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Beard papa日式泡芙工房,超人氣爺爺泡芙每次去都有人排隊阿~

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在日本具有高人氣的BEARD PAPA’S日式泡芙工房原本據點都是在大台北及桃園地區,隨著台中三井Outlet開幕,也正式跨足了台中地區,喜歡吃日式爺爺泡芙的捧油們不用再特地跑去台北囉~

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▼BEARD PAPA’S日式泡芙工房
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BEARD PAPA’S日式泡芙工房台中港三井店就在2F主題餐廳區,從試營運到現在每次經過都能看到長長的排隊人龍,感覺好像從沒看過沒人排隊的模樣。

▼排隊人潮
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而且店內人手不算多,一位負責點單跟灌餡料,另一位負責烤麵包跟備料,所以在消化人潮的速度上就沒法更快,只好慢慢跟著排隊人潮等~

▼一開店就來排
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再不然就像霸子我一開始營業就衝去排隊,一開店一定是人潮相對比較少的時間點,這時候就不用排太久。

▼透明櫥窗
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▼一籃籃的泡芙
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櫃位採透明櫥窗,所以整個製作流程都是可以直接看到的,所以等待的時間就可以順便看一看烤箱烤泡芙備料的情況。

▼烤箱內正在烤麵包
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▼麵團
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烤箱的正下方可以看到一層層的麵糰發酵著,等著下一輪進烤箱,烤完的麵包、泡芙就擺出來陳列。

▼泡芙出爐
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▼波蘿餅乾泡芙
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除了常見的泡芙,另外店內還有其他像是波蘿餅乾泡芙法式甜圈卡滋卡滋棒等不同造型的泡芙。

▼價目表
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▼灌料
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灌好餡料後會再幫泡芙撒上糖粉或是巧克力粉作為口味上辨識的區別,因為人潮踴躍,目前每人限購六顆,一次買六顆泡芙會用禮盒裝著。

▼撒糖粉
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▼禮盒
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旁邊有一張座椅是提供給買泡芙客人使用,所以買完當下可以在這邊享用泡芙。

▼座位區
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禮盒上方還會貼上保存方法的貼紙,裡面還會放一小包的保冷劑,標籤跟保冷劑都有印製爺爺的圖案,視覺形象包裝都有注意到這細節。

▼標籤及保冷劑
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不愧是日商一盒裡面放六個泡芙剛剛好,所以會設定每人限購六個也是有經過規劃跟考量的。

▼剛好可以放六個
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▼爺爺的鬍子
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泡芙的包裝紙袋印著爺爺的鬍子,看起來很可愛,直接拿起來吃泡芙的畫面剛好就是能遮住嘴巴,顆顆~

▼日式泡芙原味香草,55大洋
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剛出爐的泡芙外殼吃起來能吃到脆脆的口感,比較接近餡料的部分難免會變軟,不過底部吃起來很脆,真的像吃餅感,卡滋卡滋的,很好吃耶~

▼入口即化的餡料
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香草內餡料裡面有一顆顆香草籽,甜而不膩的餡料加上滑綿的口感,算是清爽型的滋味。

▼原味及巧克力波蘿餅乾泡芙
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原味及巧克力波蘿餅乾泡芙,因為從外表就能分辨,所以就沒有再撒粉作區別,波蘿餅乾泡芙形狀比日式泡芙小,但是表面有顆粒,吃起來更有口感。

▼巧克力波蘿餅乾泡芙,65大洋
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從斷面可以看到餅乾比較厚實,體型小餡料更為集中,巧克力濃郁苦甜很明顯,加上一顆顆的表皮咀嚼起來會有ㄎㄠㄎㄠ的感受。

▼法式甜圈原味香草,60大洋
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法式甜圈裡面也能灌餡料,因為是甜甜圈造型,灌的時候還得轉另一頭這樣才能填滿內部,法式甜圈咬起來的口感跟波蘿餅乾泡芙接近,有點微酥帶點厚度感。

▼甜甜圈也能灌入餡料
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咬下去香草餡料配上麵包香氣,嘴邊沾著糖粉再用舌頭舔掉,啵棒~下午茶就是要這樣吃甜甜的東西啊~是不是~看官網介紹其實還有其他不同口味,相信之後台中港三井店應該會陸續推出,到時候再來吃吃其他口味!

▼下午茶就吃泡芙唄
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台中三井美食攻略20171102180624 63 - Beard papa日式泡芙工房,超人氣爺爺泡芙每次去都有人排隊阿~ 台中三井OUTLET美食攻略,包含美食街、主題餐廳及臨海市集眾多美食!

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店家資訊

BEARD PAPA’S日式泡芙工房」台中港三井店
https://www.facebook.com/BeardPapaTaiwan/

地址:台中市梧棲區臺灣大道十段168號
營業時間:11:00 ~21:30

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