客坐著享用美食。

▼以金箍棒為意象

取名「金good棒」所以他們的攤位也以金箍棒加上可愛的猴子圖案作為招牌，目前有推出三種口味，分別是原味乳酪、香濃黑糖及經典巧克力，每隻乳酪蛋糕是35大洋，一次買三隻則是100大洋。

▼口味及價位

▼三種口味

請老闆讓我們拍一下原本還沒加熱的模樣，四四方方的上頭還有灑上芝麻當作記號，黑芝麻的是巧克力，白芝麻則是黑糖，單純酥皮則是原味。

▼巧克力、原味乳酪及黑糖

▼加熱器

老闆從冰箱將冷藏的乳酪蛋糕拿出來放進加熱器，沒幾分鐘原本方形的經過加熱後就變成圓形的了～

▼原味乳酪及經典巧克力

從剖面圖可以看到外面那層酥皮非常的薄，剛咬下去會先吃到酥皮酥酥脆脆的口感，緊接著才是裡面的蛋糕主體。原味的乳酪蛋糕是輕乳酪蛋糕口味，口味上有著乳酪的香氣，卻沒有太多那種乳酪的酸味。

▼香濃黑糖

香濃黑糖的口味其實霸子我蠻喜歡的，老闆說他們把黑糖整塊整塊加入麵糰中一起作成的，吃起來有著濃郁的黑糖氣味，口味上有比原味乳酪來的重一些。

▼包裝紙

巧克力吃起來則是帶著苦甜滋味，適合不愛吃甜食的男性捧油，他們的包裝紙是類似那種漢堡紙袋的材質很薄，有印上他們的LOGO圖案。

▼巧克力帶有苦甜滋味

▼包著新鮮草莓

除了原本的三種口味，他們還有推出季節限定的口味，就像這款夾著新鮮草莓的吃法，將蛋糕從中間剖開放上草莓再淋上巧克力醬。（老闆說就是要像金箍棒一樣千變萬化的口味阿）

▼巧克力配草莓，45大洋

台灣在地的草莓酸度上比較明顯，有巧克力醬去中和，搭配著原本就是巧克力的蛋糕，吃起來蠻配的，不會太甜膩。（冬天就是要吃草莓阿～）

▼冬季限定

沒吃完的霸子我有帶回家，放冷了後雖然外面的酥皮變軟，但是裡面的蛋糕氣味反而更明顯些，像是乳酪的酸味就跑了出來，有興趣的捧油可以試試看現場熱熱的吃跟放冷之後再吃的滋味。

▼冷吃味道更明顯喔

◎相關資訊

「逢甲歡樂星」

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地址：台中市西屯區文華路71號

電話：04-2706-6899

營業時間：週一至四 17:00~00:30，週五17:00~01:30，

週六15:00~01:30，週日 15:00~00:30

金good棒現烤乳酪蛋糕（逢甲店）

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地址：台中市西屯區文華路71號（逢甲歡樂星一樓）

電話：0985-583-483

營業時間：17:30~24:00