蘇媽媽湯圓，鹹湯圓皮Q味美，甜湯圓還加了桂圓、白木耳很養生哩！

埔里知名的「蘇媽媽湯圓」前年底在台中開設了分店，地點就在模範街這邊的巷弄內，陸陸續續也去吃過幾次，元宵節前夕想起了他們家的甜湯圓，所以又去包了一碗。

▼蘇媽媽湯圓（台中分店）

▼攤位跟埔里店的擺設相似

店門口的攤位擺設就跟埔里店一樣，品項都寫在上頭，然後木頭的匾額上寫著「蘇媽媽湯圓」～

▼店內環境

埔里店內環境帶有古樸風貌，台中店內的環境走樸素風，幾張桌椅加上長板凳，如同一般小吃店內的環境。

▼牆上有品項

牆上有貼著販售的品項，桌上也有湯圓簡單的介紹，像是湯圓有分50、60大洋，除了鹹的也有甜的湯圓可選。

▼點菜單

點菜單跟埔里店設計的是一樣的，鮮肉湯圓四顆50大洋，想吃飽一點的就五顆60大洋，另外還有肉燥麵、扁食、埔里米粉，再搭配一些簡單的燙青菜、滷豆腐。

▼米粉、肉燥飯、生湯圓

湯圓除鹹的也有甜的，小湯圓有加燕麥，大顆的湯圓則是有包內餡料，像是紅豆、花生、芝麻、芋頭等，想要買生湯圓回家自個兒煮也有販賣。

▼鮮肉湯圓（4顆），50大洋

「鮮肉湯圓」內包著的是胛心絞肉、油蔥、胡椒及香菇拌勻的鮮肉餡料，湯圓的外皮Q軟，輕輕一咬，肉鮮味就跳出來了，搭配他們的大骨湯頭，吃起來有一股淡淡的清甜香氣。

▼胛心絞肉搭配油蔥

▼肉燥飯（小），35大洋

肉燥飯上的肉燥屬於瘦肉居多的那種，吃起來不會太油膩，香氣十足，帶點微微的甜味，也會淋在青菜或是豆腐上頭當配角。

▼滷豆腐，20大洋

「滷豆腐」也是很常點來吃的一道小菜，豆腐軟綿而且還會吸附肉燥的湯汁，所以吃起來除了豆腐滑嫩的口感還有肉汁香。

▼滑嫩豆腐

▼燙青菜，30大洋

燙青菜就看季節，有時候是高麗菜，有時候是空心菜，一樣上頭也會淋上他們的肉燥，吃起來也就多了滷汁的氣味。

▼芋頭+紅豆，50大洋

甜湯圓可以選熱或是冷，他們的甜湯有加入紅棗、桂圓去熬煮，喝起來有著桂圓滋味，有別於一般甜湯圓只是單純的糖水甜味，甜度算是適中，不會太過甜膩，另外還有加入白木耳增加口感。

▼桂圓

紅豆內餡料是用萬丹的紅豆去做的餡料，芋頭則是大甲的芋頭，四種口味中霸子我比較喜歡芋頭跟芝麻，因為芝麻吃起來比較香，芋頭泥吃起來綿綿的，芋頭香氣也蠻明顯。

▼白木耳

雖然去埔里玩時也是會去吃「蘇媽媽湯圓」～但是在台中開設分店的好處就是當霸子我想吃他們家甜湯圓時，就可以跑來模範街這邊吃上一碗解解嘴饞。

◎店家資訊

「蘇媽媽湯圓」（台中店）

https://goo.gl/LTVyJt

地址：台中市西區模範街12巷12號

電話：04-2302-5299

營業時間：11:00~21:00