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犁記社口本舖,老一輩最愛這味的百年傳統月餅!

犁記社口本舖,老一輩最愛這味的百年傳統月餅!

每年只要看到家裡頭出現「犁記」的月餅就知道中秋節又到嚕!只因為老爸太愛他們家的傳統月餅,他甚至一個人可以嗑掉一整盒,不過他捨不得一口氣全吃掉,會慢慢的吃,好好享受那滋味。(他有時候忍不住還是會跑去社口買就是了)

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犁記社口本舖

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說起「犁記」其實中部還蠻多間的,社口本舖這間買的人算是最多,雖說中部犁記都是師出同門但是各自經營,相互之間也沒有連鎖支援的情況。(台北犁記由聯翔食品接手經營,所以跟他們也沒啥關係)

素食部

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門口騎樓

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很難得這天來是這樣沒甚麼排隊人潮的模樣,不知道是不是大家都已經買好拿去送禮還是說食安疑慮,總之中秋節這個禮拜平常日人潮不多,倒是讓我們少排隊,挺好的。

相關價位

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直立式冷氣

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門口櫥窗有展示出三種盒裝價位,6入組360大洋、10入組600大洋及12入組720大洋,每個月餅就是60大洋的價錢。(外頭還有設置直立式冷氣哩!)

店內

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其實他們沒有特別豪奢氣派的裝潢,走樸實路線,賣的東西就是傳統的月餅,有鹹有甜的,來的人都是老顧客,一盒一盒的買,店員們也是忙著包裝,單靠這一味就賣得嚇嚇叫。

小鮮肉

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每到中秋節老爸總是思思念念的他們家的月餅,不論是買來送親朋好友或是自己吃,必定買個幾盒回家。

犁記包裝盒

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6入組的就是簡單的繩子綁起來,10入組的還會另外夾一張文宣,盒子上頭就是打上大大的「犁記」兩字,然後再標榜社口本舖

犁記文宣

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雖說是印上中秋月餅,不過他們是天天販售,另外還有宅配服務,不過重點是他們的月餅不能放在冰箱裡面,沒吃完就放在陰涼處即可,最好還是趁最佳期限內趕緊吃完。

有黑貓宅配服務

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訂購單

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打開後會看到一張他們的訂購單,另外還有附上他們店的相對位置圖及地址電話,有需要訂購的也可以直接打電話詢問。

10入組

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每次看到他們10入組的推疊起來都會讓霸子我聯想到星爺的電影,就是那個九品芝麻官,裡面那幕”餵兩位公子吃餅”~因為他們就是這樣一個個沒有固定的位置,有時候兩兩疊起。

有印上犁記兩字

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每個月餅上頭還有印上「犁記」兩個字,從光緒20年(1894)賣到現在已經超過百年,傳承四代。

破裂

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可以從外觀看得出來是那種麵粉一層層的餅皮,有點凹凸感覺,翻滾時也會造成破裂的情況,算很正常。

鬆鬆餅皮

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用手就可以很輕易的撥開餅皮,層層酥皮裡面包著的是綠豆沙及肉燥,然後還有豬油、紅蔥頭、芝麻等,整體搭配起來甜甜鹹香滋味。

綠豆沙

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那種肉燥香味還帶點肉燥硬硬的口感和甜的綠豆沙內餡料搭配起來,有一種說不出來的巧妙結合,吃起來也不會太乾,就是鬆鬆綿綿帶著濕潤,這種傳統的老味道讓老爸深深的著迷阿~(不過霸子我覺得有點甜,我吃一個大概就差不多惹)

肉燥

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如果配著茶或是說柚子吃應該也很不錯,很有中秋味,所以每年到了中秋,總是少不了犁記的月餅,似乎得要吃上一個才叫做「霸子家的中秋節」~

犁記中秋月餅

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◎店家資訊

 

犁記餅店」社口本舖

http://www.lj-cakes.com.tw/index.php

地址台中市神岡區社口里中山路520號

電話:04-2562-7135 / 04-2562-7132 / 04-2562-0068

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