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【熱血採訪】比昂享食,港式、法式、日式等多國早午餐任君挑選(已歇業)

【熱血採訪】比昂享食,港式、法式、日式等多國早午餐任君挑選

位在新光逢甲商圈外圍的「比昂享食」是一間新開不久的店家,從外頭觀看有一點美式風格,外面還掛了好幾個國家的國旗。(目前已歇業,請參考其他台中美食)

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比昂享食

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座位區有分內外兩部份,外面有用屋簷遮陽避雨的開放座位,往後會延伸到他們屋外的草皮,草皮佈置一下還蠻適合舉辦一些戶外餐會。

外頭座位區

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戶外草皮

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裡面以簡單的雙人、多人座為主,用餐環境算是簡約帶點小優雅的感覺,櫃台旁邊的櫥窗這邊有放一些他們製作的糕點,像是台式馬卡龍讓人選購。(好久沒吃台式馬卡龍惹~)

內部環境

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桌上有擺放著menu本及餐墊,桌椅坐起來挺舒適的,這天下午1點左右來用餐,剛好有一桌伯伯喝著咖啡看著報紙,感覺就像在家用餐一般。

輕鬆自在像家一樣

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六人座位

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攤開他們的menu本,最先看到的就是他們多國口味的早午餐系列,像是有法式舒芙蕾烘蛋、日式壽司、義式歐姆蛋、港式旺角早餐等,這五種餐點剛好就是外頭掛著的國旗。

多國早餐可挑選

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鐵鍋飯

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再搭配一些他們現炒的鐵鍋飯、私房火鍋,以及一些咖啡、果汁、氣泡飲、茶飲等飲料。(招牌鐵鍋飯還可以更換成牛奶燉鍋飯)

飲料

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基本上每份餐點的價位都是280大洋,餐點之內還有附上一杯飲料像是紅茶、綠茶、咖啡等,更換飲料補上差價即可。

私房鍋物

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奇異果氣泡飲,單點120大洋

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奇異果氣泡飲」是霸子我點的飲料,用透明杯子裝著挺漂亮的,裡面有加入奇異果丁跟碎冰,喝起來氣泡感沒有太多,不會太酸。

宇治抹茶歐蕾(熱),120大洋

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宇治抹茶歐蕾」則是其中一位朋友點的飲料,是牛奶為基底的抹茶歐蕾,所以奶味比較突出些,抹茶算是點綴的香味。

鴛鴦奶茶(熱)

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鴛鴦奶茶」是我們點了一份港式早午餐內有含的飲料,跟香港道地的鴛鴦奶茶比起,他們的咖啡味有稍微調低些,喝起來不至於有太多的苦味。

 

XO醬肥牛鍋

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XO醬肥牛鍋」是因為看到他們menu上有註明,牛肉的部分採用台南溫體牛肉,所以就點了一鍋嚐嚐看,基本上就是個人鍋的樣貌,有一份菜盤,另外附上一碗白飯。

 

甘甜湯頭

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湯頭的部分是屬於清澈甘甜的滋味,另外還有加入一些油蔥提味,鍋內已經有放一些高麗菜,之後再陸續把其餘的配料加進去。

高麗菜

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一旁的菜盤除了有萵苣,還有一些火鍋料像是魚餃、香菇、凍豆腐等,還有像是爆漿魚丸跟麻吉燒,整個加進去其實還蠻澎湃的。

煮火鍋

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火鍋料

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他們很厲害的台南溫體牛肉這部分不是用涮火鍋的方式,而是由廚房內先用洋蔥、XO醬炒好,另外弄成一盤配白飯吃。

溫體牛肉炒XO

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是有點厚度的牛肉

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而且不是薄薄的肉片,他們切成帶有點厚度的牛肉片,拌炒XO醬吃起來甜甜的,牛肉厚實很滑嫩,吃的到牛肉的香甜滋味。

滑嫩香甜

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港式旺角早餐

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台灣比較少吃的到這種「港式旺角早餐」~裡面有含一份海鮮公仔麵、葡式蛋塔、冰火波蘿油及鴛鴦奶茶一杯。

冰火波蘿油及蛋塔

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在香港冰火波蘿油是路邊小吃,熱熱的波蘿麵包夾著冰冰涼涼的奶油,奶油半融化吃起來很有意思,在香港波蘿油跟蛋塔有時比較油,比昂的吃起來不會太油膩,配著比較稍微重口味的公仔麵吃挺剛好的。

海鮮公仔麵

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香港的公仔麵其實就是我們常吃的泡麵,比昂雖然也叫公仔麵,不過卻是使用比較細,比較硬的麵條,吃起來比較有嚼勁,加上XO醬汁裹在麵條上面,還蠻涮嘴的說,會想一口接著一口,海鮮配料的搭配上有綠花椰菜、黃色甜椒、白色的花枝等,顏色也很繽紛。

麵條

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法式舒芙蕾烘蛋

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法式舒芙蕾烘蛋」這道也很妙,妙在整個搭配起來的樣貌,他們把烘蛋弄得很綿很泡的口感,吃起來就像是在吃舒芙蕾一般。這個應該是蠻多女生會喜歡吃的一道早午餐

奶醬

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綿綿的烘蛋本身其實沒多做其他調味,所以蛋香氣味很足,可以沾一些旁邊的奶醬配料或是一旁的起司,讓烘蛋多些鹹味,加上一旁的薯條、麵包等,整個吃下來也有一定的飽足感。

綿綿烘蛋

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結語:

比昂享食」在餐點上呈現很多元的口味,會看到又有法式、義式、中式、泰式等的餐點出現在menu上頭,這樣的好處就在於不用煩惱要找到一間哪種類型的餐點,一群朋友來到店裡幾乎可以滿足每個人的偏好,聽說最近他們還會推出墨西哥的菜色,只能說他們的主廚真是十八般武藝樣樣皆通,佩服佩服~

台式馬卡龍

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◎店家資訊

比昂享食

https://www.facebook.com/2016BY/?fref=ts

地址台中市西屯區智惠街135號

電話:04-2707-3338

營業時間:09:30~21:30

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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